Nikoli ne veste, koliko ingverja boste potrebovali, dokler ga ne kupite in ga ne odnesete domov, šele da se zavedate, da ga imate waaaaaay več, kot boste potrebovali - vsaj za zdaj. Čeprav vas bo morda zamikalo, da ga zavijete in položite v hladilnik, vam to morda ne bo dalo rezultatov, za katere upate, da jih boste naslednjič uporabili v receptu.
Da vaš ingver ne bi postal veneli pridelek tedna, Vsi recepti predlaga, da poskusite ingver shraniti v kozarec in ga potopiti v žgane pijače, kot so vodka, sake, suhi šeri ali riževo vino. Na spletnem mestu za kuhanje piše, da je metoda preizkušena in zajamčeno daje svež, intenziven kos ingverja, ki je še vedno idealen za kuhanje, tudi če ga nekaj časa obdržite v svojem najljubšem žganju. Ingver daje alkohol celo svojim okusom, ki ga spremeni v popolno osnovo za pijačo iz gingerja.
Kako shraniti svež ingver v žganih pijačah
Vsi recepti predlaga, da ingver, preden ga shranite v alkoholu, olupite z nožem za čiščenje, lupilcem zelenjave ali robom žlice in odstranite tudi posušena ali podplutba. Ko ingver očistite, ga lahko obdržite celega ali pa ga razrežite na porcije, da se prilega vašemu kozarcu. Ingver dodajte alkoholu in shranite. Če želite uporabiti ingver, ga preprosto odstranite, posušite in pripravite koren v skladu z navodili vašega recepta.
Če želite uporabiti žganje z ingverjem, Vsi recepti priporoča, da občasno okusite tekočino, da zagotovite, da okus ne postane preveč močan. Zaenkrat na spletnem mestu pišejo, da je samo infuzijo vodke najbolje uporabiti kot mešanico za koktajl iz ingverja.
Ampak Smreka je opozarja, da se ingver tako ne bo obdržal večno, zato ga boste morali občasno preveriti, da alkohol ostane čist. Ko je alkohol videti moten, je morda čas, da odložite ingver in alkohol, saj so se plesni ali bakterije morda odločile za prebivanje.
