Foto: Jacob Fox
Aktivni čas: 25 min Skupni čas: 25 min Obroki: 4 Prehranski profil: Brez mleka Brez jajc Zdravo za srce Visoka vsebnost vlaknin Nizkokalorično Brez oreščkov Brez soje Vegansko vegetarijanskoSkoči na Dejstva o hranilni vrednostiSestavine
-
2 skodelice vodo
zakaj so pinjole tako drage
-
¾ skodelica krekiran freekeh (glejte nasvet)
-
½ skodelica pakirani listi sveže mete in še več za okras
-
½ skodelica pomarančni sok
-
3 žlice limonin sok
-
1 majhna strok česna, nariban
-
½ čajna žlička sol
-
½ čajna žlička mleti poper
-
¼ skodelica ekstra deviško olivno olje
-
1 skodelica na tanke rezine narezan koromač (1/2 velike čebulice)
puran slanina vs slanina
-
1 skodelica sladkorni grah, obrezan in na tanke rezine
-
1 skodelica na tanko narezane redkvice
-
2 srednje pomaranče, olupljene in narezane na koščke
-
2 skodelice zamrznjen baby lima fižol, odmrznjen
Navodila
-
V srednje veliki ponvi zmešajte vodo in freekeh ter na močnem ognju zavrite. Pokrijte, zmanjšajte toploto, da vre, in kuhajte, dokler se tekočina ne vpije, 12 do 15 minut. Odstranite z ognja in pokrito pustite stati 5 minut. Odcedite preostalo tekočino. Freekeh razporedite po obrobljenem pekaču, da se ohladi.
-
Medtem v veliki skledi zmešajte meto, pomarančni sok, limonin sok, česen, sol in poper. Vmešajte olje in prenesite 1/4 skodelice preliva v srednje veliko skledo. V srednjo skledo dodajte koromač, grah, redkvice in pomaranče ter premešajte.
-
Dodajte freekeh in lima fižol k preostalemu prelivu v veliki skledi in premešajte, da se združi. Postrezite mešanico koromača čez mešanico freekeh. Po želji okrasite z več mete.
zakaj se walmart zapira
Za naprej:
V hladilniku do 1 dan.
Nasvet:
To krepko žito, narejeno iz različnih vrst mlade pšenice, je dobilo ime po načinu predelave. Beseda 'Freekeh' izhaja iz arabske besede, ki pomeni 'drgniti', nanaša pa se na način, kako se praženemu freekehu odstrani zunanji ovoj. Včasih je potem razpokan, zaradi česar se freekeh hitreje skuha. Poiščite ga v bližini drugih žit v dobro založenih trgovinah.
