Fižol, kava in borovnice: kaj imajo ti trije skupnega? Odgovor: Vsi ti lahko pomagajo pri kakcu. Borovnice lahko zagotovo igrajo vlogo pri premikanju stvari in vas spodbujajo, kar morda niti ni tako presenetljivo, saj je sadje dober vir vlaknin. Toda črevesju prijazen potencial borovnic presega vlaknine, zaradi česar so eno najboljših sadežev, ki ohranjajo redno uživanje. Torej, če ste se kdaj spraševali, 'Ali zaradi borovnic pokakate?' - tukaj je, kako vas jagode pripravijo.
3-dnevni načrt obrokov za pomoč pri kakanjuKaj povzroča zaprtje
Skoraj vsakdo je bil kdaj v življenju zaprt, vendar 16% odraslih izkušnje zaprtje redno. S staranjem se lahko poslabša: 33 % odraslih, starih 60 let in več, poroča o zaprtju. Zaprtje lahko povzroči veliko stvari, vključno z nekaterimi zdravili, dodatki železa in prebavnimi boleznimi, kot sta sindrom razdražljivega črevesja in celiakija. Včasih ga lahko sprožijo že majhne spremembe vaše običajne prehrane in rutine (zdravo, potovanje!).
Občasni, sporadični napadi zaprtje običajno nastanejo, ker ne zaužijemo dovolj vlaknin ali pijemo dovolj vode in nismo dovolj aktivni. Američani porabijo povprečno 16 gramov na dan od vlakno , kar je znatno pod priporočenim vnosom od 22 do 34 gramov na dan za odrasle (odvisno od starosti/spola) od Prehranske smernice za Američane . Če je glavna težava pomanjkanje vlaknin, vam bo pomagalo povečati vnos živil, oreščkov, semen, polnozrnatih žitaric in fižola, vendar bo dodajanje borovnic morda dodatno spodbudilo k rednosti.
Getty Images
Zakaj se od borovnic pokakaš?
Borovnice zaradi kombinacije hranil in antioksidantov pogosto imenujejo superhrana. Ena skodelica borovnic vsebuje:
- 84 kalorij
- 0,5 g maščobe
- 1 g beljakovin
- 22 g ogljikovih hidratov
- 4 g vlaknin
- 15 g sladkorjev
- 14 mg vitamina C (16 % dnevne vrednosti)
Kot lahko vidite, imajo borovnice dobro količino vlaknin in so tudi 84% vode. (Saj ste vedeli, da so sočne!) Zaradi teh stvari so borovnice dobra hrana za uživanje, ko morate kakati.
Večina vseh vlaknin jagodičja je nerešljiv , vrsta vlaken, ki vam pomaga ohranjati redno. Netopne vlaknine blatu doda maso, kar spodbuja krčenje mišic, da se stvari premikajo skozi prebavila in iz telesa. Da se to zgodi, zadostna hidracija je potrebna, k temu pripomore vsebnost vode v borovnicah. Poleg tega je jagodičje polno antioksidantnih spojin, znanih kot polifenoli, ki vključujejo antocianine, kvercetin in fenolne kisline. sadje s polifenoli se zdijo še posebej dobri pri preprečevanju in lajšanju zaprtja. Živila, bogata s polifenoli, kot so borovnice, lahko celo ublažijo simptome IBS, eden od njih je zaprtje, pravi 2019 študija .
Ali zaradi borovnic vaš kakec postane zelen?
Vse, kar pojemo, lahko spremeni barvo našega iztrebka, vendar to še posebej velja za nekatera živila z živahno barvo, ne glede na to, ali so naravna ali dodana. Temno vijolično-modra barva borovnic izhaja predvsem iz pigmentov v antocianinih, ki se med prebavo razgradijo. Vse spojine, ki se po prebavi ne morejo absorbirati, postanejo del vaših iztrebkov. Po navedbah Klinika Cleveland , kakec je običajno rjavega odtenka zaradi žolča, ki je potreben za prebavo in ima rumenkasto-zeleno barvo. Uživanje pigmentirane hrane, kot so borovnice, lahko povzroči, da iztrebki postanejo temnejši ali rahlo zeleni, modri ali celo črni, če jeste veliko količino.
Zdravi recepti z borovnicamiSpodnja črta
Borovnice so odlično živilo, ki ga vključite v svojo prehrano, da izkoristite prednosti antioksidantnih spojin, ki jih raziskave povezujejo z zmanjšanim tveganjem za številne kronične bolezni, ter netopne vlaknine za zdravje črevesja. Medtem ko vaš protokol za zaprtje ne bi smel vsebovati strogega uživanja borovnic, vam bo redno uživanje sadja (brez besedne igre) morda olajšalo kakanje v kombinaciji z drugimi živili, bogatimi z vlakninami, ustrezno hidracijo in telesno aktivnostjo.
Carolyn Williams, Ph.D., RD, je avtorica nove kuharske knjige, Obroki, ki zdravijo: 100 vsakodnevnih protivnetnih receptov v 30 minutah ali manj , in strokovnjakinja za kulinarično prehrano, znana po svoji sposobnosti poenostavljanja informacij o hrani in hranilni vrednosti. Leta 2017 je prejela novinarsko nagrado Jamesa Bearda. Sledite ji lahko na Instagramu @realfoodreallife_rd ali na carolynwilliamsrd.com .
