Police v trgovinah se umikajo ljudem, ki kupujejo na veliko, da bi zagotovili, da so njihove kuhinje in shrambe dobro založene. Ne glede na to, ali ste pred kratkim kupili več hrane kot običajno ali samo poskušate zmanjšati količino zavržene hrane, so ti nasveti za vas. Teh šest zamisli je tako preprostih, da boste v hipu zmanjšali količino zavržene hrane, od tega, kako shranjujete pridelke, do tega, kaj počnete z ostanki.
To je 10 najbolj obstojnih živil, ki jih ima ta dietetik vedno pri roki1. Pravilno shranite
Pravilno shranjevanje živil je ključnega pomena za podaljšanje njihove uporabnosti, še posebej, če jih imate več kot običajno. Povprečen Američan zapravi približno 40 % njihove hrane — to je v bistvu polovica tega, kar kupite, kar je osupljivo tako v smislu dejanskih odpadkov kot zapravljenega denarja. V času negotovosti in morebitnega pomanjkanja je vredno to številko znižati. Na srečo imamo podrobne nasvete o najboljši način za shranjevanje sadja in zelenjave (tj. te kumare verjetno napačno shranjujete), pa tudi kako organizirati svojo shrambo da kar najbolje izkoristiš kar imaš. Predvsem se prepričajte, da uporabljate starejšo hrano, preden začnete z novimi nakupi.
kako je delati v chipotleu
2. Naredite načrt
V teh nepredvidljivih časih lahko malo načrtovanja prinese občutek lahkotnosti in vam lahko pomaga določiti prednostno hrano, ki jo morate najprej zaužiti. Če preživite več časa doma in imate zmožnost kuhanja, poiščite nov recept, ki ga želite preizkusiti vsak dan in zahteva sestavine, ki jih imate in jih morate uporabiti. Prav tako preverite, kaj že imate, in sestavite seznam določenih stvari, ki jih morate kupiti, preden se odpravite v trgovino, da boste lažje ostali zbrani in dobili samo tisto, kar resnično potrebujete. To vam bo pomagalo zmanjšati vaš račun za živila, pa tudi količino, ki jo zapravite. Za lažji začetek imamo celo nakupovalni seznam zdravih osnovnih izdelkov.
3. Recepti za 'kuhinjsko korito'
Vedno imam nekaj idej za recepte, ki jih lahko pripravim s skoraj vsako zelenjavo, žitom ali beljakovinami, ki jih je treba čim prej porabiti. Jedi, kot so fižol in zelenjavni tacosi, pomfrit in juhe so vsestranski, okusni in enostavni za večere, ko morate samo nekaj dobiti na mizo. Še en obrok, ki mi je všeč, je shakshuka. Prepražite gobe, papriko, čebulo, zeleno, česen, bučke ali kar imate pri roki, preden dodate sočne paradižnike (sveže ali konzervirane) in pustite, da se duši. To je odličen način, da povečate pridelke v svojem obroku in poskrbite, da boste pravočasno uživali v svežih živilih s krajšim rokom trajanja.
Getty Images/Tiina & Geir
4. Zamrznite, kar lahko
Ko pride do stiske, obstaja veliko stvari, ki lahko srečno živijo v vašem zamrzovalniku veliko dlje, kot bi v vašem hladilniku ali na pultu. Tudi več pripravljenih živil, kot so juhe, jušne juhe in žitarice, lahko pripravite v razsutem stanju in zamrznete za deževen dan. Ohranjanje vašega zamrzovalnik, založen s temi določenimi sestavinami , kot so testo za pico, zamrznjena zelenjava in sir (da, lahko zamrznite določene sire ), vam bo pomagal sestaviti tudi zdrave obroke. Če imate banane, ki se zapečejo, jih dajte v zamrzovalnik za okusne pekovske izdelke, kot so naši pečeni ovseni kosmiči z banano in orehi. Bodite prepričani, da si ogledate kako preprečiti opekline v zamrzovalniku , na primer, da stvari dobro zavijete, da zagotovite, da je vaša hrana dobra, ko jo potrebujete.
walmart najbolje prodajani predmeti
5. Ponovno uporabite izrezke
Neizogibno so nekateri deli hrane, ki niso užitni ali se pokvarijo hitreje, kot pričakujemo. Namesto da jih vržete, poiščite način, kako jih uporabiti. Moj osebni pristop je domača zelenjavna osnova . V zamrzovalniku hranim galonsko vrečko (z oznako 'zaloga', da je sostanovalci ne zavržejo) za stvari, kot so korenčkovi olupki, kosi čebule ali zadnjih nekaj stebel zelene ali kapesant, do katerih nisem uspel priti. Več jih je tudi živila, ki so popolnoma užitna in se lahko uporabljajo v celoti, kot brokoli, korenje in drugo. Oglejte si te recepte za več navdiha, kako porabiti ostanke hrane.
6. Razmislite o darovanju
Torej vas je malo zaneslo in ne predvidevate, da boste porabili vseh 30 pločevink čičerike, ki ste jih panično kupili pri Costcu. V redu je! To se včasih zgodi najboljšim med nami. Vendar to ne pomeni, da nimajo res dragocenega namena. Razmislite o darovanju stvari, za katere veste, da jih kmalu ne boste porabili, na lokalno polico s hrano. Tudi če vaša lokalna polica s hrano ne sprejema donacij hrane, razmislite o donaciji denarja – veliko je. To je običajno mogoče storiti, ne da bi zapustili svoj dom (ali kavč). Veliko ljudi je v stiski in zdaj je bolj kot kdaj koli prej pomembno podpirati druge, če imate srečo, da imate, kar potrebujete.
Spodnja črta
Ves čas bi nam moralo biti pomembno, da naša hrana traja in sprejmemo ukrepe, da ne zavržemo, še posebej zdaj. S temi šestimi preprostimi koraki bo vse, od pridelkov do sponk za shrambo, zdržalo, dokler jih ne potrebujete. In če ste res zaskrbljeni, da bi imeli preveč, darujte lokalni polici s hrano ali shrambi za tiste, ki se trudijo imeti dovolj.
opraskana nelepljiva posoda
