Jell-O so čudne stvari in sploh ne govorimo samo o tisti teksturi ljubezni ali sovraštva in tisti čudni, barviti prosojnosti, zaradi katere je kot nalašč za sladice Halloween. Pravzaprav gre za sodobno blagovno znamko z dolgo zgodovino, ki sega vse do srednjeveških kraljev. Torej, če iščete nekaj polovičnega za svojega naslednjega Igra prestolov zabavo, vzemite svojo najljubšo sladico na osnovi Jell-O.
Danes je Jell-O priljubljen, ker je zabaven, preprost in poceni, vendar je bil tudi sladek priboljšek, ki si ga je nekoč lahko privoščila elita. Bil je statusni simbol, rezanec na pladnjih v bolnišnicah in zaporih, bil pa je tudi predmet nekaterih vznemirjajočih znanstvenih eksperimentov. Zanjo se uporablja več, kot pričakujete - tako veliko, verjetno bi morali vedno imeti v kuhinji škatlo ali malo - in morda boste presenečeni, če ugotovite, da ni narejena iz stvari, za katere mislite, da so narejene. Seveda je najljubši v otroštvu, vendar je toliko več kot le to!
Izum Jell-O je bil enostaven del
Jell-O ni vsa želatina, ampak želatina je glavna sestavina. V 19. stoletju je bila želatina tako priljubljena, kot tudi dolgotrajna, dokler se en ameriški izumitelj ni odločil, da ta stoletja stara sestavina potrebuje nadgradnjo. Leta 1845 je Peter Cooper patentiral način izdelave 'prenosne želatine' v listih, ki so jih nato zmleli v prah in jih je bilo treba dati v vodo, da je nastala ista snov, ki je nekoč trajala ure. (Morda ne poznate imena Peter Cooper, poznate pa njegov drugi glavni izum: parni stroj.)
Cooper svojega izuma ni nikoli komercializiral, Pearl in May Wait iz Leroya v New Yorku pa. Nekako. Gizmodo pravi, da so začeli voditi sirup za kašelj in odvajala ter so naleteli na način, da to podjetje kombinirajo s svojo ljubeznijo do sladic. Začeli so z nežno, brez okusa, želatino, nato pa dodali aromatizirane sadne sirupe.
koliko zasluži kuhar benihana
Bilo je briljantno odkritje, vendar si ga sami niso mogli privoščiti. Leta 1899 so Waits prodali vse - vključno s formulo in patentom - enemu od svojih sosedov za približno 12.000 ameriških dolarjev današnjega denarja. Sosed Orator Frank Woodward je iz Jell-O-a naredil senzacijo.
Pomenil je prelomnico v hrani
Zgodovina pravi, da različice Jell-O, ki niso blagovne znamke - želatina in aspic - obstajajo že stoletja. Stari Rimljani so imeli različico iz rib (vendar so jo uporabljali za lepilo), že v srednjem veku pa so želatino izdelovali s pranjem prašičjih ušes in nog.
Pred Cooperjevim izumom je bila izdelava želatine in aspika tako dolgotrajna in delovno intenzivna, rezervirana je bila za ljudi, ki so imeli malo dodatnega denarja ... in za uslužbence in kuharje, ki so morali nekaj narediti. Jasna, trdna predhodnica Jell-O je bil popoln način za prikaz jedi, in v skladu z Vice , srednjeveški kuharji so bili še posebej naklonjeni razkazovanju svojih spretnosti, tako da so z njimi prikazovali ribe, kot da še vedno plavajo.
Toda Jell-O je izrezal zamuden del in različni okusi so Jell-O-ju omogočili, da je samostojno stal kot sladica. To ni bil uspeh čez noč - Gizmodo pravi, da je bil Woodward nekoč tako narejen z Jell-O, da je ponudil prodati celoto za 35 USD - a zahvaljujoč enemu oglasu v Ženski revija za dame , Jell-O je postal 'Ameriška najljubša sladica', tako kot piše v oglasu.
Od kod ta -O
Facebook Zvok J-E-L-L-O sega v leto 1934, ko so ga prepevali na novo cvetočih medijih radia. Jack Benny ga je prvi zapel in to postavlja pomembno vprašanje: zakaj -O?
Čudno pa je, da ne bi pričakovali kreativnega, enkratnega poimenovanja izdelkov. Po navedbah Slovar porekla trgovskih imen (prek Gizmodo ), dodajanje -O na bolj splošen izraz za izdelavo imena izdelka je bilo na prelomu 20. stoletja zelo priljubljeno. Jell-O ni bil edini, ki je to storil (na primer obstaja tudi Grain-O), vendar je tisti, na katerega pomislimo danes.
Celotno ime je bilo delo May Wait in očitno je uporabila besedi 'žele' in 'želatina' kot navdih za del imena 'Jell'. Napisala je besedo „O“, ker je bila v trendu in tudi preprost način za zaščito znane besede.
Živo je ... nekako
Torej, tu je čudna stvar. O človeškem telesu vemo veliko, a nekatere osnove še vedno zmedejo. Ena od stvari, v katere nismo stoodstotno prepričani, je, ko človeka resnično, resnično ni več. Zdi se preprosto, toda ko pridete na ozemlje življenjske podpore in podaljšujete fizično življenje, se moramo vprašati, na kateri točki osebe preprosto ni več. Ali lahko takrat dokažete, da so mrtvi?
svež mlet črni poper
Kaj ima to skupnega z Jell-O? Izkazalo se je, da če priključite Jell-O na stroj EEG, se tam dogaja dovolj vrtenja, da če samo pogledate odčitke stroja, bi rekel, da je pravno živ .
Dr. Adrian Upton je to dokazal že leta 1974 in Neposredna droga pravi, da čeprav to ni bilo popolno presenečenje, je izpostavilo pomembno točko o tem, kako malo smo vedeli - in kako malo še vemo - o možganskih funkcijah. Valovi, ki se zapišejo od Jell-O, priključenega na EEG, so majhni, za razliko od zelo bolne osebe, vendar pa je tudi grozljiv dokaz, zakaj morajo zdravniki opraviti več testov, da bi ugotovili, kako daleč je nekdo v resnici. Hvala, Jell-O.
Jell-O, mormoni in Utah
Vsi imajo radi Jell-O, vendar ne toliko kot Utah. Jell-O je uradna državna malica v Utahu, in ko je Salt Lake City gostil zimske olimpijske igre 2002, je bil Jell-O ovekovečen v enem od njihovih zbirateljskih zatičev (prek Skrilavec ).
Konec devetdesetih let je prodaja Jell-O na splošno upadala in tržni izvršitelji so vedeli, da morajo najti način za oživitev prodaje - in se oddaljiti od neprijetnih načinov uporabe, kot so streljanje Jell-O in rokoborba Jell-O. Odločili so se, da bodo Jell-O preimenovali v popolno sladico za otroke (zabavno) in za družine (enostavno in ugodno). Ko so pogledali države, da ciljajo na trženje svojih novih Jell-O Jigglers, so Utah zaradi visoke stopnje rodnosti in velikih družin postali popolna država.
Kmalu so se mormonske družine povezale z Jell-O - kar je smiselno, saj predstavljajo velik del prebivalstva Utaha. Thrilist ugotavlja, da je nekaj razlogov, da je Jell-O popolnoma primeren za mormonski življenjski slog: odličen je za doseganje obsežnih funkcij in je odlična sladica, ki postreže veliko otrok. To je zmaga za vse.
Uporabili so ga za ustvarjanje nekaterih ikoničnih filmskih prizorov
Vsi vemo, da je Jell-O vsestranski, a ste vedeli, da je bil celo uporabljen za ustvarjanje nekaterih najbolj ikoničnih filmskih prizorov doslej?
Klasika iz leta 1956 Deset zapovedi še vedno dobiva redni praznični čas, toda prvotna različica, posneta leta 1923, je uporabila Jell-O za snemanje enega najbolj znanih prizorov. The AV klub pravi v izvirni različici, da so tresoče se, zlovešče trepetajoče se stene vode, skozi katere prehajajo Izraelci, popolnoma narejene iz Jell-O!
Steven Spielberg je prav tako zaprosil za pomoč rdeče steklene posode, napolnjene z Jell-O, da je osvetlitev vesoljskih plovil prišla naravnost Bližnja srečanja tretje vrste (prek Empire ), uporabljali pa so ga tudi pri Johnu Carpenterju Stvar . Eden najbolj znanih prizorov - tisti Mentalna nitka pravi, da je ljubkovalno znan kot 'prsni čop' - bil je narejen s pomočjo dvojne amputirane osebe in dveh protetičnih rok iz voska, gume in Jell-O.
Napovedal je premik v bolnišnični oskrbi
Vsakdo, ki je bil kdaj v bolnišnici ali tam nekoga obiskal, ve, da je Jell-O glavna stvar, ko gre za omejeno kulinarično ponudbo na večini menijev zdravstvenega centra. Po navedbah Medicinski center Tufts , za to obstaja poseben razlog. Številni bolniki, ki si opomorejo po številnih operacijah ali postopkih, so omejeni na prehrano s „čisto tekočino“. Te bistre tekočine so lahko prebavljive in Jell-O velja za tekočino, saj se s segrevanjem spremeni v eno.
Čudno, Eater ugotavlja, da se tu dogaja nekaj drugega. Nekoč so bili pacienti pogosto predani v oskrbo medicinskim sestram, ki so del dneva preživljale s službami, kot so goveja in piščančja juha iz prask, domače kreme in vinski žele. Določili so natančno leto, ko je prišlo do spremembe: 1904, z izdajo knjige, ki je bolj osredotočena na hranila in kalorije namesto na okus.
In to je bilo približno ob istem času, ko je Jell-O prišel na trg, skupaj z živili, kot so ingverjev ale, juhe v prahu in krema v prahu. To je sovpadlo tudi z drugim premikom: moški zdravniki so prevzeli službo negovalcev na domu, medicinsko zdravljenje je postalo bolj institucionalizirano in že pripravljeni obroki so postali namen.
Je res narejen iz kopit?
Sovražniki pogosto obsojajo Jell-O, ker je narejen iz konjskih kopit, in z veseljem trdimo, da to ni res. Je pa malo zapleteno .
Popolnoma res je, da so včasih želatine in aspike izdelovali s kuhanjem nog kopit. Zgodovina pravi, da so bile to najpogosteje prašičje noge (skupaj z ušesi), ampak tu je stvar - vrenje sprošča kolagen, ki je v bistvu živalska beljakovina, ki je prisotna v koži, kosteh in na drugih delih, kot so ta prašičja ušesa.
Toda v samih kopitih ni kolagena. Ta del živali pravi LiveScience , vsebuje pravzaprav še en protein, imenovan keratin. ( ScienceDirect potrjuje, da gre za iste beljakovine, ki jih najdemo v naši koži, nohtih in laseh.) Vrenje kosti dejansko izloča kolagen iz drugih struktur, želatina pa je v bistvu kolagen, ki se razgradi s segrevanjem in nato ohladi, dokler se ne spremeni v novo strukturo zgrajena okoli vode. Zato je jiggly ... in to v resnici ne naredi manj čudnega, kajne?
Bill Cosby in Jell-O
Getty Images Malo je predstavnikov oglaševanja, ki so tako trdno povezani z njihovim izdelkom kot Bill Cosby je z Jell-O, in to Jell-O povzroča nekaj večjih preglavic. Najprej malo zgodovine.
piščanca fil a vs mcdonald's
Cosby je bil dolgo, dolgo povezan z Jell-O. Novice CBS pravi, da je bil tiskovni predstavnik znamke med letoma 1974 in 1999, Jell-O pa se je leta 2010 z njim celo povezal za še en niz oglasov. Prodaja je upadala, Cosbyjevo sodelovanje s podjetjem pa je bilo tako priljubljeno, da so obnovo partnerstva videli kot način, kako si pomagati pri opomogi od prodaje. (Če se teh poznejših oglasov ne spomnite, to ni presenetljivo - večinoma je bil za kamero.)
Toda vsi vedo o temnem preobratu Cosbyjevega življenja in kariere, in v skladu z MarketWatch , tudi oglaševalski svet res ne želi ničesar opraviti z njim. Cosbyja so uvrstili v dvorano slavnih Ameriške oglaševalske zveze in po obsodbi spolnega prestopnika leta 2018 je postal prva oseba, ki je bila kdaj izključena.
Nenavadno nadaljevanje Cosbyjeve kariere kot tiskovnega predstavnika Jell-O, pravi CNN . Za enega svojih prvih obrokov kot jetnik št. NN7687 so mu postregli pol skodelice Jell-O.
Zaporna hrana
Otrokom je všeč, glavna v bolnišnicah ... in glavna v zaporih. Ne morete biti veliko bolj raznoliki od tega in leta 2003 Novice CBS poročali, da se državni uradniki nenadoma sprašujejo, zakaj zaporniki dobijo sladico. Namreč, zakaj so smeli uživati v okusni, živahni zabavi, ki je Jell-O.
Vprašanje se je pojavilo med iskanjem načinov za znižanje stroškov v državnih zaporih, zastopnik Minnesote Marty Seifert pa je predlagal izrez Jell-O-ja iz zaporniških menijev. A tu je stvar - zapori morajo svojim zapornikom dnevno postreči določeno število kalorij, Jell-O pa je super poceni način, kako te kalorije vnesti. Uradniki Minnesote so ocenili, ali bi se morali znebiti sladic Jell-O in če bi ga nadomestili z nečim drugim, bi proračun za hrano povečali za približno pol milijona dolarjev na leto. Zapori morajo obdržati svoj Jell-O.
Z njim lahko naredite tono čudnih stvari
Facebook Jell-O ni samo za pripravo lastnih živahnih sladic.
Naslednjič, ko se znajdete v mešanici torte v škatlah, jo malo okrasite z Jell-O. Torto spečemo kot običajno, nato pa naj se nekoliko ohladi. Zagrabite škatlo Jell-O, raztopite v vreli vodi, nato dodajte malo hladne vode. Na vrhu torte potisnite luknje, nalijte Jell-O, nato pa jo postavite v hladilnik. Ko ga režete, boste imeli čudovito torto za vračanje; Jell-O poke torte so bile nekoč izjemno priljubljene.
Uporabite ga lahko tudi za pripravo marshmallowov (navadno želatino preprosto nadomestite s svojim najljubšim okusom Jell-O) ali pa jo dodajte svojemu najljubšemu domačemu sladoledu, da bo ohlajen v zamrzovalniku. Črnilo Jell-O, pomešano s stepeno smetano, vam bo pomagalo, da ostane trdno. Ena žlica mešanice Jell-O in tri žlice vode bodo delovale kot nadomestek jajčec, iz nje pa lahko pripravite tudi povsem naravne gumije. Ljubitelj kurkume ali cimeta? Nekaj zmešajte s kančkom medu, vode in Jell-O-ja, nato pa narežite na koščke v velikosti ugriza za okusne dodatke.
Kako so solate Jell-O postale priljubljene
Pogovorimo se o slonu v sobi: čudnosti, ki je solata Jell-O. Američani so šli skozi fazo, ko so v Jell-O zaprli skoraj vse, in čeprav so jedi na sadni osnovi lahko povsem sprejemljive, oblikovani Jell-O, napolnjen z mesom, ni.
napa zelje vs zeleno zelje
Te solate Jell-O so imele veliko skupnega z jedilnimi elementi iz srednjega veka, a zakaj tudi te niso ostale v preteklosti? Iz nekaj razlogov. Povojni, Resna prehrana pravi, da bi moral obstajati še en razlog za uporabo Jell-O, vendar je bil problem udobja. Gospodinje niso želele, da bi nas obravnavali kot lenobe, zato so Jell-O zakomplicirali z dodajanjem tone drugih sestavin. Kot dodatek bi lahko bile tiste druge sestavine pogosto ostanki, kar je izkoristilo potrebo po uporabi vsega, čeprav se ne zdi varčno.
Dnevni obrok pravi, da je bilo v igri še nekaj drugega. Tako kot so bile v srednjem veku želatinske jedi statusni simbol, so tudi sodobne solate Jell-O prišle z malo statusa. Pokažite katero koli večerjo iz petdesetih let z eno od teh, kar je pomenilo, da si lahko privoščite dovolj velik hladilnik, ki ga imate na voljo.
Krivijo ga za to, da je kuhanje postalo 'žensko delo'
Vintage oglaševanje je precej odprto za oči, ko gre za to, kako so bile nekoč določene vloge za moške in ženske, in po mnenju Allie Rowbottom, pra-pra-nečakinje pionirja Jell-O Orator Woodward (prek Vanity Fair ), Jell-O in njihovo oglaševanje sta veliko prispevala k spodbujanju ideje, da ženske pripadajo kuhinji.
Čeprav to ni edini razlog, da so ženske preživele desetletja doma in v kuhinji, je res, da je Jell-O do kulinarične slave prišel s tržno kampanjo, usmerjeno na določeno vrsto ženske: gospodinjo. Deklica Jell-O je izdelek tržila tako, da je vlekla srce v tridesetih letih prejšnjega stoletja, med drugo svetovno vojno pa so ženske spodbujale, da s svojo pomočjo nahranijo svoje družine in nahranijo svoje družine. Do leta 1959 se je Jell-O tržil kot 'nevestina najboljša prijateljica'. Poroka je navsezadnje pomenila skrb za svojega moškega in Jell-O je bil tu, da pomaga. Ste opazili trend?
Bolj priljubljen je bil Jell-O, bolj vpliven je bil na kuhanje in trende. Jell-O so tržili ženskam, povedal jim je, kje je njihovo mesto, in še kasneje, ženskam, ki so jih določile njihove družine.
