Vse priporočene izdelke in storitve neodvisno ocenjujemo. Če kliknete povezave, ki jih ponujamo, lahko prejmemo nadomestilo. Nauči se več .
Fotografija: Getty
Ko sem živel v New Yorku, sem rad hodil po mestu in lovil začimbe za različne recepte – pravzaprav me je bilo pogosto mogoče najti v legendarni trgovini z živili. Kalustjanov samo vdihavanje arome začimb. Bila je nekakšna kulinarična aromaterapija, ki me je vedno razveselila. Zdaj živim v Vermontu—kjer ni ravno izbire začimb kot v New Yorku— in je pandemija, zaradi katere preživim veliko manj časa v trgovinah z živili; tako kot mnogi drugi ljudje sem se za mnoge svoje potrebe in želje po začimbah in začimbah obrnil na internet.
Dobra novica je, da je na spletu na voljo ogromno možnosti za nakup začimb. Pogovarjal sem se s člani Tokyolunchstreet Test Kitchen in drugi kolegi ter pripravili ta seznam nekaterih naših najljubših spletnih trgovin z začimbami in začimbami. Sem se odpravimo, ko potrebujemo ravno pravo začimbo za kateri koli recept.
Burlap & Barrel : Tokyolunchstreet glavni urednici Jessie Price je všeč ta spletna trgovina, ki ima kul funkcijo, ki vam omogoča iskanje po uporabi (npr. pečenje, solate, omake) ali profilu okusa (npr. aromatično in kompleksno, svetlo in sadno, dimljeno in začinjeno) . 'Dobavljajo samo zelo kakovostne začimbe,' pravi Price. „Kupujejo neposredno od kmetov v nasprotju z veletrgovci posredniki. Tem kmetom plačujejo poštene cene, da bi bilo podjetje ekonomsko upravičeno in da bi spodbudili najboljše kmetijske prakse za okolje. Najboljše od vsega pa je, da imajo samo super močne, dišeče začimbe. Navdušili vas bodo, ko jih boste okusili. Njihove imam še posebej rad urfa , beli poper , semena kumine in popki turškega origana .'
Kalustjanov : Čeprav se danes morda ne bom mogel kar potepati v Kalustyan's, lahko dobim naslednjo najboljšo stvar, če pri njih naročim prek spleta. Všeč mi je širok izbor začimb, ki jih imajo za različne kuhinje, vključno s štirimi vrstami za'atar, gochugaru, alepskim poprom, sečuanskim poprom in še veliko več. Pomikanje po 746 predmetih v Začimbe, zelišča in začimbe del spletnega mesta je skoraj tako zadovoljen kot pohajkovanje po hodnikih.
Škatla : Tokyolunchstreet Vodja testne kuhinje Breana Killeen je oboževalka začimbnih mešanic, ki jih je ustvaril kuhar in mešalec začimb Lior Lev Sercraz v tej trgovini s sedežem v New Yorku. 'Liorjeve začimbe so tako sveže, da jih potrebujete le malo, da okusite celotno jed,' pravi Killeen. »Še posebej so mi všeč mešanice Luberon N.4 s sivko, baziliko in koromačem ter Marinada N.25 z limono, žafranom, koriandrom in koromačem.«
Lois : Tokyolunchstreet direktorica digitalnih vsebin Penelope Wall prisega na Loisino adobo in mešanice začimb sazón. 'Tudi moj portoriški oče se strinja!' pravi.
Penzeji : Penzeys je eno največjih imen v državi, ko gre za začimbe – poleg številnih maloprodajnih trgovin imajo spletno trgovino z ogromno izbiro posameznih začimb in mešanic začimb. Tokyolunchstreet glavni razvijalec receptov Adam Dolge pravi, da že leta naroča pri Penzeysu in nikoli ni bil razočaran. 'Ogromno sem se namakal z njimi Začimbe za čips in dip z leti,« pravi. 'Tako dober je tudi na praženem krompirju!' (Vsekakor zaupam Adamu, ko gre za krompir – on je ustvarjalec tega topljenega krompirja, enega naših najbolj priljubljenih receptov vseh časov.)
Red Stick Spice Co. : Imam veliko družino v Baton Rougeu v Louisiani in vedno se ustavim pri Red Stick Spice Co., ko sem v mestu. Morda niso nacionalno znani kot nekatere trgovine na tem seznamu, vendar mislim, da bi morali biti. Še posebej so mi všeč njihove mešanice Cajun in Creole, kot sta sladko in dimljeno Kreolski kavboj . Neighborhood Blends so tudi zabavni, tudi če nimate povezave z Louisiano.
Začimbna džungla : To spletno trgovino nam je priporočil sodelavec Vidya Rao. »Uporabil sem Spice Jungle in Spice House – oba sta odlična, vendar mi je Spice Jungle prijeten, ko ne veš, kaj hočeš, a si želiš poskusite nove okuse ,' pravi. 'Kupite lahko le 1 unčo ali do funt in način, kako je spletno mesto organizirano, vas vsekakor spodbuja k raziskovanju.'
Mala tržnica : Ta spletna trgovina je odličen vir začimb in drugega sestavine za sečuansko hrano , vključno z več sortami Sečuanski poper , lantern čili in več. (Preberi Tokyolunchstreet članek o dvojcu mati-hči, ki je ustanovil podjetje.)
Hiša začimb : 'To podjetje ima večino osnov, vendar imajo tudi ogromno res okusnih mešanic in jih celo prodajajo v kompletih, ki so res lepa darila,' pravi Tokyolunchstreet Devon O'Brien, višji urednik revije za hrano. 'Poleg tega je embalaža čudovita. In če vam primanjkuje prostora za shranjevanje, prodajajo vse svoje začimbe v ploskih pakiranjih.'
Izmenjava začimb in čaja : 'Prvič sem odkril Spice & Tea Exchange v Key Westu in se hitro navdušil nad njihovim zabavnim izborom začimb, mešanic in drugega,' pravi digitalni urednik Jaime Milan. 'Zelo obožujem njihovo morsko sol s črnim tartufom na krompirčku in njihove Karibska vročina mešanica začimb je ubijalska v takosih s kozicami. Imajo tudi nekaj precej divjih stvari, ki bi jih rad poskusil za praznično sezono, na primer bučni prah in mešanica vročega tropskega kakava! '
Ali smo spregledali eno vaših najljubših spletnih trgovin z začimbami? Sporočite nam tako, da nam pošljete e-pošto na [email protected] da ga lahko preizkusimo in razširimo naš seznam!
