Sagarmanis/Getty Images Gillian King
Zamrznjeno sadje je lahko odličen kuhinjski trik. Nikoli (ali skoraj nikoli) vam ni treba skrbeti, da bi se pokvarilo, zato ga lahko shranite v zamrzovalniku, pripravljenega, da ga vržete v smoothie ali vstavite v pecivo v trenutku. No, morda ne toliko na jagodah, kot se je izkazalo. Morda boste dobro premislili, preden boste zamrznjene jagode vrgli v svoj enostaven recept za smoothie iz arašidovega masla in želeja .
Vendar to ne pomeni, da bi morali popolnoma opustiti zamrznjene jagode. Zamrznjeno sadje in zelenjava imata veliko prednost dolgoživosti in sta pogosto cenejša, glede na AARP . To še posebej velja za pogosto drago jagodičje. Na primer, sveže borovnice v verigi supermarketov Shaw's 7,99 USD za 18 oz paket, medtem ko lahko kupite ogromno 48 oz vrečko zamrznjenih jagod za samo 2 USD več, 9,99 USD (na Shaw's ). In obstaja preprost način, kako jih znova narediti uporabne.
Ne tako sveže sadje
Vladimir Soldatov/Getty Images
crumpet vs angleški kolač
Težava pri zamrznjenem jagodičevju je, da lahko nosi bakterije iz rok, ki so ga nabrali, predelovalnega obrata in vode, v kateri je bilo oprano, če gre za uvoženo jagodičje (npr. WebMD ). Morda mislite, da zamrzovanje ubije bakterije, vendar le začasno ustavi njihovo rast (prek Daymark Safety ). To potencialno nevarnost za varnost hrane se lahko izognete na dva načina. Prvi je, da jagode kuhate nekaj minut. To bo končalo vse dolgotrajne gnuse, ki bi lahko čakale na vaše sadje, vendar bo spremenilo okus (prek Nenavadna znanost ). Kar je v redu, če pripravljate nadev za recept za borovničevo pito , vendar ni idealno za smutije.
Če želite poseben okus svežih borovnic, jagod, češenj, robid ali malin, posezite po ameriško pridelanem jagodičevju. Če ne vidite države izvora, domnevajte, da so uvoženi. Vendar pa je splošno dostopna znamka Wymanova gojijo v Mainu in ponujajo maline, češnje, jagode, divje borovnice in mešanico jagodičevja z robidnicami za tiste, ki želijo svež okus jagodičevja.
