Cvrtniki na zraku so morda novi Instant Pots. Ti na videz čarobni gospodinjski aparati so kompaktni in zaradi bistveno manj olja trdijo, da so zdrava alternativa cvrtju.
Po navedbah Okus doma , te naprave so v bistvu majhne konvekcijske pečice, ki sedijo na vašem pultu. To pomeni, da iz ventilatorja na vrhu naprave odpihnejo veliko vročega zraka in porabijo le zelo veliko olja. Vroč zrak zadene hrano in nato kroži okoli, medtem ko hrana kuha. Ker je zračni cvrtnik tako majhen, tudi hrana hitreje kuha in vroč zrak pride v boljši stik z vso površino hrane, kar pomaga, da je tako sveža (prek Kitchn ).
Obstaja nekaj slabosti pri cvrtnikih na zraku. Najprej je, da majhnost pomeni, da kuhanje za več ljudi ali družino pomeni, da boste morali kuhati v serijah. Nekatera živila tudi v zračni cvrtniku ne delujejo dobro, na primer nepečen sir ali kaj drugega, ki ima mokro testo. Čeprav zračni cvrtniki dobijo hrano precej blizu okusu ocvrtega, pa še vedno ni povsem enak, tudi če je hrustljav. Ne pozabite, da so lahko cvrtniki tudi dragi.
Živila, ki se dobro obnesejo v cvrtnikih
Spet nekatera živila se v zračni cvrtju znajdejo veliko bolje kot druga. Hrana, ki naj bi bila ocvrta, a je pripravljena in zamrznjena v vrečki, kot so pomfrit, piščančji zrnci, empanade in sirove palčke, se v zračni cvrtniku res dobro obnese. Rezultat še vedno ni povsem tak, kot bi bil, če bi bila ta živila ocvrto ocvrta, vendar so vseeno okusna in zelo hrustljava.
Panirana hrana se ponavadi dobro obnese tudi v cvrtniku - domača ali zamrznjena. Stvari, kot so ocvrte kumarice, ribje palčke, ravioli, ocvrte kozice in drugo, so odlične v cvrtniku. Živila, ki so narejena doma in so razkrita, ne glede na to, ali gre za pohano ali mokro testo, je treba pred kuhanjem v zračni cvrtniku zamrzniti. Kadar pretepana hrana ni trdna, lahko mokro testo ali paniranje preprosto pade na dno aparata.
Druga nenavadna živila, ki delujejo, so piškotki za rezanje in pečenje Okus doma . Muffine lahko izdelate tudi z aparatom, v skladu s Kitchn . V teh primerih zračni cvrtnik deluje bolj kot konvekcijska pečica, vendar pecivo ne porjavi ali naraste, kot bi se v pečici.
joe's crab shack wiki
