Tržnica Pike Place Maria Scinto
Konzervirane rakovice so lahko bolj ekonomična alternativa zamrznjenim in svežim vrstam rakovica je lahko precej draga stvar . Preden odprete pločevinko in jo zaužijete, se morda vprašate, ali je kuhana. Skratka, ja. To je koristno iz več kot enega razloga. Meso je treba segreti, da se strdi. Tako ga je lažje izločiti iz lupine.
mcdonalds vozi skozi delavca
Ne samo, da kuhanje rakovega mesa pripomore k bolj trdni teksturi, ampak je tudi varnejše za uživanje. Čeprav je sašimi iz rakovice nekaj, lahko rakovico uživate surovo le, če je izjemno sveža, in tudi v tem primeru lahko obstaja določeno tveganje. Raki, ki so zloglasni hranilci s dna v najbolj dobesednem pomenu besedne zveze, pogosto prenašajo parazite ali bakterije, ki lahko povzročijo hude zdravstvene posledice ali vsaj prebavne neprijetnosti, ki jih je težko raziskati. Vendar pa lahko rakovo meso, ki je bilo konzervirano in konzervirano v slanici, jeste tako, kot je.
Kaj storiti z rakci v pločevinkah
Ryzhkov Photography/Shutterstock
noel british bake off
Čeprav bi lahko odprli pločevinko rakovice in jo preprosto zalučali brez kakršnega koli pripomočka, je to lahko nekakšna potrata. Celo konzervirano meso rakov ni poceni in za najboljši užitek boste morda želeli zmešati nekaj dodatnih sestavin. Ena ideja je, da ga odcedite (izpiranje ni obvezno, vendar bi lahko pomagalo znebiti odvečne soli iz slanice), nato pa ga zmešate z majonezo in limoninim sokom, da naredite kremasto solato z rakovicami. Za boljšo predstavitev, a drugačno solato, imenovano rakovica Louie, lahko pripravite tako, da aranžirate rakovice v pločevinkah na solati ledenke s sesekljanimi kuhanimi jajci in paradižniki ter prelijemo s prelivom tisočerih otokov.
Če bi radi v kuhani jedi uporabili rakovo meso iz pločevinke, je eden najpreprostejših načinov, da ga zmešate s stopljenim maslom, segrevate le toliko časa, da se segreje, nato pa vmešajte nekaj svežega limoninega soka. Masleno rakovico premešajte s testeninami iz angelskih las, potresite s parmezanom in uživajte v elegantni predjedi, ki je trajala le nekaj minut. Meso rakov v pločevinkah lahko uporabite tudi za pripravo pogač z rakovicami ali skoraj katere koli druge jedi iz rakov, pri kateri ne potrebujete velikih kosov mesa in ne boste potrebovali lupin za modno postavitev. Pravzaprav bi bila za slednji primer enostavnejša in bolj higienična možnost uporaba aluminijastih 'školjk' v obliki rakov za enkratno uporabo, ki so na voljo na Amazon ali v trgovinah s kulinariko.
