Kaj so slavni kuharji povedali o Emeril Lagasse

Če zadnja tri desetletja ne živite pod skalo ali se vzdržite vseh oblik zabave, povezane s hrano, verjetno poznate Emeril Lagasse . Če ste ga odkrili v zgodnjih devetdesetih letih prejšnjega stoletja, potem se verjetno spomnite njegovih kratkotrajnih oddaj, kot sta 'How to Boil Water' ali 'Emeril & Friends', čeprav te oddaje niso bile ravno uspešnice na Food Network. Ali pa se ga morda spomnite iz 'Essence of Emeril', ki je sčasoma postal njegova vstopnica za slavo Food Network in status slavnega kuharja leta 1995. Od takrat je Lagasse postal splošno ime in čeprav morda ni več tako prisoten na televiziji kot nekoč , ga bodo ljubitelji sladokuscev še vedno prepoznali po njegovih pogostih nastopih v oddajah, kot sta 'The Rachael Ray Show' in 'Good Morning America'.

S takšno slavo prihaja širok krog oboževalcev, veliko sledilcev in tudi kritikov. Nekateri med njimi prihajajo iz družine Lagasse's Food Network in kohorte slavnih kuharjev. V preteklih letih je kar nekaj pomembnih imen v poslu delilo svoje misli o njem, tako dobre kot slabe. Nekateri so si po sodelovanju z njim ustvarili mnenje, drugi pa so se odločili že dolgo, preden so ga dejansko spoznali. Vas zanima njihov pogled od znotraj? Tukaj je, kaj so slavni kuharji povedali o velikem Lagasse.

Anthony Bourdain

Anthony Bourdain ni bil nekdo, za katerega bi bilo znano, da bi omahoval. Pravzaprav je njegov ne-BS odnos del tega, zaradi česar je postal slaven. Poimenoval ga je tako, kot je, in v televizijo o hrani vnesel resničnost, ki je ni pogosto videti med zapetimi kuharji, ki se bojijo, da bi spodbudili bes množic, ki gledajo televizijo. Ko je šlo za Lagasse, Bourdain ni potegnil nobenih udarcev, še posebej, ko je pisal svoje neleposlovne uspešnice 'Kitchen Confidential' in 'A Cook's Tour'. Kot obsežen članek o Bourdainovi karieri, ki ga je objavil Jedec podrobno, v prvem je Bourdain Lagasseja omenil kot 'mehkega malega Emerila' in bolj ali manj menil, da so Lagasse in njemu podobni razprodani za televizijsko občinstvo.

Ko pa je Bourdainova prisotnost na televiziji rasla, je rasla tudi njegova empatija do Lagassa in podobnih kuharjev. Sčasoma, ko je izšla nova, posodobljena različica 'Kuharjeve turneje', je Bourdain zapisal, da Lagasse 'navsezadnje ni bil tako slab baraba' in 'nekoč pravi kuhar.' Znal je potegniti vzporednice med njunima življenjema in kariero ter prepoznati raven trdega dela in odgovornosti, ki jo Lagasse potrebuje za vodenje svojega imperija. Ni škodilo, da je Bourdain občudoval dejstvo, da je slišal, da je Lagasse 'dober v pretepu v baru'.

Bodi pravi

Guy Fieri je prišel na Food Network več kot desetletje po Emerilu Lagasseju, ko je leta 2006 osvojil nagrado »Next Food Network Star« na kanalu. Od takrat je tako rekoč prevzel omrežje in sprožil nešteto oddaj in oddaj, ki zavzamejo velik kos ure ogleda. Verjetno je zgradil imperij, ki bi se lahko kosal z Lagassovim, in pravzaprav je njuna neto vrednost ocenjena na podobno; tako Fieri kot Lagasse sta vredna dobrih 70 milijonov dolarjev.

ledena kocka na burgerju

Če ne upoštevamo tega dejstva, se zdi, da Fieri še vedno zelo spoštuje svojega predhodnika Food Network. V članku v The Washington Post , je Fieri Lagasseja poimenoval 'Elvis televizije s hrano' in njegov slog zabave opisal kot 'poln kulinarični rock koncert'. Vendar pa Fierija ne navdušuje le Lagassejeva televizijska prisotnost ali privlačnost občinstva. Omenil je tudi prijaznost kuharja in se spomnil časa, ko je Lagasse Fieriju posodil svoje zasebno letalo, da je lahko odpotoval iz Mehike nazaj v ZDA k svoji ženi po smrti njenega očeta. Imenoval ga je 'najlepša stvar na svetu'. Medtem ko je Fieri omenil, da se z Lagassejem takrat nista dobro poznala, sta nadaljevala sodelovanje in nastopala pri skupnih projektih, vključno z epizodo Fierijeve oddaje 'Diners, Drive-Ins, and Dives.'

Gail Simmons

Gail Simmons morda nima zvezdniške moči, kot jo imata Guy Fieri in Emeril Lagasse, vendar je več kot usposobljena za komentiranje vpliva slednjega v industriji zabave s hrano. Simmonsova je zdaj najbolj znana po svoji vlogi sodnice v oddaji 'Top Chef', vendar ima dolgo zgodovino v kulinaričnem medijskem svetu z izkušnjami pri pisanju hrane in vsebini ter vodenju dogodkov v restavracijah. Prav tako je imela posebne nastope v številnih oddajah o hrani in segmentih v programih, kot so 'Today', 'The Good Dish,' 'Iron Chef Canada' itd.

V intervjuju z Vrt in pištola , je Simmons dejal, da je Lagasse 'naredil kuhanje seksi', s čimer je pokazal na način, kako je v kuhinjo vnesel določeno moško držo, s čimer je razbil stereotip, ki je še obstajal v devetdesetih letih, da domača kuhinja ni ravno moška domena. Kot je opisala, 'Bil je možat moški: 'Daj malo viskija! Daj malo višje!'' Morda ni bila edina ženska, ki je njegove programe gledala s tem idealom v mislih.

Martha Stewart

Čeprav sta obe domači imeni, ima Martha Stewart vsekakor prednost pred Emeril Lagasse. Ocenjuje se, da je njen široki imperij vreden približno 550 milijonov dolarjev (čeprav se je ta številka med njenim kratkim bivanjem v zaporu povzpela na milijardo dolarjev). Z več kot 75 knjigami, vrsto izdelkov z njenim imenom in obrazom ter ogromnim medijskim podjetjem Martha Stewart Living Omnimedia Stewartova ve, o čem govori. Ko je izjavila, da je Lagasse odgovoren za to, da so televizijski kuharski programi postali mainstream, je to zvenelo res (prek AL.com ).

Pravzaprav Stewart verjame v Lagassejevo televizijsko prisotnost do te mere, da je veliko vložila v njegovo kariero. Leta 2008, kot je poročal AL.com, je Martha Stewart Living Omnimedia kupila, bolj ali manj, celotno blagovno znamko Lagasse, vključno s televizijskimi oddajami, kuharskimi knjigami in izdelki, za 45 milijonov dolarjev. Lagasse je tudi opozoril, da je nakup prinesel nekakšno partnerstvo, ki je povzročilo pojavljanje v več Stewartovih revijah. Odnos Stewarta in Lagasseja nadaljuje še danes, vendar v nekoliko drugačni obliki. Blagovna znamka Martha Stewart Living Omnimedia je bila v novejši zgodovini večkrat prodana, vključno z Marquee Brands leta 2019 za 175 milijonov dolarjev. Od začetka tega leta sta Stewart in Lagasse še producirala vsebino pod Marquee Brands in delala na oddajah za The Roku Channel.

koliko otrok ima bobby flay

Aaron Sanchez

Zgodnji dnevi televizije s hrano so bili polni oddaj, ki so bile po naravi precej šablonske. Voditelj je stal v njihovi kuhinji in pripravljal nekaj receptov, pri čemer je z mirnim glasom podrobno opisal vsak korak, včasih pa je z občinstvom med potjo celo delil osebne anekdote. Izkušnja gledanja je bila informativna in nekako dolgočasna, če smo iskreni. Te oddaje imajo svoje mesto, vendar tudi ne dobijo ravno najbolj priljubljenih televizijskih slotov. Namesto tega so te ure namenjene hitrim, intrigantnim in vznemirljivim predstavam – in po besedah ​​kuharskega mojstra Aaróna Sáncheza se imajo te predstave za svoj obstoj zahvaliti Emerilu Lagasseju.

je povedal Sánchez Okus da so bile prve kuharske televizijske oddaje »oddaje o odlaganju in premešanju«. Dobiš recept, daš stvari v lonec, premešaš. Emeril je dodal pridih. Bil je kot OG, veš? Vedno smo se zgledovali po njem za to.' Kot je povedalo toliko drugih slavnih kuharjev in kulinaričnih strokovnjakov, je Lagasse imel poseben vzgib, ki ga takrat niste dobili od drugih kuharjev na televiziji. V studijsko občinstvo v živo je prinesel to seksi, rockzvezdniško privlačnost in za vedno spremenil videz televizije s hrano. Danes Sánchez še naprej sodeluje s kuharjem in je član fundacije Emeril Lagasse.

Ruth Reichl

Podobno kot Gail Simmons Ruth Reichl morda ni takoj prepoznavna za povprečnega gledalca televizije s hrano, vendar je zagotovo kraljica za vsakega ljubitelja hrane, ki se je poglobil onkraj zunanjega sloja mainstreamovskih osebnosti, kot sta Guy Fieri in Martha Stewart. Reichlova dolga kariera vključuje delo avtorja kuharskih knjig, pisca hrane in urednika, restavracijskega kritika, lastnika restavracije in romanopisca. Prejela je tudi več nagrad Jamesa Bearda in se je udeležila televizijskih nastopov v oddajah, kot je 'Top Chef Masters'. Torej, podobno kot Simmons, če je kdo usposobljen za pretehtati Emeril Lagasse, ima Reichl izkušnje, da podpre svoje komentarje.

V intervjuju za Okus , je Reichl Lagasseja opisal kot prelomnika, ki je utrl pot televiziji s hrano in slavnim kuharskim mojstrom, ki bodo prišli za njim. Pojasnila je: 'Emeril je bil nekaj novega: pameten, zabaven kuhar, ki je ljudem pokazal, da kuharjem ni treba biti naduti ali kuhati zapletene hrane. Emeril je bil prvi, ki je šel na televizijo in rekel: 'Tako izgleda kuhar kot danes.' Vsem drugim je odprl vrata.'

Marcus Samuelsson

Leta 2016 je Emeril Lagasse na Amazon Prime predstavil oddajo z naslovom 'Eat the World with Emeril Lagasse.' Potoval je po svetu z nekaterimi svojimi slavnimi kuharskimi prijatelji in se podal na kulinarične dogodivščine naproti za program, ki je bil del potovanja, del hrane. To je kombinacija, ki je bila narejena že velikokrat, vendar je Lagasse prvič poskusil to vrsto nastavitve. Med gosti v oddaji so bili Mario Batali, José Andrés, na Švedskem pa Marcus Samuelsson — in slednji je kuharju namenil kar nekaj pohval.

V an Esquire Samuelsson začne s tem, da Lagasseja poimenuje 'kuhar, ki nas je pripeljal v pop kulturo,' ter ga označi za mentorja in prijatelja. Vendar je Samuelsson, ki je odraščal na Švedskem, hitro opazil pomen predstave in Lagassejeve prisotnosti na bolj osebni ravni. Rekel je: 'Nisem si mogel zamisliti boljšega veleposlanika od [Lagasse], ki bi svetu povedal: 'Hej, [Švedska] to počne. Okusno je.' Švedska je [] zelo skrit dragulj in on to lahko deli.' 'Eat the World with Emeril Lagasse' je zdržal eno sezono in šest 30-minutnih epizod, na koncu pa je izginil v zgodovino televizije.

najboljši halo top okus

Darnell Ferguson

Darnell Ferguson je relativno novinec na sceni slavnih kuharjev. Vendar ste ga morda ujeli na 'Chopped', 'Guy's Grocery Games' ali 'Tournament of Champions.' Nastopil je tudi v 'The Rachael Ray Show' in 'Beat Bobby Flay.' Danes ima Ferguson v lasti tudi več restavracij - in njegova pot do slave se je začela z Emerilom Lagassejem.

je emeril lagasse imel možgansko kap

Glede na intervju z Revija FSR , je Darnell gledal 'Emeril Live' in takoj, ko je zagledal Lagasseja, je vedel, da je njegova 'usoda', da gre po stopinjah kuharja. Njegova pot je bila ovinkasta pot, ki je vključevala delo kuharja na olimpijskih igrah v Pekingu leta 2008, čas, preživet v zaporu in zunaj njega, brezdomstvo, odpiranje lastnih restavracij in nato širitev svojega imperija restavracij po vsem vzhodu in v Las Vegas.

Sčasoma se je začel pojavljati na televiziji, zaradi česar je Ferguson spoznal svojega junaka. Presenetljiv nastop Lagasseja, ko je bil Ferguson v oddaji 'The Rachael Ray Show', jih je združil. Rachael Ray je povedal, da se je njegova kariera 'začela tako, da sem ga gledal na televiziji in on živel, kdo je bil prvi. Če tega ne bi storil, morda danes ne bi bil tam, kjer sem bil.'

Rachael Ray

Ko že govorimo o Rachael Ray, krožile so govorice, da sta ona in Emeril Lagasse imela manj kot idealno razmerje . Lagasse je bil že trdno zacementiran v zasedbi Food Network, ko je na sceno prišel Ray. Pravzaprav ga je spoznala, preden je njena oddaja Food Network postala uradna, ko se je pojavila v oddaji 'Emeril Live' in nehote povzročila kuhinjski požar. Morda je ta nesreča povzročila slab ton razmerju, ker je kmalu zatem Ray začel s '30-minutnimi obroki', Lagasse pa je dobil škorenj iz Food Network. Potem je bil Lagasse citiran v knjigi 'From Scratch: Inside the Food Network,' glede na The Daily Beast , kot pravi '[Ray] ne ve ničesar o hrani ... Ne bi je dal na [omrežje].'

Toda kaj je Ray rekel o Lagasse? Vsaj javno je zapela drugačno melodijo in Lagasseja označila za enega svojih največjih kuharskih navdihov, ko se je prvič pojavil v njeni jutranji pogovorni oddaji. Ne glede na to, kakšna je njuna drama v zakulisju – resnična ali ne, ustavljena ali ne – dandanes pogosto plavata v istih krogih. Lagasse se redno pojavlja v oddaji 'The Rachael Ray Show' in na spletni strani oddaje lahko najdete veliko njegovih receptov. Prav tako se skupaj udeležujeta dobrodelnih dogodkov, kot je 8 ^th letno zbiranje sredstev Celebrity Chef leta 2023, ki je koristilo mladim študentom na območju Wilmingtona v Severni Karolini.

Julia Child

Vprašajte oboževalce Julie Child, kdo je pravi OG slavnih kuharjev in televizijskega kuhanja, in ne bodo rekli Emeril Lagasse. Čeprav se morda zdi, da se Childova in Lagassejeva časovna premica nikoli ne bi prekrižala, glede na to, da je bila Childova rojena leta 1912, izdala svojo prvo kuharsko knjigo leta 1961 in premiero na javni televiziji leta 1963, je njena slavna kariera trajala tako dolgo, da je res naletela na Lagasseja. po njegovem vzponu do slave v 90.

Leta 1999 je Child dal triurni intervju z Fundacija Televizijske akademije , v katerem je komentirala Lagasse in Food Network nasploh. Pripomnila je, da ima mreža 'težke čase' pri povečevanju gledanosti in izpostavila Lagasseja kot predmet oboževanja občinstva. Vendar pa je tudi rekla: 'Toda gledajo na to za zabavo in zabavo [...] ne bodo gledali resne stvari o tem, kako izkoščičiti purana ali kaj podobnega. Hočejo zabavo.' To je bilo ostro nasprotje, je dodala, z vrsto televizijskih vsebin, ki jih je zagotavljala in ki ohranjajo izobraževanje v središču. Ne glede na to ji njeno mnenje ni preprečilo, da bi Lagasse predstavila v svoji oddaji 'Julia Child: Kuhanje z mojstri kuharji.'

Sunny Anderson

Podobno kot Darnell Ferguson, Sunny Anderson začela deloma po zaslugi Emerila Lagasseja. Zdaj je Anderson stalnica na Food Network, vendar se je prvič pojavila v oddaji 'Emeril Live' leta 2005, potem ko jo je uslužbenec Food Network slišal na radiu. Takrat je delala na televiziji, a ni skrivala svoje ljubezni do kuhanja.

Anderson se je leta 2015 ponovno združil z Lagassejem v oddaji 'The Rachael Ray Show' in dal vsem vedeti, kaj si misli o njem. Tisto prvo priložnost v Lagassejevi oddaji je označila za izventelesno izkušnjo počasnega posnetka, nato pa je v joku rekla: 'V življenju je le nekaj takšnih trenutkov, ko se jih lahko zares spominjaš kot ne le odločilnih trenutek, ampak sprememba igre.' Pokazala je tudi majico, ki ji jo je Lagasse podaril med snemanjem leta 2005, in rekla, da jo še vedno redno nosi.

dedek giada de laurentiis

Sarah Grueneberg

Veliko ljudi obožuje Lagasse. Nekateri (na primer Anthony Bourdain) so do njega previdni, a se sčasoma obrnejo. In potem so na seznamu še tisti ljudje, ki ne prenesejo Emeril Lagasse . Posamezniki, ki domnevno niso njegovi oboževalci, vključujejo nekatere ljudi, ki so kupili izdelke njegove blagovne znamke, kot so njegovi noži, kuhinjske cokle in cvrtniki, vendar je v mešanici tudi nekaj kuharjev. Sarah Grueneberg spada v slednjo kategorijo.

Grueneberg je nagrajeni kuhar z Michelinovo zvezdico, ki živi v Chicagu in je nastopal v oddajah, kot sta 'Top Chef: Texas' in 'Iron Chef Gauntlet'. Njena povezava z Lagassejem je nastala, ko je bila v oddaji 'Najboljši kuhar', kjer je postala razvpita, ker naj bi bila do njega manj kot prijazna. V an intervju z Andyjem Cohenom , jo je vprašal o govoricah, da je rekla Lagasseju, naj 'jebi.' Zanikala je kakršen koli spomin na dogodek in rekla, da je bila takrat 'res čustvena in zelo žalostna' in da, če je to rekla, ni mislila resno. Namesto tega je ugotovila, da je odraščala ob pogledu na Lagasseja in ga imela rada, in dodala, da ji je ves čas tekmovanja dajal spodbudo, ki jo je potrebovala.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu