Robin Marchant, Jason Merritt / izraz / Getty Images Anthony Bourdain ni bil le legendarni kuhar, ampak je bil tudi nekdo, ki ni zmešal svojih besed. Bil je znan po tem, da je glasno izrazil svoje poglede na več tem, vključno z nekaj njegovih vrstnikov v kulinarični industriji. Bourdain imel celo nekaj konfliktov z a peščica kuharjev . Na primer, on in Wolfgang Puck se nista dobro razumela (prek Thrilist ). Čeprav je Pucka spoštoval, ga je njegovo delo na splošno razočaralo (pri čemer je omenjal picerije), prav tako pa je bil precej jezen na kuharja, ki je že leta 2007 prepovedal foie gras v vseh svojih restavracijah.
Kar zadeva odnos, ki ga je imel Bourdain z drugimi ikoničnimi kuharji Alton Brown , ni bila vse kritika. Zanimiv? V nadaljevanju si preberite, kako je Bourdain nekoč rekel o Brownu in njegovih spretnostih v kuhinji. Morda boste prijetno presenečeni.
Anthonyja Bourdaina je navdušil Alton Brown
Jason Merritt / izraz / Getty Images Presenetljivo (ali ne) je Bourdain mislil, da je Alton Brown prednost kulinarične industrije. Po navedbah a Reddit Bourdain je nekoč v blogu zapisal, da se mu zdi, da je Brown impresiven. 'Kako je Alton zdrsnil v žico in ostal tam vsa ta leta? Nekaj mora imeti na sebi. Pameten je. Pravzaprav se iz njegovega komentarja nekaj naučiš, «je zapisal.
Bourdain je omenil tudi, da je osebno rad gledal Iron Chef America - na katerem se je pojavil Brown - ne glede na to, kako siraste so stvari. Ampak z vsemi prijateljstvi ali občudovalci od daleč se zgodijo nesporazumi. Bourdain je nekoč izjavil: 'Obožujem Ino Garten. Je ena redkih ljudi na Food Network, ki dejansko zna kuhati. ' Brown je ta komentar sprejel osebno in dejal, da mu ni treba braniti svojih sposobnosti.
Kljub temu je Bourdain spoznal svojo napako in tvitnil v korist Browna. Napisal je: 'Nimam govedine @altonbrown . Najpametnejše stvari na FN [Food Network] in junak moje hčere. '
