Evgenij Atamanenko/Shutterstock Chase Shustack
Buče se podajo k noči čarovnic in jeseni, tako kot poprova meta k božiču in zimi. Ne glede na to, ali vidite jack-o-lanterns na verandah ali tiste velike plastične buče pred številnimi podjetji, so se oranžni sadeži z zelenimi peclji dobro uveljavili kot simboli jesenske sezone. Toda ali ste že kdaj vzeli v roke eno od teh zajetnih buč in pomislili: 'Ali lahko to pojem?'
'No, seveda, lahko ga poješ!' morda mislite — in ne bi se motili. Če ne bi mogli jesti buč, kako bi lahko uživali bučna pita ? Bučnih semen ne bi mogli speči v hrustljave, slane prigrizke ali postreči kremna bučna juha . S 149 milijoni Američanov, ki bodo kupili buče za sezono noči čarovnic, da bi ustvarili jack-o-lanterns (prek Finder ), lahko pričakujemo, da bomo videli veliko buč, ki se bodo uporabljale kot okras in zdrav prigrizek .
Lahko jeste izrezljano bučo, vendar obstaja opozorilo
Mike_O/Shutterstock
Danes se mnogi trudijo zmanjšati odpadna hrana zato je smiselno porabiti vsak košček povprečne izrezljane buče. Koliko pa je uporabnega?
NPR se je odločil lotiti tega vprašanja in vprašal kuharja in aktivista za živilske odpadke Dana Barberja, kako kar najbolje izkoristiti izrezljano bučo. Barber pojasnjuje, da narezane buče niso tako zelo okusne kot druge sorte buč, vendar so še vedno povsem sprejemljive kot sestavina pirejev in juh. Njegovo priporočilo je, da morate dodati veliko sladil za izboljšanje okusa.
HuffPost tudi spraševal, ali lahko ali ne jesti bučo , in prejel enak odgovor od kupca izdelkov Whole Foods Travisa Nordgrena, ki pravi, da lahko buče uporabite za rezljanje, vendar ne pričakujte, da bo okus zelo dober brez dodatnih arom. 'Izrezljane buče imajo običajno tanjše stene, ki so bolj žilave, zrnate in lesne teksture – kar na žalost ni zelo dobrega okusa,' pravi Nordgren.
Pripoveduje registrirana dietetičarka nutricionistka Ginger Hultin AllRecipes da obstaja eno pravilo, ki si ga morate vedno zapomniti – v trenutku, ko svojo lučko postavite zunaj, ni več užitna. Pravi: »Žuželke, polži in polži, veverice in ptiči lahko uživajo v plazenju po vaši [izrezljani] buči ali jo ugriznejo.« Zdaj to zveni bolj kot trik kot poslastica.
