Ethan Miller / Getty Images Med verigami hitre prehrane Taco Bell morda najbolj znan po postavke menija zunaj stene ki se zdi, da žrtvujejo zdravje in navadno spodobnost za še nikoli doživete občutke okusa. Se kdo spomni Naked Chicken Chalupa, s taco lupino iz ocvrtega piščanca? Ali Bacon Cheddar Gordita Crunch: taco znotraj listnatega testa, obloženega s slanino in sirom? No, Bell dandanes ustvarja zelo drugačno glasnost, kot eno najbolj zdravih restavracij s hitro prehrano v Ameriki (prek Okus doma ).
Taco Bell v svojih marketinških kampanjah tega ni trobil, v zadnjem desetletju pa je izboljšal zdravstveni profil svojega jedilnika. Družba je leta 2012 ustvarila položaj lastnega dietetika (prek Shift ), in ta oseba od takrat vodi previdno, a resno prenovo hrane Taco Bell.
Jedilnik ni bolj zdrav, ker nezdravih stvari ni več. Podatki o prodaji pravzaprav kažejo, da ljudje še vedno prihajajo v restavracijo zaradi krivde. 20 unč Mtn Dew Baja Blast Freeze , z 51 grami sladkorja - to je skoraj osmina kilograma! - je ustvarila več kot milijardo dolarjev prodaje (prek Industrija pijač ). Mnogo najbolj nenavadnih kaloričnih bomb je bilo omejenih ponudb, ki jih danes ne boste našli, vendar lahko vseeno naložite a Nachos BellGrande , pri 740 kalorijah (340 kalorij iz maščob).
V novem meniju Taca Bell gre tako za izbiro kot za zdravje
John Parra / Getty Images Taco Bell je v svojem splošnem jedilniku naredil nekaj zdravih sprememb, na primer zmanjšal vsebnost natrija za 15 odstotkov, se znebil koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze in odpravil umetne arome in barve. Veriga hitre prehrane namerava do leta 2025 znižati raven natrija za 25 odstotkov. Dietetičarka Taco Bell, Missy Schaaphok, je te poteze označila za 'prikrito zdravje', ker stranke niso mogle okusiti razlike. S svojo ekipo je dobila tudi priložnost, da iz nič razvije nov element v meniju, s posebnim ciljem ustvariti nekaj zdravega. Kot je poročal, naj bi nov izdelek vseboval manj kot 510 kalorij z vsaj 20 grami beljakovin Shift . Rezultat, imenovan Pokrov menija za vklop , ki vključuje piščanca ali zrezek na žaru z rižem in fižolom, solato, pico de gallo in guacamole je bil prodajni uspeh.
Ključ do bolj zdrave filozofije restavracije lahko povzamemo z eno besedo: izbira. Taco Bell trdi, da to spletni meni biti prvi obrat za hitro prehrano z vegetarijanskim jedilnikom, ki ga je potrdilo Ameriško združenje za vegetarijanstvo. Te možnosti so na vidnem mestu prikazane v mobilni aplikaciji, kjer lahko stranke najbolje ocenijo prenovo podjetja Taco Bell.
Katere so največje kalorične bombe za hitro prehrano?
Paul J. Richards / Getty Images V aplikaciji Taco Bell kliknite svoj najljubši obrok in ga lahko prilagodite, kakor želite. Naročite, na primer, vegetarijanski slog Nachos BellGrande in odvržete 70 kalorij. Kupci lahko postanejo tudi bolj zdravi in s svojim obrokom odstranijo do 25 odstotkov maščobe iz naročila. ' Fresko slog , 'ki v skladu z verigo' nadomešča omake, sire, kislo smetano in guacamole na osnovi majonov na skoraj vseh mestih s sveže pripravljenim pico de gallo. ' Seveda priročna funkcija prilagajanja v aplikaciji Taco Bell deluje v obe smeri. Če prosite za dodatno govedino v vašem Quesarito (650 kalorij) in jim recite, naj vržejo malo omake iz ranča iz avokada, potem ste pravkar nabrali 150 kalorij.
Primerjava relativne zdravosti različnih menijev s hitro hrano je zapletena, lahko pa se verige pokažejo, kdo ima največjo kalorično bombo. Najtežji hit Taca Bella je omenjeni 740 kalorični Nachos BellGrande. Številni elementi menija pa se gibljejo med 300 in 400 kalorijami. Primerjaj to z Burger King na primer, ki ima več ponudb v štirimestnem kaloričnem območju. Vodi pot Trojni kozarec s sirom pri 1.220 kalorijah.
Taco Bell ni edina hitra hrana, ki spreminja svojo ponudbo
Drew Angerer / Getty Images Te možnosti bi vas vodile k razmišljanju, da je hitra hrana najboljša stvar, ki se je kdaj zgodila mesni industriji. Navsezadnje se v ZDA proda 6,4 milijarde hamburgerjev letno (prek Kolumbijka ). Ker pa je goveje meso v teh obratih trajno priljubljeno, jih več neposredno poziva tudi vegane. Z drugimi besedami, Taco Bell ni edina restavracija s hitro prehrano z osebnostjo Jekyll-Hyde.
Taco Bell pomaga tistim, ki se izogibajo vsem živalskim izdelkom najprej o tem, kako naročiti vegansko. Goveje elektrarne, kot sta Burger King in Carl's Jr., so pripravile brezmesne alternative, vključno z Nemogoče Whopper - čeprav imajo strogi vegani obrnili nos ker brezmesno pecivo kuhamo na istem žaru kot tradicionalni hamburgerji, razen če zahtevamo, da je vaša pečenka mikrovalovna pečica (prek Markets Insider ). Carl's Jr. medtem ponuja rastlinske burgerje in klobase za zajtrk. Wendy's, Del Taco in celo Baskin Robbins ponujajo tudi izrecno veganske menije (prek En zeleni planet ).
Ne glede na to, ali gre za zdravo posodo ali hamburger s trojnim zlaganjem, se zdi, da imajo prodajalne s hitro hrano skladno vizijo: ponuditi nekaj za vsakogar, Taco Bell pa to še naprej počne pravilno.
