Mariusz S. Jurgielewicz/Shutterstock Hannah Skinner
Mochi krof je ena tistih sladic, ki jih mora poskusiti vsak. Mochi krofi se zgledujejo po japonskih krofih in so narejeni iz riževe moke. To je ključ do njihove zasvojljivo žvečljive teksture. Testo ni kvašeno, niti ne uporablja večnamenske moke. Te razlike ločijo mochi krofe od bolj tradicionalnih ameriških krofov. Vendar pa je češnja na vrhu njihova edinstvena oblika, podobna cvetu, zaradi katere jih je enostavno trgati in deliti!
wendyin hrustljav piščančji sendvič
Način izdelave teh krofov je prav tako očarljiv kot njihov videz. BuzzFeed, prek Twitter , nam pokaže, kako raztegljivo testo v kratkem postopku preide iz kupčkov v cvetlične kolobarje. Najprej se testo prenese v stroj, ki neposredno v vroče olje iztiska popolno oblikovane krofe. Nato jih ocvremo in nato obrnjene navzdol pomakamo v glazuro po izbiri. To je zadovoljiv proces z brezhibnim rezultatom.
Mochi krofi so na voljo v različnih okusih
sasazawa/Shutterstock
Ker gre za ameriško-azijsko hibridno sladico, jih je seveda veliko okusi mochi krofov ki jih v ameriških krofih ne boste našli. Oboževalci mochi krofov Reddit poudarite tudi to. Če menite, da so mochi krofi preveč podobni tradicionalnim, so morda največja privlačnost njihovi edinstveni okusi, kot so matcha, ube in črni sezam. Ti okusi so zelo pogosti v azijskih sladicah, vendar jih ne boste našli v ameriški prodajalni krofov, zato je izbira mochi krofa lahko odličen način, da poskusite nove okuse in razširite svoj okus.
najboljši način za pogrevanje lososa
kako nastanejo mochi krofi pic.twitter.com/42XEZTH6l8
— BuzzFeed Food (@BuzzFeedFood) 28. junij 2023
Pravzaprav obstajajo druge riževe moke krofi z vsega sveta za katerega morda še niste slišali. Eden od teh krofov je korejski krof chapssal. Ta priljubljena ulična hrana je zunaj hrustljava, znotraj žvečljiva in običajno polnjena s pasto iz sladkega rdečega fižola. Še en krof iz riževe moke je filipinska karioka – majhne kroglice iz ocvrtega testa z naribanim kokosom. Postrežejo jih v skupinah na nabodalih, saj eden od teh slastnih grižljajev ni nikoli dovolj.
