Bloomberg / Getty Images Steklenice tekočega vina, sveže ribe, sočno meso, domače testenine in tone živahne sezonske zelenjave - ni nič podobnega klasičnemu italijanskemu obroku. Toda tu v Ameriki smo si naložili, da italijansko kuhinjo spremenimo v nekaj, kar je naše. Tega morda ne bi bilo mogoče bolje predstaviti kot Oljčni vrt . Čeprav ni niti približno blizu verodostojne italijanščine, jo imamo vseeno radi in smo prekleto ponosni. Le redki se lahko uprejo privlačnosti njegovih obilno razdeljenih testeninskih jedi, neomejene juhe in solate in drugih drobtine do zasvojenosti .
Franšiza v višini več milijard dolarjev ima obratuje od leta 1982 in kaže majhne znake upočasnitve. Je utelešenje ameriškega priložnostnega jedilnega sektorja, ki v svojih živahnih jedilnicah, ki jih navdihuje Toskana, množicam ponuja hitro in cenovno ugodno jedilnico. Meni se bere kot seznam perila italijansko-ameriških specialitet, od vsega, od piščančje parmigiane do fettuccine alfreda in ocvrtih kalamarjev.
so tovornjaki s hrano donosni
Toda kako se najbolj priljubljene jedi naslanjajo ena na drugo? Da bi to ugotovili, smo bili prijavljeni (no, sami smo se prijavili), da bi zaužili veliko več kot kdaj koli prej v Olive Gardenu (vse v imenu raziskav). Torej, ker ste družina ( kot pravi slogan ), tukaj so najbolj priljubljeni elementi menija Olive Garden, razvrščeni od najslabših do najboljših.
Dober tek, naši prijatelji, ki ljubijo parmezan in iščejo česen!
12. Kozica Alfredo
Carly Caramanna / Pire V kruti ironiji je bila jed, nad katero smo bili najbolj navdušeni, tista, ki nas je najbolj hudo razočarala. Alfredo omaka Olive Garden je praktično ikonična. Izdelano v hiši in oh tako žametno Recept je ostal preizkušen in brez sprememb , odkar je bila restavracija ustanovljena. Za mnoge od nas je bil to prvi uvod v 'italijansko-ameriško' hrano in je bil vrhunec potovanja v Olive Garden kot otrok. Na žalost so se naše vizije fettuccina, zavite v kremasto in slastno omako alfredo, zrušile ob našem zadnjem obisku.
Prejeli smo izdatno porcijo testenin, ki se ni vrgla v omako, ki jo poznamo in imamo radi. Namesto tega je majhna kepica domače omake sedela na vrhu in proti sredini kupa. Iz kuhinje ni bilo nobenega poskusa, da bi jo kombinirali s testeninami, in ko je prišla do naše mize, se je napotila proti strjenemu ozemlju. Ne da bi bili pravilno kombinirani, so bili nekateri rezanci preliti z omako (ki je bila v tem trenutku manj omaka in bolj trdni sir), drugi pa popolnoma goli. Dušene kozice so bile po pričakovanjih majhne in niso imele nobene dodatne arome, ki bi lahko pomagala rešiti jed.
S ceno skoraj 20 dolarjev smo pričakovali nekaj nad standardno jedilno testenino. Bolje poskusite našo super preprosto copycat recept doma.
11. Ocvrte lazanje
Carly Caramanna / Pire Obstaja veliko načinov, kako začeti obrok v Olive Gardenu, morda s hrustljavimi kalamari, namočenimi v marinari, ali prepečenimi ravioli, ki vsebujejo začinjeno govedino, vendar nikoli z našo večerno izbiro: ocvrte lazanje , ki je bil naš naslednji izlet v pozabo OG. Učite se od nas, prijatelji. Ta priljubljeni izdelek je edinstven v obratu in je opisan kot ocvrta, v parmezanu pohana lazanja, prelita s parmezanom in mesno omako s popečeno govedino in italijansko klobaso, ki jo nato postrežejo nad kremasto omako alfredo. To je bil hud (očitno!) Začetek našega obroka, vendar smo šele začeli in se pripravljali na izziv.
Kar smo prejeli, bi lahko najbolje opisali kot krožnik ocvrtih neumnosti. Pričakovali smo zunanjost, podobno kot pri opečenih raviolih, a frita sploh ni bila hrustljava. Dodatek več omak je še povečal njeno mehkobo in našo popolno zmedo. Preprosto preveč se je dogajalo z edinim okusom, ki je sijal skozi to, da je bil mast. Če še vedno želite začeti obrok s predjedjo, je vaša najvarnejša (in zagotovo najbolj prijetna) stava nalaganje juhe, solate in drobtin. Še več o tem.
10. Piščanec Parmigiana
Carly Caramanna / Pire Ne dobite bistveno bolj italijansko-ameriškega kot piščančja parmigiana. Čeprav v Italiji ni slišati, je to v mnogih ameriških restavracijah osnovno in bi moral biti svetel primer, kako jih obsojate (vsaj po našem skromnem mnenju). Za različico Olive Garden ima ta klasični predjed dve rahlo ocvrti piščančji prsi, pohani s parmezanom, ki sta pokriti z domačo omako marinara in nato preliti s topljenim italijanskim sirom.
Torej, kako se je obdržala njihova različica naše najljubše amerikanizirane jedi? To se je izkazalo za še eno razočaranje.
Na to smo veliko upali, zato začnimo s pozitivnim. Piščanec je bil pravzaprav zelo dobro skuhan, kar je bilo za verigo presenetljivo, a je vse po tem padlo ravno. Paniranje ni imelo posebnega okusa, razen slanega profila. Omaka in sir sta jed malo dodala k jedi, še posebej, ker se je zdelo, da sta ostala pod brojlerjem le malo predolgo. In postrežen je bil s standardno (žalostno) stranjo špagetov in omake, ki se je izkazala za čisto v redu, pri testeninah pa je bilo nekoliko pretiranega.
Na splošno je bilo popolnoma pozabljivo in čemur se moramo po naslednjem obisku izogniti za vsako ceno.
9. Ogled Italije
Carly Caramanna / Pire Naše mučno potovanje se je nadaljevalo z drugo klasiko Olive Garden: turnejo po Italiji. V tej jedi se na enem velikem, skoraj družinskem krožniku združijo polne posamezne porcije vsake od treh klasik OG - piščančje parmigiane, lazanje classico in značilnega fettuccine alfredo. S cenovno točko, ki je le 20 dolarjev, je to fantastična ponudba, vendar to utemeljujemo izključno na velikosti porcije.
Začelo se je z delom pozabljenega piščančjega parmezana na eni strani. Nato na sredini privlečeni najdete ogromen del fettucina, ki je bil še enkrat prelit z njihovo podpisano omako Alfredo, namesto da bi ga temeljito pomešali. Nato na desni je bila lazanja classico videti kot absolutna zmešnjava - daleč od neštetih fotografije, uporabljene v menijih in v reklamah. Obložena je bila s testeninami, parmezanom, mocarelo in siri pecorino romano ter uporablja domačo mesno omako iz verige.
Razlog, da se je Tour of Italy celo nekoliko uvrstil na naš seznam, temelji izključno na cenovni točki, saj se mu zdi manj kot ogled Italije in bolj kot ogled zamrznjenega prehoda v vaši lokalni trgovini. Na žalost poleg tega, da bi se strmoglavili, ni nobenega drugega razloga, da bi naročili to jed.
vozi se skozi zajtrk blizu mene
8. Pet sirov pečenih žiti
Carly Caramanna / Pire Obljubljamo, da so se stvari začele iskati. Klasična in prijetna jed iz pečenega zitija je testenine, omako in sir združila v popolni harmoniji z eksplozijo okusa, ki je pečena, da zagotovi lepo, skorjasto zunanjost. Preprosto opisano kot a pečena mešanica italijanskega sira, testenin in njihove značilne marinare s petimi siri (ki se razlikuje od njihove običajne marinare), je različica Olive Garden približno tako tradicionalna, kot jo boste našli v kateri koli restavraciji z verigo.
Po prvem pregledu boste na vrhu posode opazili popolnoma zlato skorjo, spodaj pa izdatno porcijo testenin. Prevladovala je mocarela, podpisna marinara s petimi siri je delovala kot sekundarni prispevek, vendar si želimo, da bi bil v jedi kremast element. Ker meni ne opisuje več, kateri siri se uporabljajo, nismo prepričani, ali je bila vključena ricotta, vendar bi tej jedi dodala dodatno globino, če ne.
Na splošno to ni bilo v nobeni obliki žaljivo in dejansko smo uživali v njegovem okusu in teksturi. Preprosto povedano, bilo je prijetno. Bonus točke, ker je bil naslednji dan prav tako okusno pogret.
7. Italijanka Margarita
Carly Caramanna / Pire Obrok ne bo šel podobno kot prijeten koktajl (in odkrito povedano, do tega trenutka smo potrebovali pick-up!). Pri italijanski hrani lahko običajno računate na prijeten kozarec svežega rdečega vina ali aperitiv, ki spodbuja apetit, kot je Aperol spritz.
Toda v Olive Gardenu, kraju, ki tradicionalno ne počne stvari, je podpisni koktajl italijanska Margarita. Medtem ko tradicionalna različica združuje apno, trojni sek in tekilo, različica Olive Garden vidi dodatek posnetka Amaretto (italijanski liker z mandljevim okusom) ob strani. In sodba? Nismo ga sovražili. Dodatek Amaretta mu je dal določeno svetlost z edinstvenim sladkim okusom. Ta ima tudi dodaten bonus, ker je precej pijan, saj je v njem približno 3 ½ unče tekočine.
Italijanski zasuk je bil nekoliko presenečenje in je ponudil manj sladkosti v obrazu kot običajna verižna margarita. Ker pa je v njej sladkor, je morda bolj klasično, če obrok, ki ga navdihujejo Italijani, povežete s kozarcem vina. Kljub temu smo uživali v njegovi osvežujoči naravi (in brnenje nas je zagotovo pripravilo na vso hrano, ki smo jo morali zaužiti).
6. Tiramisu
Carly Caramanna / Pire Tiramisu je ena redkih jedi v meniju Olive Garden z dejanskimi koreninami v Italiji. Klasično sladico brez okusa kave z okusom kave postrežemo hladno. Njena kava in piki namočeni ladyfingerji ali biskvit so obloženi z mešanico stepenega mascarpone sira, sladkorja in jajc, ki jih nato prelijemo s prahom čokolade v prahu. Je bogat, a lahek in ponuja ravno pravšnjo količino sladkosti s kančkom grenkobe, da obrok pokrije. Prefinjen potres kofeina ponuja tudi dodaten bonus, ki vam pomaga, da se temeljito izognete prehranski komi.
Barva nas je navdušila, da Olive Garden dejansko postreže z zelo dobro različico italijanske sladice. Z brezalkoholnim ožemanjem, ki je družinam prijazna možnost, je naslonjen z kremo in espresso prepojenimi pikado, v nasprotju z rumom v tradicionalna priprava . Ob našem obisku smo ugotovili, da je neverjetno nežen in aromatičen. Pogrešali smo rahlo grenkobo, ki jo je alkohol prinesel pri namakanju piščančjih prstov, vendar ga je espresso kar lepo posnemal. Bravo, Olivni vrt!
5. Piščančja marsala
Carly Caramanna / Pire Na tej točki obroka, ko smo uživali v glavnih dogodkih, smo bili skoraj prepričani, da Olive Garden ne more dostaviti v preddverju ... in potem je prišla piščančja marsala. Ko bi se zgodila sreča, se je ta svetilnik upanja končno spremenil in si premislil. Če ste hudič naročili predjed ob obisku, izjavljamo, da je to edino, kar bi morali dobiti.
Opisuje Olive Garden kot 'rahlo pomokani piščančji prsi na žaru, preliti s slano gobo in vinsko omako iz marsale,' in veselo, da smo prav to prejeli. Ta nas je precej šokiral in to na vse prave načine. Piščanec je bil skuhan do sočne popolnosti, obilne gobe in omaka marsala pa so ponujali okusne okuse v popolni konsistenci. Bila je dobrodošla preusmeritev od pogosto močnih sladkih različic omake marsala, ki jih običajno najdemo v italijansko-ameriških restavracijah z množično proizvodnjo. Postrežejo ga s strani njihovega fettuccine alfreda in ugotovili smo, da je kremasta krepka pohvala slano-sladkim elementom glavne jedi. Svaka čast, OG.
4. Sicilijanski sirarski kolač
Carly Caramanna / Pire Korenine sirovega kolača so zelo razpravljali , a nekaj je jasno: ne mešajte sirovega kolača v New Yorku z italijansko sorto. Medtem ko newyorški slog uporablja krem sir za bolj gosto, bolj gosto teksturo, italijanska različica sladice uporablja sir ricotta. Rezultat je bolj občutljiva, zračna in stepena tekstura. Olive Garden nas je prijetno presenetil s čudovito predstavitvijo klasičnega italijanskega pripravka.
Njeno telo je bilo zahvaljujoč rikoti izjemno lahko in všeč nam je bil okus skorjice iz piškotov, ki ga je dopolnjeval in dodal kanček sladkosti in dobrodošlice. Za razliko od toliko jagodnih omak, ki se nagibajo k sirupasti teksturi in preveč sladkemu okusu, je bila ta zelo sveža in uporabila lepe velike koščke jagod. To je bil pravi zmagovalec in resnični vrhunec tistega, kar je bilo na splošno precej nejasen obrok.
3. Hišna solata
Carly Caramanna / Pire Ok, ljudje. Zdaj smo prišli do dobrih stvari. Srce in duša Oljčnega vrta. Ko smo se znašli med prvimi tremi seznami, smo za začetek vpisali pravi razlog, zakaj imamo radi to mesto. Čeprav to ne morejo vedno biti mavrice in sonce, tukaj lahko najdete nekaj naravnost zvezdnih možnosti. Brezplačna in brez dna pri vsakem obroku je hišna solata glavna sestavina Olive Garden. Postrežemo ga v orjaški skledi (s še večjo posodo) in ga prelijemo s paradižnikom, olivami, čebulo in feferončini, postrežemo pa ga z italijanskim prelivom, ki ga označuje veriga - kar opisuje kot posebno mešanico italijanskih začimb, olja, in kis. V oblačilni obliki mu bomo rekli samo nebesa.
To je vrhunec solat in razlog za obisk verige. Ob našem obisku je bila solata popolnoma sveža in sestavine so bile čudovit dodatek k prelivu - ki bi ga, če bi lahko, verjetno pili v obliki steklenic. Je pikanten, rahlo sladek in naokoli popoln. Za to obstaja razlog solatni preliv je na jedilniku že več kot 35 let in dvomimo, da ga bomo kdaj videli.
Druga ugodnost te solate je, da bo vaš strežnik z veseljem tudi ročno nataknil parmezan na vrh obilne jedi. Naj pride.
2. Juha iz piščanca in njokov
Carly Caramanna / Pire Čeprav vas bo morda zamikalo, da greste naravnost iz brezplačne solate v predjedi, ima Olive Garden pravzaprav precej impresivno izbiro domačih juh. Obstajajo zuppa toscana, mineštra, testenine in fagioli ter priljubljeni piščanec in njoki. Opisano kot ' kremna juha iz pečenega piščanca, tradicionalnih italijanskih cmokov in špinače , 'kar tej juhi primanjkuje fotogeničnih lastnosti, to vsekakor nadomesti z okusom.
dog adventni koledar 2020 costco
Pravzaprav, tudi ko smo prejeli predjedi, smo se še naprej umikali nazaj v našo ogromno skledo udobja. Kremast, ne da bi bil pregost, imel je konstantno krepko juho in je bil poln ultra nežnega piščanca in mehkih, blazinastih cmokov. Edini način, da ga opišemo, je povsem zasvojenost. Dvomim, da bomo v prihodnosti iskali vrnitev večerje v OG (vsaj za vstopnice), toda poseben kosilo je zgolj razlog za obisk. Na voljo samo ob delavnikih, ta obilna skodelica okusov, skupaj s solato in drobtinami za manj kot osem dolarjev, je popolna kraja.
1. Krušne palčke
Carly Caramanna / Pire Bili bi bili popolnoma zadovoljni, če bi se naš obrok začel in končal z Zlato rjave drobtine Olive Garden . Žal mi ni žal. Kruhki restavracije so katarzično doživetje in prava zvezda oddaje OG. Sveže pečeno vsakih 15 minut , drobtinice so brezplačne pri vsakem obroku . Popolnoma nasoljeni, postreženi so topli in imajo česnasto, masleno zunanjost, ki ponuja ravno pravo mero hrusta, ki se odpre v čudovito blazino, kjer se uresničijo vse vaše sanje o ogljikovih hidratih.
Na voljo tudi neomejeno med obrokom, edina stvar, ki je potrebna za dvig teh dojenčkov na naslednjo stopnjo, je potapljanje omak, ki jih lahko naročite, da jih potopite . Kaj praviš? Na voljo v posodah po 8 unč, te palčke lahko potopite do mile volje v sveži marinari, domačem alfredu in omakah marinara s petimi siri. Obrok v Olive Gardenu je lahko poln preobratov, toda trifekta drobtin, juhe in solate je pravi razlog, da ga obiščete.
