Jgalione/Getty Images Allen Foster
Ko gre za okraševanje piškotov , da bi glazura izgledala prav, verjetno ne bo uspelo v prvem poskusu. Tudi v drugem ali tretjem poskusu se to morda ne bo zgodilo. Sladki piškoti so lahko za začetnika frustrirajoči. Vendar pa obstaja eno kuhinjsko orodje, ki lahko prepreči veliko glavobolov in poslabšanj.
A model za piškote je lahko najboljši prijatelj peka začetnika. Ker se maščoba med peko piškotov topi, je vedno nekaj namaza. To pomeni, da bodo vaši končni piškoti nekoliko večji, kot so bili kot testo. Če modelček za piškote po peki (in ohlajanju) postavite na vrh, dobite šablono, ki jo napolnite z glazuro, kar vam omogoča enostavno ustvarjanje celo zapletenih oblik.
Ta najpreprostejši pristop je uporaba glazure, ki je dovolj debela, da obdrži svojo obliko in se hitro strdi. Izdelajte obrobo okoli notranjosti modela za piškote in ko se rob strdi, ga lahko napolnite z glazuro za impresivne rezultate.
Ta model za glazuro za piškote deluje z vsemi vrstami piškotkov
Dem10/Getty Images
Edino opozorilo pri uporabi modela za piškote kot predloge za glazuro je, da mora biti manjši od vašega piškota. Čeprav se to morda sliši omejujoče, odpira vesolje možnosti okrasitve. To pomeni, da niste omejeni na okrasitev piškota v obliki zvezde z modelčkom za piškote v obliki zvezde. Na primer, lahko postavite majhno ledeno zvezdo na trebuh a medenjak ali piškotek v obliki božičnega okraska.
Prav tako niste omejeni na uvedbene piškotke. Prav vsakemu piškotu, biskvitu ali torti lahko dodate sladek in kreativen preliv. Piškoti s koščki čokolade , rjavčki , in kolački so vsi pekovski izdelki, ki bi jim lahko koristila ta tehnika.
Čeprav je to odličen namig za okrasitev v večini primerov, deluje le z odprtimi modelčki za piškote. Če uporabljate reliefni model za piškote, ne boste mogli nanesti glazure na notranjost. Vendar, če je piškotek dovolj velik, lahko še vedno ustvarite obrobo tako, da na zunanji strani modelčka za piškote obrobite črto.
