Youtube Od leta 1969 Trgovina Cracker Barrel Old Country je popotnikom in domačinom služil kot 'dom od doma'. S 659 trgovinami v 45 zveznih državah (od aprila 2019) lahko najdete njihove značilne južne kulinarike in skoraj vse še kaj vaše srce želi po vsej ZDA. Restavracija in podeželska trgovina podpira poslanstvo 'Všeč ljudem', kar pomeni vse od zagotavljanja, da so njihovi piškoti na podeželju topli in masleni, do zagotavljanja, da je njihovo blago in sestavine najboljše med najboljšimi.
A piškoti pri Cracker Barrelu niso najboljša stvar, vsaj tako meni sama restavracija. Njihovo največje bogastvo so, kot pravijo, zaposleni, ki 'oživijo [poslanstvo]'. Po internetu kolektivno izgubil razum ko je bila odpuščena 'Bradova žena' Cracker sod , se je marsikdo vprašal, kako je v resnici delati v verigi. Ti samozavestni nekdanji in sedanji zaposleni so prelili (sladki) čaj o delu v Cracker Barrelu.
Hrana je res sveža in narejena v lastni režiji (večinoma)
Cracker sod Cracker Barrel se ponaša s hrano - toliko, da lahko kupite Cracker Barrel mešanice in gotova hrana da ga vzamete s seboj, da ga naredite doma. Če pa so na voljo mešanice in že pripravljena hrana, se sprašujete, koliko njihove hrane je vsak dan resnično sveže v restavraciji.
Po mnenju enega uporabnika Reddita, ki trdi, da dela v eni izmed najboljših restavracij Cracker Barrel v državi, je v Cracker Barrelu še vedno običajna hrana. V Reddit AMPAK , je uslužbenec razkril, da pripravljeni kuhar in rezervni kuhar vsak dan prideta ob 5.30 zjutraj, da začneta izdelovati piškote, omako in sadne sklede. 'Vsa naša hrana je sveža,' so zapisali. 'Piškoti so narejeni iz nič, skupaj s koruznim kruhom.'
Obstaja nekaj sestavin, ki prispejo vnaprej pripravljene, vendar so kuharji še vedno odgovorni za končni izdelek. Po drugi rekompenzor , ki trdi, da je kuhar v liniji Cracker Barrel, je na primer omaka za omako pripravljena ', mi pa dodamo mleko in segrevamo, dokler se ne zgosti.'
rjavi kruh v zgodovini pločevinke
Kaj pomenijo te zvezde
Instagram Če ste bili kdaj v eni od 600+ restavracij Cracker Barrel v ZDA, ste se morda vprašali o zvezdah, ki jih zaposleni igrajo na svojih predpasnikih. Nekateri imajo samo enega, drugi pa več. Izkazalo se je, da niso samo za dekoracijo.
kako dolgo je twinkie
Po enem rekompenzor , ki trdi, da je koordinator za usposabljanje zaposlenih pri Cracker Barrel, zvezde predstavljajo, kako dolgo je zaposleni v podjetju, pa tudi njegove spretnosti in napredek. Če se sprašujete, kako je vse to določeno, gre za veliko trdega dela. Po podatkih ETC so zaposleni v prvih 30 dneh zaposlitve 'Rising Stars'. Da bi zaslužili svojo prvo zvezdo, morajo Rising Stars opraviti preizkuse svojega položaja in vodjo oceniti njihovo uspešnost. Če minejo, dobijo prvo zvezdo. Največje število zvezdic je štiri, 'vsaka zvezda pa ima nove odgovornosti, priložnosti in ugodnosti.'
Odmorov je malo in daleč
Youtube Z vsemi različnimi nalogami, ki jih imajo zaposleni v Cracker Barrelu, bi mislili, da bi bili odmori nujni. Na žalost, če slišim, da to govorijo nekateri nekdanji zaposleni, to pač ni tako. Ocene na Steklena vrata predlagam, da je težko najti kakršne koli odmore.
Nekdanji gostitelj Cracker Barrela je razkril slabosti tega dela, med katerimi je bilo med drugim tudi 'brez odmorov, brez brezplačne hrane, brez odmorov v kopalnici ...'. To očitno velja za skoraj vse položaje v Cracker Barrelu, saj so Glassdoor-ovi pregledi zaposlenih, od strežnikov pred strežnikom in gostiteljev do hišnih kuharjev in pomivalnih strojev, ugotovili, da odmorov skorajda ni.
Mnenja, pri katerih Cracker Barrel kot težavo navajajo 'brez prekinitev', segajo v leto 2013 na Glassdoor, zato bi upali, da bi ga podjetje do zdaj rešilo. Žal so najnovejši pregledi, ki navajajo isto težavo, iz leta 2019. Nekdanja uslužbenka Alex Higgins je razkrila v svojem letu 2019 YouTube video o njenih izkušnjah s Cracker Barrel, 'Nikoli nisem imel odmora, ko sem bil v Cracker Barrel. Nikoli ne dobiš odmorov. ' Joj.
Njihove roke so nekoliko vezane, če se odločite za krajo
Instagram Nekoliko nenavadno je, da v restavraciji tudi trgovina na drobno deluje tako, kot to počne Cracker Barrel, zaradi česar je delo v njej v mnogih pogledih edinstveno. Tako kot mnogi maloprodajni obrati, Cracker Barrel se ukvarja s svojim deležem kraje . Kaj naj torej naredi uslužbenec Cracker Barrela, če sumi, da nekdo krade iz prodajalne? Izkazalo se je, da ni kaj dosti.
najdražja govedina na svetu
Glede na to rekompenzor , Zaposleni v Cracker Barrelu 'ne smejo storiti ničesar, če [sumijo], da nekdo odklanja ček ali krade iz maloprodaje.' Domnevni gostitelj Cracker Barrela je nato pojasnil: 'Lahko pokličemo policijo, vendar ne moremo pristopiti do osumljenega tatu in reči:' Gospod, ali kradete? ' To ustvarja napetost v trgovini in ni videti gostoljubno. '
Čeprav se to morda zdi izjemno gostoljubno, je za to razkril profesor Univerze na Floridi Richard Hollinger, ki je specializiran za preprečevanje izgub LPM Insider , 'Kamere, elektronski nadzor izdelkov in varnost so antiteza atmosferi Cracker Barrel. S svojimi strankami ravnajo kot s sosedi. Sosedje pazijo drug na drugega in si zaupajo. '
Brezplačnega obroka ni
Instagram Če ste kdaj delali v gostinstvu ali na drobno, veste, da so ena največjih ugodnosti popusti. Ob Cracker sod , hrana s popustom je eden od privlačnih delovnih mest, vendar jo lahko dobite le ob določenem času. Ena rekompenzor , domnevni strežnik Cracker Barrel, je dejal: 'Obrok dobimo 50-odstotno po 30 minutah pred ali po izmeni.'
Glede na uradni povzetek delodajalca dne Steklena vrata , Cracker Barrel poleg znižanih obrokov ponuja tudi popuste v trgovinah po ceni 50 odstotkov na načrtovano izmeno. Sedanji in nekdanji zaposleni v Glassdoorju so ugotovili, da so na voljo nekateri popusti, tudi če niste določeni na določen dan za izmeno, vendar je znesek odvisen od vaše stopnje napredovanja (spet te zvezde) in znaša od 0 do 35 odstotkov.
Redditor je opazil eno opozorilo: 'Če zaprete, lahko dobite nekaj ostankov in vse, kar lahko jeste piškoti in koruzni kruh.' Še toliko več razloga, da poberem te pozne izmene.
Čiščenja jemljejo zelo resno
Instagram Ni mogoče zanikati, da je čistoča v restavracijski panogi izjemno pomembna. V številnih restavracijah vsi zaposleni sodelujejo pri vzdrževanju čistoče prostora, zato ni nenavadno slišati o pomivanju ali sesanju strežnika na koncu njihove izmene ali pa, da linijski kuharji čistijo cvrtnike in žare, medtem ko pomivalni stroji dobijo vsa posoda in srebrnina pripravljena za naslednji dan. Česar pa morda ne pričakujete, je to na Cracker sod , tu je tudi nočna posadka, ki prihaja vsako noč na globinsko čiščenje.
Po besedah enega zaposlenega ta posadka celo čisti dekor na stenah. Glede na Vprašanja na delovno mesto Dejansko , nočna čistilna izmena se začne med 9:30 in 11:00, odvisno od tega, kdaj se posamezna restavracija zapre, in vključuje hladilniki, zamrzovalniki, trgovina na drobno in jedilnice. To ne pomeni, da drugi zaposleni v restavracijah ne opravljajo svojega dela. Strežniki in drugi zaposleni, ki čistijo del svoje izmene, začnejo s čiščenjem dve uri pred zaprtjem, poleg običajnega čiščenja, ki se dogaja v vseh izmenah.
Izkušnje se zelo razlikujejo
Instagram Ne glede na podjetje ali delovne naloge, izkušnje ljudi delajo pri katerem koli službo se bodo razlikovale. Cracker Barrel ni nobena izjema.
puranje polpete v garten
Po mnenju nekdanjega pregleda zaposlenih dne analitično spletno mesto Niche , vse se nanaša na trgovino, v kateri delate, in s kom sodelujete. Ocenjevalec je dejal: „Trgovina, v kateri sem začel, je bila neverjetna in dobro so sodelovali z mojim šolskim urnikom! Vendar; ko sem prenašal trgovine, je bilo popolno nasprotje in na koncu sem se zameril svoji službi. Menedžerji so vse! '
Zdi se, da to velja tudi za druga spletna mesta za pregled zaposlitve, pri čemer so najpogostejše pritožbe glede Cracker Barrela vklopljene Kariera Blaženstvo osredotočanje na upravljanje. Kljub temu drugi pregledi govorijo o kohezivnih zaposlenih in okolju, usmerjenem v ljudi. Od več kot 1500 ocen sedanjih zaposlenih na Steklena vrata (od aprila 2019) bi 65 odstotkov priporočalo svojim prijateljem, naj tam delajo. To nekaj govori.
alkohol, ki nima okusa kot alkohol
Naročila, ki jih je treba opraviti, so bistveni del posla
Instagram Kolikor se kupci očitno radi sprehodijo do Cracker Barrela, sedijo na zibajočih se stolih in igrajo prijazno namizno igro, preden jedo, restavracija v restavraciji ni edini način, da dobite svoje najljubše obroke Cracker Barrel. Ne glede na to, ali želite naročiti samo zase, poskrbeti za prireditev ali poseben obrok v družini, Cracker Barrel To-Go je tvoj najboljši prijatelj. Če ste mislili, da so med počitnicami Cracker Barrel edini ljudje, ki ne želijo gostiti, pomislite še enkrat.
Cracker Barrel ponuja družinske obroke Heat n 'Serve za zahvalni dan, veliko noč in božično večerjo, ki postrežejo celo množico. Toda koliko posla lahko dejansko zagotovijo tekoča naročila? Po navedbah tega Redditorja in domnevnega strežnika Cracker Barrel: 'Na teden lahko dosežemo več kot [10.000 USD] prodaje [to-go] prodaje', in to samo v eni trgovini.
Trgovina na drobno dobro posluje
Twitter Večina ljudi hodi v restavracijo na obrok in malo več. Žreb je običajno v tem, da vam ni treba kuhati ali čistiti, hkrati pa jesti nekaj okusnega. V Cracker Barrel pa mnogi ljudje prihajajo tudi zaradi maloprodaje. Po besedah tega Redditorja, ki trdi, da je Gostitelj Cracker Barrel , nekateri se pojavijo samo zato, da kupujejo v trgovini.
Uporabnik trdi, da kljub dejstvu, da ljudje tam kupujejo darila, to v resnici ni trgovina s spominki. „To ni trgovina s spominki. To je maloprodajni del naše trgovine in se dejansko prodaja precej dobro, «so povedali. 'Ena dama je nekega dne kupila 14 sveč.' Če se vam zdi nenavadno delati v restavraciji, kamor ljudje prihajajo tudi nakupovati, pomislite, da nekateri ljudje prihajajo zgolj zaradi gugalnih stolov in prijateljske igre s kockami (ali igre s kljukicami). Gostitelj je razkril: 'Ja, gugalni stoli so verjetno bolj priljubljeni kot hrana.'
Dan zahvalnosti in materinski dan sta zelo zasedena
Instagram Počitniška srečanja so odlična priložnost za ogled družine, izmenjavo receptov in sprostitev. Če delate v Cracker Barrelu, ne računajte na kakršno koli sprostitev med počitnicami. Vsaka lokacija Cracker Barrel je odprta na zahvalni dan z zajtrkom ves dan in tradicionalnim namazom za zahvalni dan, ki se začne ob 11. uri.
Po enem rekompenzor (in domnevni gostitelj Cracker Barrela), je zahvalni dan najbolj obremenjen dan v letu. Še en domnevni uslužbenec Cracker Barrel se je strinjal z nitjo in se strinjal, da je zahvalni dan najbolj obremenjen, vendar je opozoril, da v teh prazničnih izmenah delajo bolj izkušeni zaposleni (tisti z zaželenimi štirimi zvezdicami na predpasnikih), zaradi česar je nekoliko bolj vodljiv. kot nekateri drugi zasedeni dnevi.
Kar zadeva trgovino Cracker Barrel? Drugi Redditor, ki trdi, da je zaposlen na drobno s štirimi zvezdicami, je razkril: 'Pravzaprav je najbolj naporen dan materinski dan! ... Po vsej zalogi so napisi o pripravah na materinski dan, saj je najbolj noro. '
