Superhrano pogosto oglašujejo kot čudežno zdravilo za zdravstvena vprašanja, vendar v mnogih primerih dejstva v resnici ne podpirajo trditev. Buče pa izpolnjujejo svoj hype. Mogoče ne zagotavljajo čudežnih zdravil, ponujajo pa nešteto koristi za zdravje.
„Superfood“ je trendovski tržni izraz za živila z visoko hranilno vrednostjo, kot je pakiranje ton vitaminov in mineralov (prek LiveScience ). Zaradi svojih koristi za zdravje buča velja za superživilo.
Pomislite na prehranske nasvete in morda se boste spomnili, da bi morali jesti pisano zelenjavo. Buča spada v to kategorijo. Oranžna barva buč, podobno kot druga oranžna zelenjava, korenje, prihaja iz beta-karotena, vaše telo pa pretvori beta-karoten v vitamin A, ki je pomemben za zdravje oči. Ena skodelica buče predstavlja več kot 200 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina A. Beta-karoten pomaga tudi koži, saj lahko ovira UV-žarke, ki škodujejo koži (prek CareSpot ).
Buča je tudi odličen vir vitamina C, ki je pomemben za krepitev imunskega sistema in boj proti okužbam ter povečanje proizvodnje kolagena. Zmanjšuje tudi oksidativni stres, ki lahko prepreči prezgodnje staranje. Ena skodelica buče predstavlja 19 odstotkov priporočene dnevne količine (prek No + Dobro ). Vitamin C prav tako poveča proizvodnjo belih krvnih celic in pomaga hitreje zaceliti rane (preko Healthline ).
Buča zagotavlja koristne minerale
Druga prednost buče je, da je odličen vir vlaknin, ki so potrebne za zdravo prebavo. Vlaknine prav tako znižujejo holesterol in puščajo, da se dlje počutite siti. Priporočeni dnevni vnos vlaknin je od 25 do 35 gramov, buča pa dobrih 7 gramov na skodelico (preko No + Dobro ).
Prednost buče, ki se bo mnogim zdela presenetljiva, je, da pomaga pri okrevanju mišic. Buča vsebuje magnezij, ki je pomemben za regulacijo mišic in regulacijo živčnega sistema, zaradi česar je idealen prigrizek po treningu. Ena skodelica buče zagotavlja 14 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa. Bučna semena lahko zagotovijo dodatnih 37 odstotkov dnevnega vnosa.
Buča je tudi odličen vir kalija, minerala, ki ga vaše telo potrebuje za krčenje mišic, prebavo in zdrav krvni tlak. Buča vsebuje več kot 500 miligramov kalija na skodelico - presenetljivo več kot banana, sadje, ki slovi po svojih koristih kalija.
To je tako vsestransko živilo, ne boste imeli težav z dodajanjem buče v svojo prehrano. Na izbiro so bučni kruh, bučna pita, bučni piškoti in bučna semena, ki bodo odlično prigriznili. Bučna juha ali testenine, napolnjene z bučami, so odlični obroki.
