Sestavine
-
2 žlice ekstra deviško olivno olje
-
1 ½ skodelice sesekljano rumeno čebulo
-
2 žlice mleti česen
najboljši zajtrk s hitro hrano burrito
-
2 žlice večnamenska moka
-
3 skodelice polnomastno mleko
-
2 skodelice nesoljena zelenjavna juha
-
1 velik Krompir Yukon Gold, neolupljen in narezan na 1/2-palčne kose
-
1 ½ skodelice zamrznjen baby lima fižol
-
½ čajna žlička sol
-
½ čajna žlička mleti poper
ali imajo vse keglje enak okus
-
2 ½ skodelice zamrznjena mešana zelenjava
-
½ skodelica zamrznjen grah
piščančje in vafljevo poreklo
-
1 jedilna žlica sesekljan svež koper
-
1 čajna žlička naribana limonina lupinica
Navodila
-
V velikem težkem loncu segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo; kuhajte, občasno premešajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte česen; med stalnim mešanjem kuhajte, dokler ne zadiši, približno 1 minuto. Dodajte moko; kuhajte ob stalnem mešanju, dokler ni opečeno, približno 1 minuto. Dodajte mleko, juho, krompir, lima fižol, sol in poper; premešajte, da se združi. Na srednje močnem ognju zavrite. Zmanjšajte toploto, da ohranite vrenje; kuhajte, občasno premešajte, dokler se krompir ne zmehča, približno 20 minut. Vmešamo mešano zelenjavo, grah, koper in limonino lupinico; kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne segreje, približno 4 minute. Postrezite toplo.