Justin Sullivan / Getty Images Kar zadeva hrano, je malo stvari bolj nasitnih kot slani, hrustljavi prigrizek. In ko hrepenite po tej posebni vrsti prigrizka, neredko posežete po vrečki čipsa. Čips je enostavna, dostopna in prenosna možnost, za mnoge pa idealen način za zajezitev a slano hrepenenje je z vrečko Fritos.
Zahvaljujoč svoji ukrivljeni obliki, slani zunanjosti in navsezadnje močnemu krčenju so se koruzni čips Fritos v mnogih gospodinjstvih uveljavili kot prigrizek. Jedli so kot popolno dopolnilo k filmskemu večeru v petek zvečer, pakirani v kosila in celo postreženi čili in sir na vrhu za improviziran obrok. So neverjetno vsestranski čip, ki pritegne pozornost ljubiteljev prigrizkov po vsem svetu.
Toda ali ima Fritos še kaj več, kot je videti na prvi pogled? Kako smo na koncu prišli do Fritosa na policah s prigrizki in kakšna je zgodba za njihovo priljubljenostjo? Odločili smo se, da se potopimo in si ogledamo. To je neizmerna resnica Fritosa.
Fritos so precej star izdelek
Facebook Za mnoge se Fritos zdi relativno nov izdelek. Morda ste jih uživali ob srednješolskih kosilih ali na nedavnem poletnem žaru. Toda dejansko imajo zgodovinsko zgodovino, ki sega dlje, kot si morda predstavljate.
kako priti v peklensko kuhinjo
V 1932 , Charles Elmer Doolin je naletel na popoln posel za prodajo in naredil preskok, ki je za vedno vplival na svet prigrizkov. Doolin je bil že poslovnež, vodenje slaščičarne v San Antoniu v Teksasu, vendar je želel popestriti svojo ponudbo.
Človek, ki je prodajal svoje podjetje s koruznimi čipsi, je uporabljal maso iz koruze, ki so jo nato ocvrli in prodali kot majhne vrečke čipsa. Poklical jih je Ocvrto , kar pomeni 'majhne ocvrte stvari' in so bile na mehiških plažah izjemno priljubljene. Očaran nad konceptom je Doolin kupil pravice do recepta, skupaj s seznamom kupcev, ki ga je moški že sestavil, in nadaljeval z izpopolnjevanjem recepta, kar je privedlo do koruznega čipsa Fritos, ki ga danes najdemo na policah.
Fritos uporablja posebno vrsto koruze
Ko je Doolin izpopolnil svoj recept za koruzni čips Fritos, je vedel, da se mora vse začeti z odlično koruzo. Navsezadnje se tej glavni sestavini ne doda veliko. Po navedbah NPR , Doolin je pravzaprav pripravil svoj hibrid koruze, pri čemer je naredil sorto po meri, da je ustvaril popoln čip. Doolin je iz teksaških kmetov posadil ogromno sort, dokler ni končno pristal na popolni vrsti koruze, ki jo je uporabil pri pripravi čipsa.
V knjigi Kalete Doolin Fritos Pie: Zgodbe, recepti in še več da podrobno opisuje podjetje, ki ga je zgradil njen oče, dodaja, da je končni hibrid koruze razvil uslužbenec agronomije. Ta uslužbenec je združil sladko koruzo in poljsko koruzo, da se je popolnoma ujemal. Zdaj koruza, ki se uporablja za koruzni čips Fritos, prihaja s kmetij v ZDA, ki so namenjene prinašanju svežih koruznih koruz na Tovarna Fritos iz njih bodo narejeni čips.
Za izdelavo Fritosa je potrebnih kar nekaj korakov
Ko gre za pripravo Fritosa, vsekakor ni tako preprosto kot zgolj praženje nekaj koruze za pripravo koruznega čipsa. Tovarna Fritos je sposobna izdelati vsaj 20.000 vrečk koruznega čipsa vsako izmeno, vendar ni brez natančnega izračuna. In v tovarni je kar nekaj korakov za pripravo teh slanih, hrustljavih prigrizkov za potrošnike.
Za začetek postopka tovarna Fritos prejme svežo koruzo, ki je shranjena v silosih za žito na kraju samem. Koruza se prebije v tovarno, kjer jo kuhajo v vodi, in na poti razgradi škrob v koruzi. Nato koruzo očistimo in zmeljemo, da jo spremenimo v maso, ki služi kot osnova čipa. Masa se razreže v obliko Fritosa, ki smo je vsi vajeni, preden jo ocvremo, da ustvarimo končni izdelek.
Čips prelijemo s soljo, ko gremo skozi stroj za nabiranje, zaradi česar je začimba popolnoma dosledna, preden se Fritosi odpravijo do pakirne linije. Ko pridete do embalažne linije, izmerite idealno težo čipsa, ga dodate v vrečke z blagovno znamko in zaprete, da sčasoma pridejo do vaše lokalne trgovine.
Fritos Pie je razvijalčeva mama postala priljubljena
Michael Bezjian / Getty Images Kaleta Doolin, hči ustanovitelja Fritosa, je trdila, da je njen oče mislil, da jo je treba jesti kot stranska jed kot del obroka - ne kot prigrizek. Morda je prav zato Fritos Pie dosegel tako velik uspeh.
skodelica za kruh panera baja
Medtem ko so Fritos uporabljali za potapljanje ali popoln preliv za juhe ali čili, je Fritos Pie morda najbolj priljubljen recept, ki uporablja te majhne koruzne žetone. Po besedah Kalete Doolin v svoji knjigi Fritos Pie: Zgodbe, recepti in še več , vsi se zahvaljujemo Doolinovi materi in Kaletini babici Daisy Dean za popularizacijo recepta za Fritos Pie.
Po navedbah Kalete je Dean leta 1937 igral vlogo pri načrtovanju in sprožitvi kampanje, osredotočene na načine kuhanja s fritosom, potem ko je svoji sadni torti dodala fritos. Knjiga receptov je bila polna divjih idej, toda ena od izstopajočih je bila Fritos Pie. Pita Fritos je narejena tako, da v vrečko koruznega čipsa Fritos dodate čili in sir, skupaj z drugimi prelivi, kot so svež paradižnik, koruza in vse ostalo, kar si želi družinsko srce. Druge različice uporabljajo enolončnico, začenši s plastjo Fritos kot podlago, nato pa jo prelijemo s čilijem, sirom in vsemi dodatki. Seveda se recept razlikuje od regije do regije in od gospodinjstva do gospodinjstva, vendar koncept uporabe Fritosa kot osnove ostaja enak.
Obstaja veliko različnih okusov Fritos
Justin Sullivan / Getty Images Ko zares zavrite, so koruzni čips Fritos precej preprost koncept. Konec koncev gre le za preprost recept, ki uporablja koruzo, olje in sol. In izvirna različica Fritosa z idealno izračunano količino soli zagotovo že leta zadovoljuje ljubitelje prigrizkov.
Toda Fritos je vsekakor sprejel ta recept in si v preteklih letih prizadeval za spremembo stvari, pri čemer je nastopil ogromno priljubljenih okusov ki so zdaj dobro znane v ZDA.
Fritos je začel s svojimi originalnimi koruznimi čipsi, a od takrat je dodan tudi rahlo nasoljena možnost, skupaj s prvencem Ocvrte zajemalke v zgodnjih devetdesetih ponuditi še več površin za omake in druge omake za zajem. Vedno priljubljena sorta sira Fritos Chili je prvič nastopila v sredi 80-ih ponujajo še eno možnost okusa z mislijo na čili, predstavljeni pa so bili tudi drugi okusi, ki zaokrožujejo portfelj, vključno z začinjenim jalapenom, skupaj z Flamin 'vroča različica leta 2020 posnemati svojega bratranca, Flamin 'Hot Cheetos .
Obstaja nekaj zelo zanimivih svetovnih okusov Fritosa
Facebook Kot pri mnogih živilskih podjetjih je tudi za svetovno občinstvo pomembno povečanje blagovne znamke. In Fritos je vsekakor skočil na priložnost in zamenjal svoje možnosti okusa, da bi ponudil prigrizek, ki bi bil všeč vsem po vsem svetu. In s tem ciljem raznolikosti okusov v zadnjih letih zagotovo obstaja nekaj edinstvenih okusnih ponudb po Severni Ameriki in v tujini.
V Mehika , Fritos so na voljo v aromah Chorizo in Chipotle, ki ponujajo edinstven čip z okusom mesa z malo čipotlega udarca. V Južna Afrika , okusi, kot so Chutney, Peri Peri in Fritos Tomato Ribbons, so bili na policah trgovin in se dobro ujemajo z okusi iz različnih kulturnih jedi. Tudi Kanada ima okus Bar-B-Q Hoops, ki ponuja popolnoma drugačno obliko klasičnega koruznega čipsa skupaj s sladkim, začinjenim okusom omake za žar.
Fritos je igral vlogo pri začetku PepsiCo
Joe Raedle / Getty Images Ko je Doolin zaznamoval Fritos, je bilo samo vprašanje časa, kdaj bo podjetje pripravljeno na širitev. Približno v istem času, ko je bil ustanovljen Fritos, je mož po imenu Herman W. Lay delal za nov poslovni koncept, podjetje za dostavo prigrizkov s sedežem v Nashvilleu v državi Tennessee. S skupnimi interesi in cilji v industriji prigrizkov sta se podjetji za prigrizke združili 1961 , potem ko je Doolin predstavil svoje recepte za Cheetos , ustvarjanje podjetja, ki ga vsi poznamo Frito-Lay Inc. .
A kaj se pri slanem prigrizku, kot je čips, prileže bolj kot hladnemu, hrustljavemu, osvežilnemu Pepsi ? Čips in soda sta odlična kombinacija in to sta vedela Frito-Lay Inc. in Pepsi-Cola. Podjetja so se leta 1965 pridružila, da bi ustvarila vrhunski konglomerat prigrizkov, ki je oblikoval PepsiCo.
Zdaj podjetja pospravijo velik del možnosti prigrizkov tam zunaj, vključno s Fritosom, Cheetosom, Rufflesom, Tostitosom, Doritos , in seveda Lay's, skupaj z množico gaziranih pijač, športnih pijač in ledenih čajev.
kaj je oo moka
Ena prvih reklam za Fritos je hitro povzročila polemike
Facebook Eden od ključev prodaje odličnega izdelka je učinkovito oglaševanje, kajne? No, na žalost je Fritos na enem svojih prvih televizijskih komercialnih prvencev zgrešil znamko in na poti je zmedel kar nekaj perja.
Fritos je svojo maskoto 'The Frito Bandito' predstavil v seriji reklam, ki so potekale od 1967 do 1971 . Takrat so reklame uporabljale talente iz franšize Looney Tunes, režijo pa je vodil soustvarjalec Looney Tunes Tex Avery, skupaj z Mel Blancom, sicer Bugs Bunnyem. Sliši se kot popolna kombinacija, kajne? No, glede na Fox Business , oglaševalska agencija, ki je vodila reklame, Foote, Cone & Belding, se je na koncu precej ogrela, saj sta leta 1968 izrazila zaskrbljenost Nacionalni mehiško-ameriški odbor za razžalitev in sodelovanje mehiško-ameriških skupin v Gainful Endeavors.
Frito Bandito je bil upodobljen z gostim mehiškim naglasom in je prepeval njegovo ljubezen do koruznih čipsov Fritos, skupine pa so ugotovile, da upodobitev ohranja stereotip. Fritos je na poti do oglasov naredil nekaj sprememb, toda maskota in reklame so bili na koncu predvajeni do leta 1971.
V Disneylandu je bila nekoč restavracija Fritos
Facebook Ko lastnik podjetja odkrije nekaj, kar bo ljudem všeč, in lansira izdelek, je smiselno, da se tega lotiš trdo. Daj vse, kar imaš, kajne? No, to je bilo gotovo tisto, kar je hotel storiti Doolin, ko je ugotovil, da se je s Fritosom lotil nečesa.
Kdaj Disneyland se je odprl leta 1955 , Je Doolin prosila, naj odpre restavracijo na kraju samem. In kot si lahko kdo predstavlja, mu je uspelo ustvariti restavracijo v celoti posvečen svojemu izdelku Fritos. Restavracija, ki se je prvotno nahajala na Frontierlandu, je imela mehiško temo z imenom 'Casa de Fritos'.
Gostje so lahko obiskali restavracijo Fritos v parku in med obiskom so prejeli brezplačne Fritos. Fritos je bil glavna sestavina številnih jedi v meniju, na mestu pa je bil celo prodajni avtomat Fritos. Restavracija Fritos v Disneylandu ne deluje več, saj se je partnerstvo končalo in je bilo preurejeno v restavracijo, ki jo vodi družba Lawry's Foods z imenom Casa Mexicana, ki se je kasneje zaprla 2000. In medtem ko Casa de Fritos ne deluje več, je bil Doolin zagotovo genialni marketinški načrt, da svoj izdelek postavi pred tisoče obiskovalcev Disneyevih parkov.
Oče Fritos v resnici ni jedel lastnih izdelkov
Facebook Nenavadno je slišati zgodbe o novem živilskem izdelku in načine, kako je bil razvijalcu receptov zelo všeč. Za nekatere je bil morda razvit in izdelan za prodajo, potem ko so ga jedli vsak dan. A to vsekakor ni veljalo za Doolin in njegove koruzne žetone Fritos.
Zanimivo je, da je bila Doolin trda vegetarijanka. Spremljal je dela dr. Herberta Shelton , ki so promovirali zdrav življenjski slog, osredotočen na vegetarijanske obroke in uživanje surove hrane. S takšno miselnostjo je težko verjeti, da je Doolin potrošnikom nameraval jesti Fritos s peščico in po naključju v eni seji dokončati celo vrečko, kot to danes uspeva nekaterim od nas.
Glede na svoje prehranske interese Doolin na splošno ni jedel veliko svojih izdelkov, saj se je z družino osredotočil na zdravo vegetarijansko prehrano z malo soli. Po navedbah NPR naj bi Doolin Fritosa prijel iz tovarne, preden so ga nasoljevali, če je družini sploh prinesel nekaj za družino.
Fritos ne vsebuje glutena
Facebook Lahko je neverjetno težko najti prigrizke, ki so brez glutena . Tudi če najdete izdelek, ki uporablja sestavine, ki ne vsebujejo glutena, se izdelek še vedno predeluje v obratu, ki uporablja gluten, zaradi česar je težko ugotoviti, ali je dejansko varen.
palačinke trgovca Joe's scallion
Za mnoge prehranjevanje brez glutena je prehranska izbira in preprosto se odločijo za prehrano, ki ne vključuje pšenice, rži in ječmena. Toda za druge s celiakijo je to lahko zelo resna zadeva. V bistvu, Celiakija povzroči, da se imunski sistem na gluten odzove s toksinom, ki uniči majhne izrastke v tankem črevesju, imenovane resice, drobne strukture, ki igrajo vlogo pri absorpciji hranil. Ko jih uniči, človek ne more pravilno absorbirati hranil in ima lahko črevesno poškodbo ali podhranjenost.
Na srečo za tiste, ki potrebujejo prigrizek brez glutena, si je Fritos prizadeval, da se dejansko potrdi kot proizvajalec brez glutena in je sodeloval z Fundacija za celiakijo narediti. Fritos so narejeni iz koruze, olja in soli, ki delujejo v okviru diete brez glutena.
Tudi oče Fritosa je prišel s Cheetosom
Kot da nismo bili dovolj zadovoljni z Doolinovim genialnim razvojem receptov in vztrajnostjo, da smo razvili odličen izdelek, se mu zahvaljujemo še za enega najljubših prigrizkov: Cheetos.
Še en del zasedbe Frito-Lay Inc., Cheetos, obstaja že od leta 1948. In če pomislite na podobnost med imenom Fritos in Cheetos, je zgodovina smiselna. Po navedbah Insider , Cheetos so bili celo prvotno narejeni z enakimi sestavinami kot Fritos (z dodanim sirom, seveda). Hrustljavi prigrizek s sirom je bil predstavljen v San Antoniu v Teksasu, nekaj let po izidu Fritosa.
Cheetos je postavil tudi okvir za partnerstvo s Hermanom W. Layom in Doolinom, ki je na koncu privedlo do združitve, ki je ustvarila družbo Frito-Lay Inc. Doolin je potreboval pomoč pri distribuciji svojega drugega prigrizka na trg, Lay pa mu je pomagal, da je deloval. Pogovor o slastnem partnerstvu.
Ljudje v Teksasu so resnično nori na svojo pito Fritos
Facebook Medtem ko je Doolinova hči trdila, da se je mama Doolin zahvalila za to, da je recept za Fritos Pie priljubljen za predstavitev raznolikosti izdelka, je vsekakor veliko trditev, da so ga izumili drugi. Z leti je postala izredna točka po vsem Teksasu, kjer so izumili Fritos in kjer priljubljenost Fritos Pie še naprej narašča. Ljudje iz Nove Mehike so celo trdili, da so Fritos Pie izumili v splošni trgovini v Santa Feu, vendar so bile te trditve od takrat razglašene. Houstonia Mag zatrdil tudi, da je bil recept večinoma rezultat poslovne preizkusne kuhinje.
Fritos Pie je nosilec športnih iger, piknikov in družinskih večerj, s to razvpitostjo pa Fritos Pie postrežejo na različne načine, tudi v majhni vrečki za prigrizek do enolončnice doma.
Da bi resnično zastavil svojo zahtevo, je državni sejem v Teksasu na velikanskem kvadratnem zaslonu celo ustvaril največjo svetovno pito Fritos in postavil svetovni rekord. V 2012 je sejem za 80. obletnico Fritosa sestavil svojo velikansko Fritos Pie. Vse skupaj je bilo skupaj s 635 vrečkami Fritosa, 660 pločevinkami čilija in neverjetnimi 580 vrečkami razrezan sir . Vse skupaj je prispevalo 1325 kilogramov dobrote čili pita, kar je le spodbudilo predanost Teksašanov Fritos Pie.
