Čas kuhanja: 10 minut Dodatni čas: 15 minut Skupni čas: 25 minut Obroki: 4 Izkoristek: 4 obroki, vsak po približno 1/2 skodelice Prehranski profil: Zdravo za srce Nizkokalorično Nizko vsebnost ogljikovih hidratov Visoka vsebnost vlaknin Brez mlečnih izdelkov Diabetes Primerno brez glutena Vegetarijansko Veganska nizka vsebnost natrija, zdrava imuniteta, nizka vsebnost dodanih sladkorjevSkoči na Dejstva o hranilni vrednosti Sestavine
-
1 žlica plus 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno
-
1-1 1/2 funta ohrovta, odstranjena rebra, grobo narezana (glejte nasvet)
-
½ skodelica vodo
-
2 nageljnove žbice česen, mleto
-
¼ čajna žlička zdrobljena rdeča paprika
-
2-3 žličke šerijevega kisa ali rdečega vinskega kisa
-
¼ čajna žlička sol
Navodila
-
V nizozemski pečici na srednjem ognju segrejte 1 žlico olja. Dodamo ohrovt in kuhamo, premetavamo z dvema velikima žlicama, do svetlo zelene barve, približno 1 minuto. Dodajte vodo, zmanjšajte toploto na srednje nizko, pokrijte in kuhajte, občasno premešajte, dokler se ohrovt ne zmehča, 12 do 15 minut. Ohrovt potisnite na eno stran, dodajte preostalo 1 žličko olja na prazno stran in v njem prepražite česen in strto rdečo papriko, dokler ne zadiši, 30 sekund do 1 minute. Odstranite z ognja in premešajte. Primešamo kis po okusu in sol.
Nasveti
Nasvet: 1- do 1 1/2-kilogramski šop ohrovta daje 16 do 24 skodelic sesekljanih listov. Ko pripravljate ohrovt za te recepte, odstranite trda rebra, ohrovt nasekljajte ali natrgajte po navodilih, nato ga operite – pustite, da se nekaj vode oprime listov. Vlaga pomaga kuhati ohrovt v prvih fazah kuhanja.
kako pogreti ocvrto hrano v pečici
