Nič ni boljšega od okusa svežega in sočnega jabolka. Ali je takoj od jedra ali zadušen arašidovo maslo , slišati drobljenje svežega jabolka vedno zadovoljivo. Zato je tako srhljivo, ko le nekaj minut po rezanju jabolka ugotovite, da so te popolnoma neokrnjene rezine postale rjave. Ne vznemirjajte se ljubiteljev jabolk. Čeprav jabolkom ne morete popolnoma preprečiti, da bi pordela, obstajajo načini, kako jih ohraniti dlje sveža.
Način za upočasnitev rjavenja jabolk je prelisičenje oksidacijskega procesa, ki ga povzroči. Oksidacija, čeprav se sliši zapleteno, je precej preprosta - razrezana površina jabolka postane rjava, ko je izpostavljena kisiku. Izkazalo se je, da je sol odličen način za uravnavanje procesa oksidacije (s pomočjo Okus doma ). Kdo je vedel, da lahko skrivna sestavina, ki izboljša okus kave, pomaga tudi pri reševanju jabolk? Popolno razrezano jabolko položite v skledo s slano vodo (1/2 čajne žličke soli na 1 skodelico hladne vode) in jo pustite, da se 10 minut namaka, preden jo postrežete. Če načrtujete naprej in jabolk ne boste jedli takoj, jih po kopeli s slano vodo položite v nepredušno posodo, dokler ne pride čas za uživanje. Jabolka in sol morda ne zvenijo kot odlična kombinacija, če pa se spomnite, da jabolka operete, preden jih pojeste, boste v redu.
Če misli na sol na jabolkih ne morete preboleti, ne skrbite, imate druge možnosti, ki bi se morda zdele bolj okusne. Drug trik, da jabolka ne porjavijo, je, da vzamete 1/2 čajne žličke medu, ga zmešate z 1 skodelico vode in pet minut namakate jabolčne rezine. Sperite in pojejte ali zatesnite za pozneje. Ta-da, brez rjavih jabolk.
Nekateri kuharji priporočajo dodajanje malo kislosti jabolkom, da ostanejo sveža. Narežite rezine jabolk in jih vlijte v limonin, limetin, pomarančni ali ananasov sok. Nekateri predlagajo kis, a spet vam ta kombinacija morda ne ustreza, zato se odločite, katera možnost je najboljša.
mcdonalds odprl božični dan
Nazadnje, če z jabolki dodate malo okusa lahkemu kosilu, kot je okusna solata iz ohrovta, poskusite s tem malim trikom. Namesto da jabolka položite neposredno na solato, ko spakirate kosilo, jih položite v ločeno posodo z nekaj vinaigrette prelivom. Potem, ko je čas za jesti, preliv in jabolka prelijte na solato in uživajte.
Tukaj je. Surefire načini, da jabolka ne postanejo rjava.
