ABO FOTOGRAFIJA / Shutterstock Hannah Skinner
Ne glede na to, ali ga ljubiš ali sovražiš, fondant je bistvenega pomena za peke . Enostavno ga je narediti in ima prožno teksturo, ki je popolna za razvaljanje in oblikovanje. Še bolj kot glazura fondant omogoča pekom, da svojim tortam dodajo okraske, plasti in oblike. Običajni fondant je večinoma narejen iz sladkorja v prahu, masti in koruznega sirupa – čeprav nekateri recepti zahtevajo marshmallowe – a ne glede na to nekateri mislijo, da ima rezultat okus po plastiki.
Instagram ustvarjalec @wolkentoertchen je objavil recept za nadomestek, ki uporablja sestavine, ki jih v tipičnem fondantu ni. Stopljena bela čokolada in med se v receptu za Instagram združita v fondantu podobno snov, ki bi jo morda primerneje primerjali s čokolado za modeliranje. Ta snov, narejena iz stopljene čokolade katere koli vrste in koruznega sirupa, ima glineno teksturo in bi jo lahko vizualno zamenjali za fondant. Vključitev medu v Instagram fondant nadomestek ga prav tako razlikuje.
Toda tako kot je fondant zelo razdirljiv, tudi ta edinstveni nadomestek ni nič drugačen, kar dokazujejo komentarji @wolkentoertchen na Instagramu. 'Fondant ima okus po plastiki in vsi se pritožujete, ker je to preveč sladko? Vzemite svojo plastiko in pojdite,' se je pošalila ena oseba, medtem ko je druga preprosto rekla: 'Zame je preveč sladkorja.'
Za fondant se ni vredno kregati, a ljudje so se vseeno
Amalliaeka / Getty Images
Bojišče oddelka za komentarje je vsebovalo vse od spletk do gnusa. Tisti, ki so bili naklonjeni nadomestku, so bili večinoma samo ljudje, ki niso imeli fondanta, ki so verjeli, da 'ima fondant okus po stiroporu' in ki 'dobesedno odluščijo fondant s [svoje] torte', da ga ne bi pojedli.
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delila KATHRIN | pekoč življenje in normalna norost (@wolkentoertchen)
Druga plat diskurza je dokazala, da tako kot fondant mnogi ljudje ne marajo medu in bela čokolada . En komentator je priznal: 'Ne maram medu in sovražim belo čokolado, iskreno bi vzel fondant.' Vendar so bili prisotni tudi ljudje, ki uživajo v tradicionalnem fondantu, in so rekli: 'Fondant izgleda dobro IN IMA DOBER OKUS, za razliko od bele čokolade in medu.' Drugi so izpostavili dejstvo, da sta med in bela čokolada izjemno sladka kombinacija. Nadomestek bo zagotovo 'tako bolestno sladek', čeprav je tudi tradicionalni fondant precej sladek.
Najbolj moder nasvet je prišel od ene osebe, ki je vse opomnila, naj preprosto »poiščejo, kaj [njih] deluje«. Ne glede na to, ali gre za fondant, nadomestek za fondant ali samo glazuro iz maslene kreme, morajo peki svoje torte obložiti s tistim, kar jim je najbolj všeč.
