Shahar Azran/Getty Images Hannah Skinner
Kuharico Maneet Chauhan morda poznate iz kuharske oddaje 'Chopped', v kateri je sodnica od leta 2011. Njena impresivna kuharska kariera se nenehno razvija. Chauhan se je rodila v Indiji, kjer je študirala kulinariko in hotelirstvo. Nato je diplomirala na Culinary Insitute of America v New Yorku. Po uspešnih restavracijskih podvigih in trenutku 'Iron Chef' je Chauhan zdaj sodnik Chopped in cenjen strokovnjak za indijsko kuhinjo. Posnela je celo Tikka Masala z Nickom Jonesom v 'The Kelly Clarkson Show.'
Chauhan ima tudi naklonjenost do južnjaške hrane, kar dokazuje njena restavracija Chauhan Ale & Masala House v Nashvillu (mesto, kjer se je rodil njen drugi otrok), ki združuje indijsko in južnjaško kuhinjo. Ker je povezana z Nashvillom in jugom, ne preseneča, da Chauhan uživa v edinstveni južnjaški poslastici, 'bonut'. To pravi Chauhan 'obstaja samo en način za sladek zajtrk' v Nashvillu in to so bonitete iz Biscuit Love. Podoben zgodba o nastanku cronuta (rogljiček krof), bonut je mešanica piškotov in krofov, ki je nastala iz kulinarične radovednosti. Cvrtje najpomembnejših južnjaških pečenih dobrot povzroči hrustljavo zunaj in luskasto notranjo poslastico, ki daje prednost sladici nečemu, kar se običajno postreže z omako.
Biscuit Love streže najljubše bonate za zajtrk Maneet Chauhan
Biscuitlovebrunch/Instagram
Biscuit Love je osvojil več kot naklonjenost Maneeta Chauhana. Restavracija je prejela tudi nagrade, bila je predstavljena v kulinaričnih oddajah in se uvrstila na seznam SN najboljše restavracije za zajtrk v vsaki državi . Čeprav je težko dokončno preveriti točen izvor bonut, vsi dokazi kažejo, da je bil Biscuit Love med prvimi, ki je ponudil pecivo. Bonut je na meniju Biscuit Love že od odprtja leta 2015. Od takrat je pridobil veliko oboževalcev, vključno s Chauhanom, in postal ikona restavracije. Biscuit Love postreže svoje sladkarije z limoninim mascarponejem in borovničevim kompotom. Pozabite na palačinke in francoski toast; ta poseben sladek zajtrk je vreden poskusa za vsakogar, ki obišče Nashville.
Čeprav je to neobičajno, je bonute tu in tam mogoče najti v restavracijah na jugu. Biscuit Head v Ashevillu v Severni Karolini jih postreže z limonino skuto in jih imenuje 'Biscuit Donuts'. Biscuit Belly, franšiza v številnih južnih zveznih državah, prevleče svoje bonute s cimetovim sladkorjem in jih postreže z glazuro iz kremnega sira. Lahko rečemo, da če se restavracija začne z 'Biskvit', raje preverite njihov jedilnik za bonitete.
