Korenje je eno najbolj ljubljenih zelenjavo mi jemo. So zelo hranljivi in jih je enostavno žvečiti, če ste na poti. Američani so leta 2019 na prebivalca pojedli približno 13,6 kilograma korenja (prek Statista ). To je veliko drobljenje. Morda bi vas presenetilo, če se naučite korenja, ki izvira iz Afganistana leta 900 n.št., vendar oranžna sorta, ki je postala tako priljubljena v ZDA, je nastala šele nekje med 15. in 16. stoletjem v Evropi (prek WebMD ). Danes to hrustljavo in okusno zelenjavo predstavljajo kot nizkokalorično hrano z visoko vsebnostjo vlaknin. Korenje, ki vsebuje samo 25 kalorij in 2 grama vlaknin za pol skodelice, vam lahko pomaga, da obdržite pas. Ti dojenčki so prav tako polni vitamina A in lahko zagotovijo 73 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa, kar spodbuja zdrav vid in kožo.
A ste že kdaj opazili bele lise na svojem korenju in se spraševali, kaj so in ali je korenje še vedno v redu? No, niste sami. Včasih so verjeli, da so te praškaste bele lise posledica ostankov klora, ki so ga uporabljali pri predelavi korenja. To urbana legenda celo predlagal, da bi te bele lise lahko pomenile zdravstveno skrb zaradi raka (prek Svet za kakovost in zdravje voda ). Na srečo temu ni tako in tukaj je tisto, kar morate vedeti, ko se na vaših korenčkih začnejo čarobno pojavljati bele lise.
Bele lise na korenju pomenijo, da se korenje izsuši
Bele lise na vašem korenju so posledica izsuševanja korenja. To je naravna reakcija korenja na izgubo vlage. Včasih se ti madeži, ki se včasih imenujejo 'belo rdečilo', popolnoma ne škodijo (prek Prehranjevalni miti ). Zakaj se to zgodi? Svet za kakovost in zdravje vode predlaga, da se ta postopek izsuševanja pogosto dogaja pri otroškem korenčku, ker nima zunanje kože, ki bi ga zaščitila. Otroško korenje se pogosto naredi tako, da seseklja veliko korenje, ki je že bilo olupljen , površina korenja pa ostane izpostavljena, kar povzroči grobo površino, ki razprši svetlobo, kar ustvarja popolno okolje za nastanek belega rdečila.
Če se želite znebiti belih lis, lahko korenje za nekaj minut namočite v vodo; če pa ugotovite, da madeži ne izginejo, je to lahko posledica tega, da je vaše korenje trpinčeno ali posekano. Korenčkovi encimi se odzovejo tako, da ustvarijo nekaj, imenovano lignin, ki ga najdemo v rastlinskih celičnih stenah. V tem primeru svojega korenja ne boste mogli poživiti in bele lise bodo še naprej prisotne. Vendar zaradi tega ne bodo manj okusni (prek Jej ali vrzi ).
najboljši piščanec fil a
