Axel Mel/Shutterstock Matt Byrne
Skoraj vsak del sveta ima hrano, po kateri je znan. Wisconsin ima sir, Louisiana gumbo, Nova Anglija pa slovi po juhi iz školjk. Za Nashville je ena stvar, ki na splošno pride na misel vroč piščanec . Pikantni ptič je priprava, ki jo lahko najdete pri skoraj vsakem uličnem prodajalcu ali južni kuhinji v Music Cityju v ZDA. Skuhajte ga pravilno in postali boste junak. Naredite narobe in morda se preselite v Vermont.
Ni jasno, zakaj je pekoč piščanec postal tako priljubljen v Nashvillu. Če pogledamo zgodovino hrane, slika ni nič bolj razumljiva. NPR trdi, da se je vroč piščanec začel kot kazen za ženskarja po imenu Thornton Prince. Tako pravi legenda, da je njegova žena nekega dne njegovega piščanca zalila s feferonom, potem ko je bil v objemu druge. Le da se je kazen obrnila, ostalo pa je, kot pravijo, zgodovina.
Ali je v tej zgodbi kaj resnice, ni pomembno. Pomembno je, da pekoč piščanec zagotovo ne bo kmalu šel nikamor. Prav tako ni verjetno, da bodo oboževalci pekoče perutnine sprejeli karkoli, češ da gre za 'pekočo začimbo za piščanca v stilu Nashvilla', razen če se lahko izkaže, da je vredna povezave s to jedjo. Na žalost se zdi, da nova začimba Costco, ki poskuša vsem prinesti vročega piščanca domov, nima vsega, kar je potrebno.
Začimbe za vroče piščanca podjetja Costco dosegajo mešane rezultate
Instagram
Pri obravnavi an avtentični recept za vročega piščanca v Nashvillu , morate biti pozorni na nekaj stvari. Eden od teh je seveda poper. Kajenski poper je tradicionalna začimba, ki se uporablja za ogrevanje piščanca JuleeHo Media . Legenda pravi, da je ženska, ko je skušala Thorntona Princea kaznovati z pikantnostjo, uporabila svoj domači kajenski poper (prek NPR ). Zmanjšajte Cayenne in pekoča začimba ni povsem enaka.
An Instagram objava to kaže Costco ima zdaj na zalogi začimbno mešanico mojstrov začimb pri McCormicku, ki se imenuje 'Nashville Style Hot Chicken Seasoning'. Toda oboževalci ne verjamejo, da ima začimba dovolj odrezkov, da bi to trdila. Čeprav izvirni plakat pravi: 'To ima eksplozivno okus,' o začimbah, sestavine pripovedujejo nekoliko drugačno zgodbo. Če pogledamo začimbo na Walmart spletna stran prikazuje sladkor kot prvo sestavino, Cayenne, ki naj bi piščancu dal udarec, pa sploh ni naveden na seznamu.
Ta napaka je morda vodila enega komentatorja na Instagramu, da je poudaril: 'Ni ga težko narediti doma,' kar namiguje, da bi bilo morda bolje, če zmešate svoje, kot da poskusite. Drugi komentatorji niso bili tako cinični in so rekli stvari, kot so: 'Komaj čakam, da poskusim!' in 'Takooo dobro je.' Tako je morda le začimba, ki jo iščete, ali sladka katastrofa.
