Ti čokoladni kolački Costco Copycat so boljši od prave stvari

Costco je dober za toliko stvari. Imate ogromno gospodinjstvo in morate nakupovati živila na veliko? Preveri. Imate podjetje, ki potrebuje zaloge? Preveri. Potrebujete zajezitev velikega sladkosneda? Preveri. The Pekarna Costco je eden izmed največjih draguljev v trgovini, ki jih v ducatih peče danje, zvitke in piškote. In čeprav so vsi ti izdelki vsekakor okusni, obstaja en pekovski izdelek Costco, ki dosledno drži krono za najboljšo ponudbo v številnih gospodinjstvih in podjetjih. Vstopite: velikanski kolački Costco.

Grizenje v kolaček Costco je izkušnja, kakršne ni nobena druga. Tekstura je na mestu, okus je odličen in ogromen je. Kot nalašč za skupno rabo ali grizljanje skozi celo jutro. In čeprav sta različici borovnic in maka sama po sebi okusna možnost, je v čokoladnih mafinih Costco le nekaj tako neverjetnega.

Zdaj lahko reproducirate tiste velikanske, vlažne in aromatične čokoladni mafini v svoji kuhinji s tem receptom. Z le peščico sestavin, nekaj minutami vašega časa in kopico čokoladnih žetonov boste doma pripravljeni sveže pečene čokoladne mafine Costco copycat v hipu.

Zberite sestavine za ta recept za čokoladne mafine Costco copycat

Za razvoj tega recepta smo si ogledali seznam sestavin za čokoladne mafine Costco. Mafini, ki jih prodajajo v pekarni Costco, vsebujejo veliko težko izgovorljivih sestavin in konzervansov, kot sta trikalcijev fosfat in ksantan gumi , vsebujejo pa celo karamelno barvo. Posnemanje recepta, ki temelji na teh sestavinah, se nam ni zdelo najboljše, zato smo ostali pri tem, kar vemo. Costcoovi čokoladni mafini so skoraj kot grizenje kosa čokoladne torte z bogatimi notami vlažne čokolade v kombinaciji z obilico čokoladnih čipsov.

Za izdelavo teh čokoladnih kolačkov Costco copycat boste potrebovali beli sladkor, rjavi sladkor , moka, kakav v prahu , pecilni prašek, soda bikarbona, sol in cimet za vaše suhe sestavine. Za cimet smo se odločili, ker je dejansko naveden na nalepki za mafine Costco in v testo doda lep namig okusa začimb po peki.

Za mokre sestavine boste potrebovali eno jajce, mleko, olje in vročo vodo. Prepričajte se, da voda ne vre ali vroča po ceveh. Poleg tega se prepričajte, da imate na voljo veliko čokoladnih žetonov, ki jih lahko dodate v testo in na svoje kolačke.

Ali potrebujete posebno ponev za ta recept za čokoladne mafine Costco copycat?

Del lepote Costco muffinov je njihova velikost. Ti ogromni kolački so prepoznavni kjer koli in zagotovo pridejo prav, ko morate nahraniti množico. Idealne so za skupno rabo s prijateljem ali za uživanje celo jutro (ali popoldne).

Ker pa je originalni kolač Costco približno dvakrat večji, kot ga naredi običajna posoda za mafine, ta recept zahteva skodelico za muffine jumbo ali ponvo za muffine v velikosti Teksasa, da dobimo podoben kolač.

Če nimate ponve za muffine, lahko ta recept še vedno pripravite. Namesto tega lahko za ta recept uporabite ponev za muffine običajne velikosti. Testo naredite na enak način in ga zajemite v pripravljeno posodo za kolačke ali piškote z 12 vdolbinicami. Na koncu boste dobili 12 manjših kolačkov, ki bodo prav tako okusni.

Zmešajte suhe sestavine za ta recept za čokoladne mafine Costco copycat

Če želite narediti te čokoladne kolačke Costco copycat, začnite s segrevanjem pečice na 350 stopinj. Nato pripravite jumbo veliko posodo za mafine s podlogami. Nekatere trgovine prodajajo podloge tako kot običajne podloge za piškote za te posebne jumbo ponve. Če ne najdete podstavkov, preprosto popršite svoj jumbo pekač za mafine s kuhalnim sprejem. Vsako jamico pekača za mafine obložite z veliko pršila za kuhanje, da se kolački ne sprimejo. Zadnja stvar, ki jo želite, je, da si pripravite mafine in jih ne morete spraviti iz ponve, da bi uživali.

kaj se je zgodilo z emeril lagasse

Ko je vaša posoda pripravljena in je pečica vklopljena, je čas, da pripravite testo. V skledo stojalnega mešalnika z nastavkom za veslo dodajte beli sladkor, rjavi sladkor, moko, kakav v prahu, pecilni prašek, soda bikarbona , sol in cimet. Vklopite mešalnik na srednjo hitrost in mešajte suhe sestavine, dokler se dobro ne vmešajo.

Dodajte mokre sestavine za ta recept za čokoladne mafine Costco copycat

Ko so vse vaše suhe sestavine za vaše čokoladne mafine Costco copycat dobro pomešane, je čas, da dodate mokre sestavine. Ko mešalnik deluje na srednji hitrosti, dodajte jajce in pustite, da se začne vključevati v zmes, preden dodate mleko in olje. Ko je jajce šele vključeno, postopoma dodajajte mleko in nato počasi dodajajte olje, medtem ko mešalnik deluje. Tekoče sestavine vmešajte, dokler se ne vgradijo. Pazili boste, da ne boste premešajte testo v tem koraku. Prekomerno mešanje testa lahko povzroči, da se gluten v moki razvije preveč, kar na koncu povzroči suh kolač.

Ko so mokre sestavine šele vgrajene, odstranite posodo iz stoječega mešalnika, da boste lahko v naslednjem koraku brez težav vmešali vodo in čokoladne žetone.

Dodajte čokoladne žetone za ta recept za čokoladne mafine Costco copycat

Z mešanico jajc, mleka in olja je čas, da dokončate testo. V mikrovalovni pečici segrejte pol skodelice vode, tako da je precej vroče. Za ta korak ne želite, da je vrelo ali vroče, vendar je najbolj vroče kot mlačno.

Z mešalno posodo odstranite iz stoječega mešalnika, z lopatico ali leseno žlico postopoma vmešajte vročo vodo v testo. S tem boste kolačkom dodali veliko vlage. Ko je vroča voda popolnoma vgrajena, v testo dodajte čokoladne žetone. Popolnoma vmešajte čips.

Temu receptu za kolačke smo se odločili dodati ¾ skodelice čokoladnih žetonov, da se prepričamo, da je med kolački dobro razmerje med čokoladnimi žetoni. Vendar pa se ta količina zagotovo lahko poveča, če imate radi čokoladne žetone ob vsakem grižljaju.

Specite te čokoladne kolačke Costco copycat

S pripravljeno ponev za mafine in pečico na 350 stopinj ste pripravljeni za peko teh kolačkov. Z merilno skodelico ali drugo zajemalko vstavite testo za mafine v vdolbinice ponve za mafine. Vsako mafino boste želeli napolniti s testo malo nad polovico. Nato na vrh potresemo z dodatnimi čokoladnimi žetoni.

Mafine pečemo 23 do 25 minut v pečici pri 350 stopinjah. Kdaj bodo kolački končani, boste lahko ugotovili s pogledom na vrhove. Če testo ni več nežno, so končali.

Če želite biti prepričani, da so vaši kolački pečeni, jih lahko preizkusite z zobotrebcem. Zobotrebec nežno vstavite na vrh kolačka. Če pride ven čisto ali z le malo drobtin, so kolački končani. Mafine vzamemo iz pečice in jih pred jedjo pustimo, da se popolnoma ohladijo.

• ¼ skodelica belega sladkorja
• ½ skodelica rjavega sladkorja
• ¾ skodelice moke
• ⅓ skodelica kakava v prahu
• ¾ čajne žličke pecilnega praška
• ¾ čajne žličke sode bikarbone
• ¼ žlička soli
• 1 čajna žlička cimeta
• 1 jajce
• ½ skodelica mleka
• ¼ skodelica olja
• ½ skodelice tople vode
• ¾ skodelice čokoladnih čipsov

1. Pečico segrejte na 350 stopinj. Pripravite jumbo ponev za mafine s podlogami ali poškropite s pršilom za kuhanje, da preprečite lepljenje kolačkov.
2. V skledo stojalnega mešalnika z nastavkom za vesla zmešajte beli sladkor, rjavi sladkor, moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in cimet. Vklopite mešalnik na srednjo hitrost, da se dobro premeša.
3. Postopoma dodajajte jajce, mleko in olje ter mešajte, dokler se ne vgradi.
4. Odstranite posodo iz mešalnika in vmešajte vročo vodo. Zaradi tega bo mešanica tanka, kar je tudi cilj. Ko je voda vključena, vmešajte čokoladne oreščke.
5. Z merilno skodelico ali zajemalko napolnite vsako kolačko malo nad polovico z maso. Po vrhu potresemo dodatne čokoladne žetone.
6. Mafine pečemo 23 do 25 minut. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi pred jedjo.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu