Čas priprave: 15 minut Skupni čas: 15 minut Obroki: 1 izkoristek: 1 skleda Prehranski profil: Zdravje kosti Brez jajc Brez glutena Zdravo staranje Zdrava imuniteta Zdrava nosečnost Visoka vsebnost kalcija Visoka vsebnost vlaknin Visoka vsebnost beljakovin Nizka kalorična vsebina Brez oreščkov VegetarijanskaSkoči na Dejstva o hranilni vrednosti Sestavine
-
½ skodelica grah ali snežni grah, obrezan
dobiček iz poslovanja s tovornjaki za hrano
-
4 šparglje, trde konce odstranimo, narežemo na 2-palčne kose
-
½ skodelica navadni polnomastni jogurt
-
¼ skodelica sesekljan svež koper
-
1 jedilna žlica limonin sok
-
1 jedilna žlica ekstra deviško olivno olje
-
1 nageljnove žbice česen, mleto
-
¼ čajna žlička košer sol
-
½ skodelica kuhan farro
-
4 unč pečen tofu, narezan na kocke
-
3 redkev, narezana
-
1 jedilna žlica Pražena bučna semena za okras
Navodila
-
Zavremo srednje velik lonec vode. Dodajte grah (ali sneg) in šparglje; kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 2 minuti. Izperite pod mrzlo vodo.
razlika med rumeno bučo in bučkami
-
V majhni posodi stepemo jogurt, koper, limonin sok, olje, česen in sol.
-
Postavite farro v plitvo servirno skledo. Po vrhu z grahom, šparglji, tofujem in redkvicami. Po vrhu pokapajte 2 žlici preliva (prihranite dodatno za drugo uporabo). Po želji potresemo z bučnimi semeni.
