Ljubov Levitskaya / Shutterstock Kimberleyjevi zakoni
Kečap je že dolgo izbrana začimba, ko gre za dodajanje okusa hamburgerju. Za mnoge ima ta želja svoj izvor v otroštvu. Navsezadnje mnogi otroci radi igrajo na varno in se odločijo za tisto, kar znajo. Ker se kečap pogosto namaže na vse, od ocvrtega krompirčka do piščančjih prstov, se ta znani okus verjetno dojema kot odličen ojačevalec okusa tudi za burgerje.
TakeOut se strinja in pravi, da se značilna ostrina kečapa odlično ujema z okusnostjo govedine. Izdaja še dodaja, da ker se vaš krompirček dobro poda tudi kečapu, to prispeva k kontinuiteti jedi. Vse to se zdi popolnoma logično.
In glede na raziskavo, ki jo je YouGov , se strinjajo Američani. Na vprašanje, katere prelive imajo najraje na svojem burgerju, so anketiranci z 58 % glasov v veliki večini izpostavili kečap kot svojega najljubšega. Gorčica je bila na drugem mestu s 44 %, majoneza/aioli na tretjem mestu z 38 %, okus pa 9 %. Jasno je, da je kečap priljubljena začimba za hamburgerje.
Toda kaj bi storili, če bi se nenadoma znašli v svetu brez kečapa (oh, groze)? Kaj bi namesto tega dal na svoj burger? Nedavna raziskava SN je prinesla nekaj zanimivih rezultatov.
Anketa SN je za zmago okronala majonezo
Oleksandr Todorov/Getty Images
Nedavna raziskava SN je 604 Američane vprašala: 'Katera je najboljša začimba za burger, ne kečap?' In izkazal se je jasen zmagovalec. Z 38,91 % glasov je zmagala majoneza. Drugouvrščena je bila gorčica s 25,66 % prikimavanj, medtem ko je bila omaka BBQ na tretjem mestu s 17,72 % odobravanja. Ranch je prejel 9,93 %. palcev navzgor, pekoča omaka pa zadnja s 7,78 %.
Anketiranci SN pa niso edini, ki obožujejo svoje burgerje, namazane z majonezo. Pravzaprav, Esquire trdi, da je majoneza boljša od kečapa kot priloga k burgerju, saj je njen okus manj močan in kisel. Nadalje dodajajo, da ima majoneza tudi izjemno 'viskozno teksturo', ki ji omogoča, da se 'drži pred drobljenjem govedine, izcedkom mesnih sokov ter hrustljavo zeleno solato in čebulo.'
Če še nikoli niste poskusili majoneze na hamburgerju, je to verjetno vzbudilo vašo radovednost. Ameriška testna kuhinja prav tako priporoča to izbiro, saj pravi, da znatna vsebnost maščobe v majonezi poveča okus govedine in doda 'razkošno bogastvo'.
Jasno je, da ti anketiranci vedo nekaj o burgerjih. Konec koncev, kdo si ne bi želel takšnega, ki bi ga lahko opisali kot 'razkošno bogatega'? Če želite sami eksperimentirati z majoneznim burgerjem, ga boste morda želeli preveriti Recept za burger Gordona Ramsaya .
