Facebook Matthew Wilson
Če iščete okusen obrok, s katerim lahko nahranite vso družino, vam ni treba iskati dlje od tortelinov s tacojem. V tej sirasti, izdatni jedi sta prikazana tako mehiški kot italijanski stil kuhanja.
Če ime ni bilo očitno, so taco tortelini različica italijanskih klasičnih tortelinov. Glavni zasuk tukaj je, da tortelini vključujejo začimbe in okuse, ki jih lahko najdete v tacoju iz mlete govedine. Taco tortelini vsebujejo veliko skupnih elementov, ki jih najdemo v takosih in običajnih tortelinih, ter jih predelajo. Vendar so taco tortelini več kot le vsota njegovih delov, saj se končajo kot jed s testeninami, ki je rahlo pikantna.
Jed je tako prilagodljiva, ampak tudi pripravljena za postrežbo v svoji izvirni obliki. Glede na to, da lahko naenkrat skuhate veliko količino taco tortelinov, je jed priljubljena med velikimi družinami in bi lahko bila odlična tudi za zabave — spremenite vašo tradicionalno Taco tortelinsko fešto v taco tortelini zabavo! Medtem ko lahko jed kuhate na štedilniku, jo lahko za vaše udobje tudi pritrdite v instant lonec.
Sestavine, potrebne za taco torteline
Yacu/Getty Images
Na srečo mora biti seznam sestavin za taco torteline znan. Jed si deli nekatere sestavine med dvema starševskima jedema, tako kot bi jih vsak potomec. Potrebovali boste mleto govedino, ki bo jedi dala močan in pikanten okus. Za jed boste verjetno želeli uporabiti pusto govedino, saj lahko mastna mleta govedina doda preveč olja vašim testeninam. Toda tisto, po čemer se taco tortelini resnično razlikujejo od navadnih tortelinov, je začimba za taco, ki je na voljo v vseh večjih supermarketih.
Tako kot mnoge italijanske in mehiške jedi tudi taco tortelini zahtevajo na kocke narezan paradižnik. Vendar, če želite več omake, razmislite o dodajanju paradižnikove omake ali paradižnikove paste. Druga možnost je, da sami paradižnik narežete na kocke, namesto da bi uporabili predpakirano pločevinko. Če želite svojim tortelinom dati slajši okus, razmislite o manjšem grozdju ali češnjevem paradižniku.
kaj je onstran mesa
Končno boste morali imeti lupine tortelinov (iz očitnih razlogov). Odvisno od vaše trgovine z živili lahko dobite sveže školjke ali zamrznjeno vrečko. Oboje deluje po receptu, tako da je res odvisno od vaših osebnih želja. Nazadnje mehiška mešanica sira pomaga združiti jed.
Zgodovina taco tortelinov
Elena Verba/Shutterstock
Medtem ko se zdi, da so taco tortelini ameriška mešanica, sami tortelini izhajajo iz Italije, natančneje regije Emilia-Romagna. Tradicionalno ga postrežejo tako v juhi kot tudi z mesom in mesno omako, zaradi česar je dokaj enostaven recept narediti. Takosi segajo vsaj v 19. stoletje in verjetno izvirajo iz obrokov, ki so jih pripravili rudarji srebra v Mehiki.
Njihova mešanica kaše ostaja skrivnost. Nismo povsem prepričani, kdo je ustvaril prve taco torteline, vendar je prostor za špekulacije. Tex Mex ali mehiška hrana v ameriškem slogu je začela postajati priljubljena proti koncu 19. stoletja vendar se je v 19. stoletju resnično razmahnila. Možno je, da so taco tortelini nastali iz ameriškega talilnega lonca kultur. Zlasti jedi s testeninami so postale bolj priljubljene kot kdaj koli prej za ameriške družine, delno zahvaljujoč vzponu Hamburger Helperja v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja.
Vendar ni treba špekulirati, da se zdi, da se italijanska hrana in mehiška hrana dobro zlijeta zaradi podobnega pristopa k kuhanju. Tako mehiška kot italijanska kuhinja se ponašata z okusi in začimbami. Poleg tega obe kulturi cenita metodo počasnega kuhanja, ki resnično poudari naravne okuse. S tem v mislih se taco tortelini zdijo preprosti.
