Facebook Skromni začetki restavracije v podzemni železnici segajo v leto 1965 v Bridgeport, Connecticut, v malo trgovino, prvotno znano kot Peteove super podmornice . Že prvi dan poslovanja so v trgovini prodali 312 sendvičev, kar je pomenilo uspeh prihodnosti Subwaya. Od tam je trgovina s samostojnimi podmornicami v Novi Angliji postala svetovna franšiza, ki jo danes vsi poznamo in jo imamo radi.
willie winka sladkarije podjetje
Z več kot 40.000 kupci po vsem svetu lahko uživajo v sendvičih po svežem pečenem kruhu, zavitkih ali solatah svojih najljubših podkombinacij in celo zjutraj zjutraj! Medtem ko so štirje sendviči trenutno v Subwayu meni za zajtrk - slanina, jajca in sir; Šunka, jajca in sir; Zrezek, jajca in sir; Jajca in sir - morda se ne zdijo zelo obsežni, o ponudbi zajtrkov v Subwayu morda ne boste vedeli veliko. Tukaj je resnica o zajtrku v Subwayu, od sprememb jedilnika in razpoložljivosti trgovin do tistega, kar je v resnici v njihovih sendvičih.
Pozno se je začel
Facebook Ko pomislite na možnosti zajtrka s hitro hrano, je verjetno, da Subway ni prva restavracija, ki vam pade na pamet. Za razliko McDonald's , ki je svoja vrata odprl leta 1955 in začel uradno streči zajtrk na vseh njegovih lokacijah 22 let kasneje leta 1977 je Subway potreboval 45 let poslovanja, preden so začeli začela streči zajtrk leta 2010.
Ni naključje, da se je sendvič restavracija tistega leta odločila za predstavitev zajtrkov. Finančna kriza v letih 2007 in 2008, ki je privedla do recesije prodaja restavracij še posebej težko, zaradi česar so nekatere verige hitre prehrane, kot je Subway, prodrle na nove trge, da bi povečale prodajo. Uvedba zajtrka je bila le eden od načinov, kako je Subway poskušal razširiti svoje trge ob težkih časih. Po navedbah a Forbes poročilo , je podjetje med letoma 2008 in 2010, ravno sredi recesije, odprlo skoraj 6000 restavracij.
Včasih je bilo več možnosti
Podzemna Če se danes odpravite na zajtrk v podzemno železnico, boste lahko izbirali med štirimi osnovnimi sendviči, ki se osredotočajo na jajca in sir. Čeprav so zdaj le štirje, to ni bilo vedno Primer.
Vzemite Sunrise Subway Melt, ki je prvič nastopil konec leta 2010, le nekaj mesecev po začetku zajtrka v Subwayu. Sendvič je vključeval jajčno belo omleto, narezano puranje, hrustljavo slanino, šunkovo šunko in topljeni sir na somunu ali katero koli možnost kruha v Subwayu. Takrat je obstajal tudi sendvič Double Bacon Egg and Cheese, ki je - morda očitno - bil dvojni slanini standardne Bacon, Egg & Cheese; kot tudi a Western jajčni beli kolač omletni sendvič, postrežen na angleškem kolačku.
Medtem ko nobena od teh možnosti trenutno ni na uradni podzemni železnici meni za zajtrk od tega pisanja so vse sestavine še vedno na voljo v Subwayu in jih teoretično lahko tlakujete sami. Se pravi, če želite toliko mesa. Seveda .
Lokacije so morale služiti
Getty Images Nekoliko presenetljivo za verigo restavracij s hitro prehrano, ki se je začela v ZDA, je Subwayjev zajtrk prvič predstavljen marca 2010 v Kanadi, preden so jih aprila 2010 prodali v več kot 25.000 ameriških trgovinah. Kmalu prej vseh lokacijah v ZDA so jo morali vročiti. Kot pravi teorija, so bili zaposleni že zelo zgodaj v restavraciji in začeli peči kruh za en dan, tako da zakaj ne nadaljujte in odprite trgovino za zajtrk, da prinesete več dobička?
Čeprav so lokacije podzemne železnice v neodvisni lasti (za razliko od verig, kot je Starbucks, ki so v lasti matične družbe), so franšize , kar pomeni, da so v lasti prejemnika franšize, vendar obstajajo določena pravila, ki jih morajo še vedno upoštevati. Glavni razlog za to je doslednost. Konec koncev, če ste navajeni, da si vsako jutro privoščite zajtrk v podzemni železnici v svojem mestu, ga boste želeli dobiti tudi med potovanjem v katerem koli drugem mestu.
To je bil hiter uspeh
Podzemna Razdeljevanje v popolnoma novo ponudbo dnevnih menijev je lahko tvegano. Samo vprašajte Wendy's, ki je občasno dodala in nato odstranjena zajtrk iz njihove ponudbe v preteklih letih. Po navedbah tedanji izvršni direktor Wendy Emil Brolick leta 2015: 'V preteklih letih smo že velikokrat preizkusili zajtrk in menimo, da je kot edina velika nacionalna veriga, ki še ni začela zajtrkovanja, danes zelo težko vstopiti v ta prostor in nameniti takšne tržne vire, kot se nam zdi bi se morali resnično uspešno utrditi. '
Podzemna železnica pa najdena hiter uspeh s ponudbo zajtrkov so poročali o večji prodaji, ki je presegla njihova pričakovanja. To je verjetno delno posledica tega, koliko truda je Subway vložil v promocijo ponudbe zajtrkov s pomočjo nacionalna oglaševalska kampanja . Kampanja je vključevala 15 in 30 sekund televizijskih oglasnih spotov (vključno z dragimi oglasi, ki so se prikazovali v času igralnih term), skupaj z radiem, družabnimi mediji in drugimi digitalnimi oglasi.
Možnosti zajtrka so popolnoma prilagodljive
Instagram Verjetno ena najboljših stvari v Subwayu je, da so njihovi sendviči popolnoma prilagodljivi - če je hrana na voljo v restavraciji, jo lahko dodate v svoj sendvič. Sendviči za zajtrk v Subwayu niso nobena izjema.
Ne samo, da lahko zajtrku sammy dodate vse meso, ki si ga želite, zakaj ne bi dodali nekaj rezin paradižnika, da osvežite stvari? Ali pa kakšen izbor omak, ki so na voljo za kateri koli sendvič? Čeprav bi bilo enostavno sestavine vzeti v nezdravo smer, je prilagoditev pravzaprav poskus ohranjanja zdravja stvari.
Dietetik podzemne železnice Je rekla Lanette Kovachi v času prvencev zajtrka v podzemni železnici, 'S ponudbo izdelka, kot je omlet iz jajčnega beljaka, ki ga lahko pohvalite [sic] Z dodajanjem katere koli naše sveže zelenjave, na angleški kolač iz pšeničnega angleškega kolača ali kruh z 9 zrni, lahko kupci zdaj uživajo v odličnem, pa tudi pametnem in hranljivem načinu za začetek dneva. '
Kaj je v njihovih jajcih?
Podzemna Leta 2017 je Subway ogrožen, ko so rezultati testov DNK na njihovem piščancu razkrili presenečenje. Preizkusi so bili del serije testov na piščancu več verig hitre prehrane za epizodo CBC Tržnica v Kanadi, ampak Subway najslabše . Po navedbah CBC (prek NPR ), Pečeni piščanec v podzemni železnici je dosegel le 53,6 odstotka piščančje DNA, piščančji trakovi pa le 42,8 odstotka piščančje DNK. Medtem ko je Subway trditev zanikal, se sprašujete, koliko jajc je v vseh njihovih sendvičih z zajtrkom na osnovi jajc. Izkazalo se je, da niso veliko boljši.
Po navedbah a Forbes poročilo V primerjavi z jajci v več verigah hitre prehrane jajca Subwaya vsebujejo največ ne-jajčnih sestavin. Standardna jajčna pita z omako v Subwayu vsebuje: „Cela jajca, beljaki, voda, nemastno suho mleko, vrhunska jajčna mešanica (izolirani grahovi izdelki, sol, citronska kislina, dekstroza, guar gumi, ksantan gumi, ekstrakt začimb, propilen glikol in ne več kot 2 odstotka kalcijevega silikata in glicerina za preprečevanje strjevanja), sojino olje, alternativa maslu (tekoče in hidrogenirano sojino olje, sol, sojin lecitin, naravni in umetni arome, beta karoten (barva), TBHQ in citronska kislina, dodani za zaščito okusa , dimetilpolisiloksan (dodano sredstvo proti penjenju), sol, beta-karoten (barva). “
francoski britanski speči
Se to ne sliši kot popoln način za začetek dneva?
kako dolgo lahko hranite beljake
Premagati konkurenco
Podzemna Čeprav so jajca Subwayja bolj podobna jajcem Franken, so še vedno precej okusna. Pravzaprav je v primerjavi iz leta 2012 Poročila potrošnikov , so premagali konkurenco za okus. Skupina je poskusila sendviče z zajtrkom iz verižnih restavracij Dunkin 'Donuts, McDonald's, Burger King, Wendy's, Subway in Starbucks, preden je ugotovila, da je zmagovalec za okus postal Subway's Egg White and Cheese on Mornin' Flatbread.
Glede na poročilo so se vsi sestavni deli sendviča 'dobro mešali' s poročilom, ki je v nadaljevanju imenovalo somun sendvič 'nežen', beljaki pa 'okusni'. Ne samo to, tudi zajtrk Subwaya je premagal konkurenco za prehrano. Od 106 skupnih sendvičev, okušenih po verigah, jih je šest sendvičev dobilo a Poročila potrošnikov ocena 'zelo dobra' za prehrano, vsi pa so bili iz Subwaya. Številni drugi sendviči v Subwayu so prejeli oceno 'dobro' v smislu prehrane, medtem ko noben sendvič Burger King, Wendy's ali McDonald's ni bolje ocenil kot 'pravičen' za prehrano. je hitra hrana , konec koncev.
Slano so začeli vaš dan
Podzemna V primerjavi z drugimi sendviči za zajtrk v restavracijah s hitro hrano so lahko sorazmerno malo kalorični in maščobni, toda sendviči za zajtrk v Subwayu so solne bombe . Tako slanina, jajca in sir kot švicarska šunka, jajce in sir imajo 1.190 miligramov natrija, zrezek, jajce in sir ima 1.260 miligramov, osnovno jajce in sir pa 940 miligramov.
Ne veste, kaj vse to pomeni? Upoštevajte, da Ameriško združenje za srce priporoča, da večina odraslih ne sme imeti več kot 2300 miligramov natrija na dan in se približuje tako imenovani 'idealni meji' največ 1500 miligramov natrija na dan. Tudi če tu govorimo o zgornji meji 2300, jih ima več sendvičev že več kot polovico, brez kakršne koli prilagoditve, ki jo Subway rad promovira. Če gledamo 'idealno mejo' Ameriškega združenja za srce, ste za dan po vsem precej opravljeni eno teh sendvičev.
Poskus razvejanja
Podzemna Če smo se česa naučili iz uspeha omejene ponudbe v verigah hitre prehrane - pomislite McDonald's McRib - to je, da se potrošniki dolgočasijo iste stare stvari in se želijo razvejati s hrano. Verjetno se je zato Subway odločil preizkusite nova možnost za sendviče z zajtrkom v začetku leta 2018.
Kupci so imeli omejen čas na izbranih lokacijah v južni Kaliforniji novo možnost, da so si privoščili sendviče z zajtrkom v Subwayu na okrogle rogljičke, podobne tistim, ki se uporabljajo za nekaj sendvičev Starbucks . Čeprav na rogljičkih niso bili na voljo vsi sendviči v Subwayu - so bile možnosti omejene na jajca in sir; Puranji prsi, jajčni beljak in sir; potrošniki šunke, jajc in sira navdušen po novi možnosti je nekatere upal, da bodo sčasoma na voljo po vsej državi. Če ne drugega, se je zdel soliden poskus vdihniti novo življenje možnostim zajtrka v Subwayu.
Odprava zajtrka
Getty Images Na žalost poskus Subwaya, da bi se razvejal, v resnici ni uspel, četudi rogljički za zajtrk so bili ogenj . Leta 2018, kmalu po tem, ko je Subway začel testirati svoje nove sendviče z zajtrkom, je veriga razkrila, da so svojim franšizam začeli dovoliti, da izključijo prej obvezni čas zagona ob 7. uri in jajčne sendviče.
Po navedbah Bloomberg , Odločitev Subwaya, da se umakne trgu zajtrkov, je bila posledica konkurence drugih restavracij, pomanjkanja delavcev in dejstva, da zajtrk na nekaterih lokacijah preprosto ni šel dobro. Toda glede na to, kje živite, je zajtrk v podzemni železnici še vedno na kartah. V intervjuju z Restavracije , takratna izvršna direktorica Suzanne Greco, je zajtrk v Subwayu označila za 'regionalni uspeh' in razkrila, da bodo na tistih območjih, kjer zajtrk dobro uspeva, še naprej stregli in tržili zajtrk.
Kot za vse ostale v ZDA je razkrila: 'Z nacionalnega vidika smo resnično osredotočeni na splošno izkušnjo strank, digitalno preobrazbo in osnovno zdravje in dobro počutje ter splošno kakovost tega, kar strežemo. '
