Čas kuhanja: 45 minut Skupni čas: 45 minut Obroki: 2 Izkoristek: 2 obroka Prehranski profil: Brez mlečnih izdelkov Diabetes Primerno Zdravo nosečnost Zdravo srce Nizka vsebnost natrija NizkokaloričnaSkoči na Dejstva o hranilni vrednosti Sestavine
-
1 majhna čebula, sesekljana
-
1 ½ čajne žličke repično olje
-
3 čajne žličke kečap, razdeljen
-
1 jedilna žlica majoneza z nizko vsebnostjo maščob
-
1 čajna žlička prigrizek iz kopra
-
½ čajna žlička destiliran beli kis
-
8 unč pusto (90 % ali več) mleto goveje meso
je lahko jagnjetina redka
-
1 žlica Worcestershire omake ali omake za zrezke
-
¼ čajna žlička sveže mlet poper
-
2 žemljice s sezamom ali druge hamburgerje, popečene
-
2 rezini paradižnika
-
2 lista zelene solate
Navodila
-
Žar predhodno segrejte na srednje visoko (ali glejte različico kuhalne plošče).
-
V majhni ponvi zmešajte čebulo, olje in 1 1/2 žličke kečapa. Pokrijte in kuhajte na srednje močnem ognju, pogosto mešajte, dokler se čebula ne zmehča, 4 do 6 minut. Zmanjšajte toploto na srednje nizko, odkrijte in kuhajte, občasno premešajte, dokler ni zelo mehka, še 5 do 8 minut. Prenesite v srednje veliko skledo in pustite, da se ohladi nekaj minut.
-
Medtem v majhni posodi zmešajte preostalo 1 1/2 čajne žličke kečapa, majonezo, okus in kis. Dati na stran.
-
Čebuli dodajte govedino, Worcestershire (ali omako za zrezke) in poper ter nežno premešajte, ne da bi preveč mešali. Oblikujte 2 polpeti, debeli približno 3/4 palca.
ikea švedske mesne kroglice cena
-
Naoljite rešetko za žar (glejte nasvet). Burgerje pecite na žaru in jih enkrat obrnite, dokler termometer s takojšnjim odčitavanjem, vstavljen v sredino, ne zabeleži 165 stopinj F, 4 do 5 minut na stran.
-
Burgerje sestavite na popečene žemljice s kečapovo-majonezno omako, rezinami paradižnika in zeleno solato.
-
Različica kuhalne plošče: ponev proti sprijemanju, po možnosti litoželezno (ali ponev za žar), premažite s pršilom za kuhanje in segrevajte na srednje močnem ognju 1 do 2 minuti. Dodajte burgerje, zmanjšajte toploto na srednjo temperaturo in kuhajte, enkrat obrnite, dokler termometer s takojšnjim odčitavanjem ne zabeleži 155 stopinj F (za svinjino in bizona) ali 165 stopinj (za govedino ali piščanca), 4 do 5 minut na stran.
Nasveti
Namig za vnaprej: Pripravite omako iz kečapa in majoneze (3. korak) in hranite v hladilniku za največ 1 dan.
Nasvet: Če želite naoljiti rešetko za žar, naoljite zloženo papirnato brisačo, jo primite s kleščami in z njo podrgnite po rešetki. (Ne uporabljajte pršila za kuhanje na vročem žaru.)
