Ta putinski recept naredi vrhunski polnočni prigrizek

Ko je Nicolas Fabien-Ouellet, zdaj generalni direktor Montrealske javne tržnice , je napisal svoj klasični članek za Erudit kot študent je izjavil, da je poutine 'nezahtevna Quebecoisova jed, prvotno narejena iz krompirčka, sirne skute in rjave omake.' Po besedah ​​kuharice, pisateljice hrane in registrirane dietetičarke Kristen Carli iz Camelback Nutrition & Wellness , poutine je 'okusen in nevaren.'

'To je moja idealna popustljiva hrana.' Dodaja Carli. V resnici je tukaj beseda popustljiv, včasih pa potrebujete samo krožnik ocvrte, siraste dobrote, ki kaplja v slano, slano omako, da se znajdete na mestu. In ko doma obvladate izdelovanje putine, vam ni treba potovati v Quebec, da bi uživali. (Ne da obisk Quebeca ni nič posebnega, še posebej med letnim Zimski karneval seveda v mestu Quebec.)

zakaj imajo krofi luknje

Poutine 'je najboljši kot prigrizek,' pravi Carli, a dodaja: 'Po potrebi bi lahko bila vaša škrobnata stran za večerjo.' In čeprav ga je treba narediti in uživati ​​v svežem stanju, to v resnici ni vprašanje. 'To ne drži dobro, toda ne skrbite, ne boste imeli ostankov - tako dobro je.'

In tudi priprave je precej preprosto, zato se lotimo tega.

Zberite sestavine, da pripravite poutine

Če ne štejete olja za cvrtje krompirja ali vode za omako, potem so za pripravo treh porcij poutina potrebne samo tri sestavine. To je pol kilograma rumen krompir, dve unci sira mocarela, raztrganega ali razrezanega, in en paket šentjanževke St. Hubert Mélange À Sauce Poutine Gravy Mix. Ta zadnji? Morda ga ne boste našli v lokalni trgovini z živili, boste pa našli St. Hubert Gravy Mix Poutine Gravy Mix za prodajo prek spleta, paketi, ki jih dobite danes, pa bodo pomešali iste okusne omake, ki jih ljudje uživajo že od leta 1951.

Krompirček narežemo in skuhamo za poutine

Začnite s čiščenjem in pranjem krompirja - če ga dobro očistite, ga ni treba lupiti. Zdaj narežite krompir v obliki ocvrtih, rezite dolge, vitke koščke, ki niso debeli največ pol centimetra.

Nato segrejte velik lonec olja za cvrtje. Ko je vroče, dodajte tretjino krompirčka na olje. Pustite, da se krompirček kuha in hrustlja približno pol minute. Nato jih odstranite in položite na pekač, obložen s papirnato brisačo. Ponovite kuhanje s preostalim krompirčkom še v dveh serijah, da olje ne strdi.

Ko je vse krompirček kuhan, na vroč krompirček potresemo velik ščepec soli.

najboljša trgovina je kupila makarone in sir

Naredite omako in sestavite poutine

V majhno ponev za omake dodajte omako in dve in pol skodelice vode. Zmešajte vodo in omako, da se med segrevanjem ponve združita, tako da omaka zavre. Takoj, ko zavre, ogenj zavrite in pustite, da duši tri minute.

Medtem damo končni krompirček v večjo skledo in ga prelijemo z mozarelinimi kosmi. Ko minejo tri minute, polovico vroče omake prelijemo po vrhu sira in krompirčka in pustimo, da toplota iz omake stopi sir.

In to je to, vaš poutine je pripravljen. Uživajte takoj.

• 1,5 lbs russet krompir
• 2 oz sir Mocarela, raztrgan / razrezan
• 1 paket (52 g) mešanica omake iz omake St. Hubert Melange A Omaka
• Olje za cvrtje
• 2,5 skodelice vode

1. Čiščenje in pranje krompirja
2. Narežite krompir na pieces -inch koščke v obliki cvrtja
3. Segrejte velik lonec olja za cvrtje in ko je vroče, dodajte hot krompirčka v vroče olje
4. Pustite, da se krompirček kuha in ostri približno 6 minut, nato ga odstranite in položite na pekač, obložen s papirnato brisačo
5. Ponovite s preostalim krompirčkom v še dveh serijah
6. Ko je vse krompirček kuhan, po vročem krompirčku po okusu potresemo sol
7. V majhno ponev za omake dodajte zavitek omake in 2 ½ skodelice vode in mešajte, da se kombinira.
8. Omako zavremo in nato 3 minute vremo
9. Pomfrit položite v večjo skledo in ga prelijte z mozarelino kosmiči
10. Na vrh vlijemo ½ vroče omake in pustimo, da toplota iz omake stopi sir

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu