Instant juha iz maslene buče

Čas priprave: 30 minut Dodatni čas: 55 minut Skupni čas: 1 ura 25 minut Obroki: 6 Izkoristek: 9 skodelic Prehranski profil: Brez jajc Brez glutena Zdrava imunost Visoka vsebnost vlaknin Nizkokalorično Brez oreščkov Brez soje VegetarijanskoSkoči na Dejstva o hranilni vrednosti

Sestavine

2 žlice olivno olje
2 ½ skodelice sesekljane zelene anžujske hruške
marcela valladolid zapusti kuhinjo
1 skodelica sesekljano rumeno čebulo
1 skodelica ohlapno zapakirani sveži listi cilantra z nežnimi stebli in več za okras
1 (1 palec) kos svež ingver, olupljen in narezan na tanke rezine
1 čajna žlička sol
½ čajna žlička mleti koriander
1 maslena buča (2 1/2 funta), olupljena, brez semen in narezana na 1-palčne koščke (približno 7 zvrhanih skodelic)
2 (13,5 unč) pločevinke rahlo kokosovo mleko, dobro pretresite in premešajte
2 (3 palčne) trakove limetine lupinice
koliko stanejo jajca pri costco
1 jedilna žlica sok limete
½ skodelica navadni polnomastni jogurt
6 žlice nesoljeni suho praženi arašidi, sesekljani (neobvezno)

Navodila

Izberite nastavitev Sauté na 6-litrskem programabilnem večnamenskem kuhalniku (kot je Instant Lonec). (Časi, navodila in nastavitve se lahko razlikujejo glede na znamko ali model kuhalnika.) Izberite nastavitev visoke temperature in pustite, da se predgreje. V kuhalnik dodajte olje; segrevajte 1 do 2 minuti. Dodajte hruške, čebulo, koriander, ingver, sol in koriander; kuhajte, občasno premešajte, dokler se čebula le ne zmehča, približno 5 minut.
Dodamo bučo, kokosovo mleko in limetino lupinico. Pokrijte kuhalnik in zaklenite pokrov. Obrnite ročico za izpust pare v položaj za tesnjenje. Izberite nastavitev Manual/Pressure Cook na Visokem tlaku za 20 minut. (Trajalo bo 5 do 15 minut, da se kuhalnik dvigne na pritisk, preden se začne kuhanje.)
stroški franšize papa john
Pustite, da se pritisk naravno sprosti 10 minut. Previdno obrnite ročico za izpust pare v položaj za odzračevanje in pustite, da para popolnoma izstopi (plavalni ventil se bo spustil; to bo trajalo 8 do 12 minut). Ugasnite kuhalnik. Odstranite vložek kuhalnika in pustite stati 10 minut. Odstranite in zavrzite limetino lupinico. Vmešajte limetin sok.
Delajte v 2 serijah in previdno prenesite mešanico bučk v mešalnik. Zavarujte pokrov na mešalniku in odstranite sredinski del, da lahko para uhaja. Čez odprtino položite čisto brisačo. Obdelujte do gladkega, približno 25 sekund na serijo. (Bodite previdni pri pretvarjanju vročih tekočin.) Prenesite v veliko servirno skledo; pustite, da se ohladi minuto ali dve. Vmešajte jogurt. Juho enakomerno razporedite v 6 plitkih skledic; okrasite s cilantrom in po želji potresite z arašidi.