Vse Pizza

Sestavine

Polnozrnata skorja za pico

• 1 1/4 do 1 1/2 skodelice moke za kruh ali večnamenske moke

• ¾ skodelica polnozrnata moka

• ¼ skodelica rumeni koruzni zdrob

• ¼ skodelica moka iz lanenih semen

• 1 čajna žlička aktivni suhi kvas

  lahko jeste krompirjevo kožo

• 1 čajna žlička košer sol

  predsednik obama najljubša hrana

• 1 skodelica topla voda (105 stopinj F do 115 stopinj F)

Vse Pizza

• ½ skodelica konzervirana paradižnikova omaka brez dodane soli

• 3 žlice paradižnikova pasta brez dodane soli

• 1 ½ čajne žličke posušene italijanske začimbe, zdrobljene

• 2 nageljnove žbice česen, mleto

• ⅛ čajna žlička mleti poper

• 2 čajne žličke olivno olje

• ½ skodelica kuhano in odcejeno pusto goveje meso

• ⅓ skodelica na tanke rezine narezana slanina v stilu pice v kanadskem slogu in/ali na tanke rezine narezani kuhani puranji feferoni

• 2 skodelice narezane sveže gobe, na tanke rezine narezana zelena paprika, na tanke rezine narezana rdeča čebula in/ali pakirana sveža mlada špinača

  gordon ramsay in bobby flay

• 2 žlice narezane izkoščičene zrele ali kalamatske oljke

• 1 skodelica nariban sir mocarela z manj maščobe (4 unče)

Navodila

1. Za pripravo skorje: V veliki skledi zmešajte 1 skodelico moke za kruh, polnozrnato moko, koruzno moko, moko iz lanenih semen, kvas in sol. Dodajte vodo in mešajte, dokler se ne združi. Testo zvrnemo na rahlo pomokano površino. Zamesite dovolj preostale 1/4 do 1/2 skodelice moke za kruh, da naredite zmerno mehko testo, ki je gladko in elastično (skupaj 3 do 5 minut).

2. Testo oblikujte v kroglo. Postavite v rahlo namaščeno skledo in jo enkrat obrnite, da namastite površino. Pokrijte in pustite vzhajati na toplem, dokler se ne podvoji (2 1/2 do 3 ure).

3. Preluknjajte testo navzdol. Testo zvrnemo na rahlo pomokano površino. Testo razdelite na dva dela. Pokrijte in pustite počivati ​​10 minut. Uporabite po navodilih v posameznih receptih za pico.

4. Za sestavljanje in pripravo pice: Pečico segrejte na 425 stopinj F. Namastite 14-palčni okrogel kamen za peko, 12-palčni pekač za pico ali velik pekač; dati na stran. 1 del testa za polnozrnato pizza crust razvaljajte na rahlo pomokani površini v 12-palčni krog. (Preostalo testo shranite za drugo uporabo) Prenesite na pripravljen pekač. Testo povsod prebodemo z vilicami. Pečemo 6 do 8 minut oziroma dokler skorja rahlo ne porjavi.

   mehčalec za meso sode bikarbone

5. Medtem za omako v majhni skledi zmešajte paradižnikovo omako, paradižnikovo pasto, italijanske začimbe, česen in poper.

6. 1 cm roba vroče skorje rahlo premažite z oljem. Omako razporedite po skorji do 1 cm od roba. Na vrh dajte kuhano mleto govedino in kanadsko slanino. Dodajte gobe in olive; potresemo s sirom.

7. Pečemo še 8 do 10 minut oziroma dokler se sir ne stopi in zelenjava zmehča.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu