Vsi smo v življenju verjetno jedli neko obliko predelanega mesa. Po navedbah WebMD , če ti zdravi meso , solite, kadite ali mu dodajte konzervanse - verjetno je predelano. To vključuje veliko okusnega mesa, kot so slanina, narezki, goveje meso in hrenovke. A čeprav so ti predmeti lahko prijetnega okusa, je njihov vpliv na naše zdravje težje pogoltniti. Mednarodna agencija za raziskave raka Svetovne zdravstvene organizacije je predelano meso uvrstilo med rakotvorne snovi. Poleg tega, da lahko tisti, ki jedo veliko te vrste mesa, povzročajo raka, trpijo tudi za boleznimi srca in sladkorno boleznijo ( WebMD ).
bivoli divja krila vegetarijanec
'Trenutni dokazi kažejo, da je večji vnos predelanega mesa, večje je tveganje za kronične bolezni in smrtnost,' je povedal Frank B. Hu, profesor na oddelku za prehrano na Harvardu. NBC News . Hu je pojasnil, da čeprav ni varne količine hrane, če jo jeste le enkrat ali dvakrat na mesec, je manj verjetno, da bo negativno vplival na vaše splošno zdravje. Kaj pa puran ali deli mesa, ki pravijo, da ne vsebujejo dodanih nitratov - so varni za uživanje?
Ali so mesni deli ali izdelki, za katere piše, da ne vsebujejo nitratov, varni za uživanje?
Nutricionistka Ameriškega združenja za boj proti raku, Colleen Doyle, je za NBC News povedala, da se morda bolj naravno zveni meso bolje sliši, vendar verjetno ne. 'Uporabljajo naravne vire konzervansov,' je pojasnila. „Mnoga podjetja uporabljajo prah zelene, sok zelene ali sol zelene, ki vsebujejo veliko nitratov. Svoj izdelek lahko še vedno označijo kot 'brez nitratov', ker so naravni in niso sintetični, vendar so kljub temu nitrati. ' Torej, če jeste purana, piščanca ali šunko z naravnimi konzervansi, še vedno uživate nitrate.
ustanovitelj chick-fil-a
Doyle priporoča, da predelano meso nadomestite z bolj zdravimi, na primer zamenjavo sendvič-nadeva s konzervirano tuno ali ostanki piščanca in purana. Predlaga tudi, da piščanca iz rotisserie kupite v lokalni trgovini in ga uporabite kot sendvič polnilo ali v solatah. Konec koncev je Doyle dejal, da ostajamo zdravi, je pomembno, da predelano meso uživamo zmerno, če sploh.
