Brusnica ponuja številne koristi za zdravje, zato je razumljivo, da bi bilo uživanje brusničnega soka vsak dan dobro za vas. Skozi zgodovino so brusnični sok uporabljali kot zdravljenje urinarnih težav, težav z želodcem in jetri ( Healthline ). Kot pri večini stvari pa tudi pri vsakdanji porabi obstajajo dobre in slabe strani.
Največjo korist brusnic prinaša uživanje cele jagode. Vendar pitje brusničnega soka še vedno koristi. Nesladkan, čisti brusnični sok, ki ga v trgovini ne kupujete pri Ocean Spray, je dober vir vitaminov C in E, ki sta oba antioksidanta. Zagotavlja 26 odstotkov dnevne vrednosti vitamina C in 20 odstotkov dnevne vrednosti vitamina E. Zagotavlja tudi 15 odstotkov dnevne vrednosti bakra, 11 odstotkov dnevne vrednosti vitamina K1 in 8 odstotkov dnevna vrednost vitamina B6.
Da bi uživali brusnični sok vsak dan, najprej poskrbite, da dejansko pijete brusnični sok, namesto koktajla iz brusničnega soka, ki je dodal sladila, kot je koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze, in lahko vsebuje le del dejanskega brusničnega soka. Na etiketi bi moralo biti napisano „100-odstotni pravi sok“.
Antioksidativne in antibakterijske prednosti brusnice
Brusnice vsebujejo antioksidante, ki pomagajo zaščititi vaše telo pred poškodbami celic zaradi prostih radikalov, ki prispevajo k procesu staranja, in povečajo dejavnike tveganja za razvoj kroničnih bolezni, na primer raka ali bolezni srca. A 2011 študij ugotovili, da brusnice spodbujajo boljše ravni antioksidantov, nižji je njihov pH in da so brusnice veliko močnejši antioksidanti kot brusnični sok, vendar ima sok vseeno nekaj koristi (prek Medicinske novice danes ).
Morda že veste, da lahko brusnični sok pomaga pri preprečevanju okužb sečil. Razmišljamo, da brusnični sok ponuja antibakterijske lastnosti z zmanjšanjem kolonizacije bakterij v mehurju. Študije so pokazale, da pitje tega močnega soka lahko pomaga pri preprečevanju ponavljajočih se okužb sečil. Druge študije so manj prepričljive, zato se zdi, da zagotovo ne vemo, ali brusnični sok lahko prepreči UTI.
Medtem pa leto 2016 študij ugotovili, da lahko brusnice preprečijo Helicobacter pylori od rasti in razmnoževanja v želodčni sluznici, kar lahko povzroči razjede na želodcu. Ljudje, ki so nagnjeni k razjedam na želodcu, lahko uživajo pitje brusničnega soka.
Brusnični sok in zdravje srca
Korist brusničnega soka, za katerim je veliko znanstvenih raziskav, je, da lahko ta osvežilna pijača pozitivno vpliva na zdravje vašega srca. Ista študija, ki je preučevala prebavne koristi, tudi priznava, da brusnice pozitivno vplivajo na raven holesterola in zdravje srca. To je lahko zato, ker jagode vsebujejo fitohranila, ki imajo protivnetne lastnosti. Vnetje je glavni dejavnik, ki prispeva k težavam s srcem, saj lahko poškoduje krvne žile, vključno z arterijami, ki nato privabijo zobne obloge in povzroči aterosklerozo, obliko srčne bolezni.
Spodbudno študij leta 2019 so pokazali, da so moški s prekomerno telesno težo, ki so osem tednov vsak dan pili nizkokalorični brusnični sok, pokazali izboljšane dejavnike tveganja za bolezni srca na več področjih, vključno z zvišanjem dobrega holesterola.
Dodaten študij leta 2011 ugotovili, da ženske s presnovnim sindromom (povečano tveganje za bolezni srca na Klinika Mayo ), ki so pili brusnični sok, so imeli v krvni plazmi več antioksidantov. Prav tako so imeli nižji lipoprotein (LDL) ali slab holesterol.
Druge možne koristi brusničnega soka za zdravje
Ugotovljeno je bilo tudi, da brusnični sok pomaga pri ohranjanju zdravja ust, saj preprečuje nabiranje zobnih oblog (ki povzročajo bolezni dlesni) na zobeh. Druge prednosti rednega pitja brusničnega soka vključujejo povečano sposobnost zatiranja okužb z virusi in bakterijami in morda celo s hrano.
Ženske po menopavzi lahko koristijo tudi uživanju brusničnega soka kot prehranskega dopolnila. Dokazano je tudi, da brusnice omejujejo odpornost na antibiotike in spodbujajo cirkulacijo, znižujejo krvni tlak in kognitivne funkcije (prek Zdravje ). Zdi se torej, da pitje brusničnega soka praktično nima nobene slabosti. Ko bi le to bilo res! Ker nič ne pride brez potencialne pomanjkljivosti, niti nekaj tako močno, kot bi lahko brusnični sok.
Možne slabosti brusničnega soka
Nekatere vede o koristih brusničnega soka za zdravje niso prepričljive. In obstaja nekaj zapletov, ki jih lahko povzroči uživanje brusničnega soka, ki se jih morate zavedati. Sok lahko medsebojno deluje z nekaterimi zdravili, vključno s sredstvi za redčenje krvi. Iz tega razloga je najbolje, da se o tem pogovorite s svojim zdravnikom, preden v svojo dnevno prehrano dodate brusnični sok.
mac in sir piščanec
Če razmišljate o pitju brusničnega soka vsak dan zaradi zdravja, je vredno razmisliti, da ima običajni brusnični sok trikrat več kalorij kot dejansko jagodičje in bistveno večjo vsebnost sladkorja (prek BBC dobra hrana ). Čeprav vam lahko pitje soka vsak dan prinese nekaj koristi, vam bo uživanje brusnic vsak dan prineslo več koristi, brez nezdravega sladkorja.
Če se odločite za nakup nerazredčenega, nesladkanega brusničnega soka, vedite, da je precej drag - v povprečju boste porabili od 7 do 12 USD (prek Kitchn ). In ne glede na to, katero blagovno znamko, sladkano ali nesladkano, kupite, preveč pitja vam lahko vznemirja želodec.
