Getty Images Razen če ste živeli pod skalo, ste verjetno že slišali za gluten - četudi v resnici niste prepričani, kaj je to. V bistvu, gluten je skupina beljakovin, ki jih najdemo v pšenici, ječmenu in rži (in včasih skupaj z ovesom), ki pomagajo, da je testo elastično in se drži (kot lepilo). Glavni razlog, da se človek izogne glutenu, je, če ima celiakijo, avtoimunsko motnjo, pri kateri imunski sistem napade telo kot odziv na zaužit gluten.
Glede na Center za celiakijo na univerzi v Chicagu ima eden od 133 sicer zdravih ljudi v ZDA celiakijo - to je vsaj 3 milijone Američanov. Poleg teh 3 milijonov, raziskava poroča Onkraj celiakije ocenjuje, da ima kar 18 milijonov Američanov občutljivost za gluten. To pomeni, da tradicionalni kruh, drugi pekovski izdelki, testenine ter veliko omak in juh ter več stvari, ki si jih nikoli ne bi predstavljali , so za velik del prebivalstva prepovedane.
Zdaj pa upoštevajte to skoraj 40 odstotkov Američanov na določen dan jedo hitro hrano in verjetno se sprašujete, kaj lahko jedo ljudje s celiakijo ali občutljivostjo na gluten, ko naročijo hitro hrano. Tu so najboljše možnosti.
Chick-fil-A
Chick-fil-A Chick-fil-A je znan po piščančjih sendvičih in vafljevem krompirčku. Nekoliko presenetljivo je, da lahko obe stvari brez glutena. Leta 2017 je Chick-fil-A dodal posamično pakirano dobro brez glutena v njihov jedilnik po vsej državi, tako da piščančji sendviči (na žaru) nenadoma omogočijo tistim, ki ne vsebujejo glutena. Leslie Neslage, višja svetovalka za razvoj jedilnikov pri Chick-fil-A, je v sporočilu za javnost povedala: 'Vemo, da naše stranke iščejo bolj občutljive alternative na gluten. Vprašali so, mi pa smo poslušali ... Upamo, da dodatek brez glutena v žemljici odpira možnosti za občutljive kupce, ki uživajo več našega jedilnika. '
mcdonaldov recept za vročo gorčico
Kaj pa vafljev krompirček? Morda se sprašujete, kako je vafljev krompirček lahko varen, saj ocvrti piščanec v Chick-fil-A ni. Odgovor se skriva v jedilnem olju. Medtem ko se ocvrti piščanec kuha arašidovo olje , vafljev krompirček kuhamo ločeno, v olju oljne repice . Še ena ugodnost? Chick-fil-A služi piščančji nuggets na žaru ki so kuhani ločeno od ocvrtega piščanca in vsi njihovi omake za potapljanje (razen sladke in začinjene omake Sriracha) so tudi brez glutena.
Pet fantov
Instagram Če je to burger, po katerem hrepenite in ne piščančji sendvič, ne glejte več kot Five Guys. Čeprav pri Five Guys ni možnosti za brezlepično žemljico, obstaja način, kako svoj burger brez glutena, in to z oblogo zelene solate. Ne, ni povsem enako kot imeti sočen hamburger na žemljici, je pa naslednja najboljša stvar in prepričani, da ima burger patty kar visi na krožniku (čeprav, če vam je tako bolj všeč, lahko dobite tudi svoj hamburger v skledi).
Ena od stvari, zaradi katerih je Five Guys tako čudovita, je število prelivov, ki so na voljo, kot so paprika jalapeño, zelena paprika ali čebula in gobe na žaru, če naštejemo le nekatere. Na srečo brez glutena med nami so tudi vsi dodatki za burgerje brez glutena. In ker Five Guys streže samo burgerje in krompirček, kolikor gre za hrano, in ker je njihov krompirček samo krompir in nič več, je krompirček tudi brez glutena. Pravzaprav samo viri glutena pri Five Guys so sladni kis, omaka za cvrtje (na voljo samo v Utahu), žemljice s hamburgerji in nekatere mešanice mlečnega napitka. V nasprotnem primeru se zmešajte!
Bostonska tržnica
Instagram Glede na vrsto hrane, ki jo prodaja Bostonska tržnica (najhitrejša hrana), morda je ne boste takoj šteli za hitro hrano, a tehnično je. S ponudbami, kot je piščančja pita, lahko domnevate, da dobrih možnosti ni, če ste brez glutena, vendar bi se zelo zmotili.
piščančji hormoni costco rotisserie
Bostonska tržnica olajša da si ogledate, kateri predmeti v njenem meniju ne vsebujejo glutena, in obstaja presenetljivo veliko varnih možnosti, od briške do določenih okusov njihovih pol in četrt piščancev, plus tone zares okusnih strani. Od kremaste špinače in brokolija cheddar do pire krompirja in sladke koruze lahko izbirate med številnimi možnostmi.
Brez dvoma veliko ljudi brez glutena ve, toda kar lahko leti pod radar tistim, ki nimajo celiakije ali občutljivosti na gluten, je, da je večina omake brez mize. Če pa jeste na bostonski tržnici, imate srečo. Omaka iz perutnine in govedina au jus ne vsebuje glutena, zato jo položite na gosto. Vaš pire krompir se vam bo zahvalil. Pazite le, da ne dobite goveje omake - žal ni brez glutena.
Chipotle
Instagram Če gre za hrano, ki jo navdihuje Mehika, po kateri hrepenite, se zagotovo lahko napolnite Mehiški žar Chipotle . Medtem ko imajo moke tortilje v Chipotle gluten, kar pomeni, da burito in nekateri tacosi niso v meniju, vse ostalo v verigi ne vsebuje glutena. To pomeni, da imate vse jasno na hrustljavih koruznih tacosih, skledicah burrito s poljubnim mesnim (ali nemesnim) prelivom, čipsom in guacamolom ter solato (s prelivom).
Ob predpostavki, da hrepenite po karnitas ali sofritas z rižem in fižolom, je Chipotle morda naslednja najboljša stvar pri pripravi vse hrane doma, vsaj tam, kjer gre za alergene. Preden naročite smorgasbord brez glutena, prosite zaposlenega v Chipotleu, naj zamenja rokavice, saj je možen navzkrižni stik z glutenom. Chipotle ponuja tudi izjavo o omejitvi odgovornosti, ki velja za vse, narejeno s koruzo: „Zavedajte se, da lahko predmeti, ki vsebujejo koruzo, vključno s koruznimi tortiljami (čips in hrustljave koruzne tortilje) in koruzno salso, vsebujejo sledove glutena, ki bi se lahko pomešali z glutenom. ki vsebujejo zrna na polju. '
Wendy's
Wendy's Ko gre za običajno hitro hrano z burgerji in krompirčkom, Wendy's je bil vedno izstopajoč zaradi njihovih 'svežih, nikoli zamrznjenih' govejih piršic in seveda okusnosti, ki je v tem Mrazno , vendar ima Wendy tudi nekaj izjemnih možnosti, ki presegajo vaš tipičen burger, in odlične so, če ste brez glutena.
Natančneje govorimo o Wendyjevi čili in pečen krompir opcije. Oboje je v hladnem dnevu fantastično in v povezavi skupaj naredi zadovoljiv obrok. In ne mislite, da se morate držati navadnega pečenega krompirja ali celo različice kisle smetane in drobnjaka. Oba Pečen krompir iz slanine in Sir, pečen krompir so tudi brez glutena. Tako je tudi Pečen krompir s čilijem in sirom , če že raje imate svoj čili in pečen krompir v enem grižljaju.
Če pečeni krompir in čili nista vaša stvar, imate pri Wendy še nekaj drugih brezglutenskih možnosti, vendar boste morali malce delati z jedilnikom. Več njihovih hamburgerjev in piščančjih sendvičev na žaru, ki jih postrežejo brez žemljice, bi bilo varnih stav, kot je večina njihovih solate (pazite le na krutone). In medtem ko lahko uživate v okusnem Mrazno brez skrbi vanj ne potapljajte krompirčka, vsaj ne brez potrditve, da je zanje namenjen cvrtnik. V nasprotnem primeru so kuhani v istem cvrtniku kot piščanec, zato je gluten žal zaskrbljujoč.
mac in sirni siri
Popajeva
Facebook Ko pomislite na hrano brez glutena, verjetno ne pomislite na ocvrtega piščanca in to z dobrim razlogom. Torej ste verjetno presenečeni, ko vidite Popajeva na tem seznamu. Na žalost je piščanec pri Popaju še vedno nedosegljiv, kot bi pričakovali, toda na srečo lahko nekaj pojeste, če se celotna posadka odloči, da je Popajeva izbira dneva.
Na žalost so edine možnosti brez glutena pri Popeye's straneh, zato boste morali z njih tlakovati obrok. Vaša najboljša stava je Rdeči fižol in riž . Vprašajte katerega koli Louisiana in povedali vam bodo, da sta rdeči fižol in riž zlahka sama sebi obrok, in čeprav se Popajeva različica morda ne bo primerjala s tistim, kar boste dobili v restavraciji v New Orleansu, so vseeno odlični. Poleg tega lahko povečate velikost obroka tako, da dodate nekaj drugih strani brez glutena, vključno z jabolčno omako, koruzo v storžu in zeleno zelenjavo. Kdo ve, morda ocvrtega piščanca ne boste niti pogrešali.
Podzemna
Instagram Čeprav v ZDA ni toliko restavracij s podzemno železnico kot nekoč, jih je še vedno več 25.000 lokacij v ZDA, in to je veliko sendvičev. Na žalost standardni sendvič Subway ni dobra izbira, če ste brez glutena, lahko pa dobite skoraj vse svoje najljubše podstavke v obliki solate. Obstaja pa še nekaj sestavin, ki jih boste potrebovali izogniti se kot so glazirani piščančji trakovi Teriyaki, mesne kroglice, piščančja enchilada, piščančja solata iz sadovnjaka, Falafel, Seafood Sensation in Veggie Patty. Na srečo pa so vsi siri, zelenjava in začimbe brez glutena.
Ne čutite solate? Morda imate srečo. Juhe je vedno, vsaj nekaj jih je. Od 10 ponudb podzemne železnice juhe, štiri izmed njih ne vsebujejo glutena: črni fižol, brokoli in čedar, pikantna piščančja tortilja in paradižnikova bazilika. Preostalih šest je z mize.
Če pa je resnično sendvič, po katerem hrepenite, vam ponujajo tudi nekatere restavracije v Subwayu kruh brez glutena ki se peče zunaj mesta v objektu brez glutena. Kljub temu ni na voljo v vseh trgovinah in še vedno morate biti previdni pri navzkrižnem stiku z drugimi živili, zato poskrbite, da bo uslužbenec Subwaya, ki vam pripravlja sendvič, zamenjal rokavice in pazil pri navzkrižnem stiku na površinah.
Jersey Mike's
Instagram Če Subway ni vaša stvar, a ste še vedno razpoloženi za podmorski sendvič, preverite, če je Jersey Mike's v vašem gozdnem vratu. Z več kot 1.500 lokacij po vsej ZDA obstaja precej spodobna možnost, da je kdo v vaši bližini. Tako kot Subway obstaja tudi nekaj stvari ne moremo dobiti brez glutena , na primer mesne kroglice, tradicionalni piščančji parmezan (čeprav obstaja varna različica na žaru) in piščančji zrezek Teriyaki, a skoraj vse ostalo je varno imeti v kadi, kar je v resnici le njihova različica sklede, vendar 'sub in the kad' zveni hladneje.
Na srečo ima Jersey Mike tudi zvitek brez glutena uvedena po vsej državi konec leta 2017, samo v primeru, da ne boste razpoloženi, da bi svojo podmornico pojedli z vilicami. Če imate v bližini majico Jersey Mike, imate na dosegu roke veliko brezglutenskih podstavkov.
alton rjava neto vrednost
Kapetana D.
Kapetana D. Od leta 1969 Captain D's streže vse vrste morskih sadežev v zdaj več kot 500 trgovinah v ZDA. Medtem ko so njihove ribe, namočene v testo, tisto, po čemer so znani, Kapetan tudi postreže z nekaterimi okusne možnosti brez glutena zaradi tega se ne boste počutili, kot da ste bili nahranjeni z ribami.
Čeprav ni možnosti za testo brez glutena, je na voljo veliko možnosti za peko na žaru, ki zadovoljijo vaše želje po ribah, vključno s počrnjeno tilapijo, belo ribico na žaru, rakci s kozicami in divjim aljaškim lososom. Tudi na straneh vam ne bo treba varčevati, saj je veliko njihovih možnosti tudi brez glutena, vključno s pečenim krompirjem, zeljo, zelenim fižolom, brokolijem, koruzo, začinjenim rižem in stransko solato. Samo izogibajte se pomfriju in mladičem, ker je v njih / na njih veliko glutena. Kot vedno ne pozabite omeniti omejitve hrane zaposlenim, ki jo pripravljajo, da se boste izognili navzkrižnemu stiku.
Pizza Hut
Instagram Ne prilagajajte zaslona, Pizza Hut resnično vidite kot možnost za brezglutensko hrano. Za razliko od nekaterih hitrih picerij, kot so Domino , ki ugotavlja, da njegova skorja brez glutena ni primerna za stranke s celiakijo, Pizza Hut očitno presega in presega njihovo skorjo brez glutena.
Pizza Hut, ki je na voljo na več kot 2100 lokacijah (in šteje), dejansko izdeluje Udi's , blagovna znamka brez glutena, za katero ste verjetno slišali enkrat ali dvakrat. Od tam so zaposleni v Pizza Hutu zelo previdni pri pripravi pice, piše na spletni strani podjetja. Ne samo, da je skorja shranjena v ločeni posodi na ločeni polici hladilnika, omaka marinara, sir in feferoni, ki se uporabljajo za pice brez glutena, so shranjeni tudi v določenem kompletu brez glutena, poleg tega pa so pice brez glutena pečemo na posebej določenem pergamentnem papirju, da se izognemo navzkrižnemu stiku z običajnimi picami, polnjenimi z glutenom. Na koncu Pizza Hut ugotavlja, da člani ekipe, ki pripravljajo brezglutenske pice, nosijo čiste rokavice in uporabljajo določen rezalnik pice, ki se uporablja samo pri picah brez glutena.
Glavna pomanjkljivost je, da lahko dobite samo pico s sirom ali feferoni, pripravljeno brez glutena, toda glede na vse sprejete varnostne ukrepe lahko dokaj enostavno počivate, da boste na varnem. Če vaša Pizza Hut ni eno od lokacij ki ponuja pico brez glutena, lahko prošnja da ga dodate v lokalni meni.
Panera kruh
Instagram Da, morda ima v svojem imenu besedo 'kruh', toda Panera Bread jih dejansko ponuja nekaj brezglutenske možnosti ki jih je vredno obiskati. Vse, kar je bilo rečeno, prihaja z opozorilom. Panera kruh in druge pekovske izdelke peče sveže v svojih trgovinah, zato je verjetnost, da bo kadar koli okoli letel gluten, velika. Čeprav to pomeni, da Panera morda ni dobra izbira za tiste s celiakijo, drugi, ki jedo brez glutena, morda nimajo težav z brezglutenskimi možnostmi. Pogovorite se s svojim zdravnikom in izberite pametno.
Če se odločite, da boste jedli v Paneri, je v meniju že pripravljenih več brezglutenskih elementov, vključno z grško solato, jabolčno solato Fuji, grško boginjo Cobb solato, puranji čili, juho iz pečenega krompirja in ovseno kašo, če naštejemo samo nekatere . Obstajajo tudi predmeti, kot sta Cezarjeva solata in Vegetarijanska kremasta paradižnikova juha, ki ju lahko brez glutena naredite preprosto, če ne zahtevate krutonov. Panera kruh morda ni prvo mesto za uživanje brezglutenskih jedi, vsekakor pa je mogoče.
najbolje jesti rdečega jastoga
Burger King
Instagram Tako kot Panera Bread tudi Burger King ponuja več predmetov ki niso pripravljeni z glutenom ali sestavinami, ki vsebujejo gluten, vendar morda res niso primerni za ljudi s celiakijo. Kljub temu, da je Burger King vaša edina izbira, imate nekaj možnosti. Na žalost ne moremo govoriti o brezglutenski žemljici, če pa vas ne moti jesti svoj hamburger in prelive iz posode za solato, se lahko vedno odločite za Whopper brez žemljice.
Ne samo, da je Whopper patty brez glutena (kot je običajna hamburger patty), tudi vse druge sestavine v Whopperju so brez glutena. Če namesto govedine začutite piščanca, je tudi piščančje file Tendergrill brez glutena in po želji lahko dodate tudi rezino slanine ali šunke. Nekateri solatni prelivi v Burger Kingu so tudi brez glutena, vključno z jabolčnim vinoigretom, lahkim medenim balzamikom in rančem z avokadom, zato je to vedno dobra izbira. Samo krompirja ne preizkusite - ocvrti je na istem olju kot pohani piščanec in drugi predmeti, ki vsebujejo gluten.
Arby's
Arby's Če obstaja nekaj, o čemer vsi vemo Arby's , to je, da imajo 'meso'. Na srečo je meso običajno brez glutena, če v njem ni polnil na osnovi zrn. Prav zaradi tega je Arby's lahko zelo spodobno mesto, kjer ga lahko nekaj pograbite brez glutena hitra hrana.
Angusova govedina, koruzna govedina, poper slanina, pečena govedina, prekajena šunka, pečena puranka in prekajena briška so brez glutena, ulov pa je, da jih boste morali jesti brez žemlje ali kakršnega koli kruha spremljavo, saj Arby's ne ponuja brezglutenske možnosti za kruh. Kljub temu lahko vse meso dobite na vrhu solate, samo poskrbite, da gre za možnost brez glutena, kot je sosekljana solata na kmetiji ali sesekljana stranska solata. Ali boste s tem dobili tipičen solatni preliv ali se boste odločili za eno od omak za omako ali druge začimbe, je odvisno od vas - več jih je brez glutena. Na žalost boste morali preskočiti kodrasti krompirček, ker ni brez glutena.
