Joe Raedle / Getty Images Leta 2019 Dairy Queen preselil svoj sedež (prek Minneapolis / St. Paul Business Journal ). Tam je v dveh nadstropjih, ki jih povezuje stopnišče s stenami, poslikanimi s korneti, v sladoled, infrastruktura, potrebna za izpopolnjevanje novih okusov in izdelkov. V pisarnah na novo zasnovanih testnih kuhinj, preverjanja kakovosti in laboratorijih za razvoj izdelkov znanstveniki nenehno delajo na zagotavljanju kakovosti in razvoju menijev (prek Greiner Gradbeništvo in Revija Edina ).
Ne vemo, kako je narejena mehka postrežba Dairy Queen. Verjetno je Dairy Queen skupaj s svojimi laboratoriji sef, v katerem je skrivni recept, preselil tudi v Bloomington (preko ABC News ). Vemo pa, kaj je v njem.
Umaknimo se eni stvari, preden se poglobimo v podrobnosti. Pravzaprav ni sladoled. Ja, hladno je, kremasto, sladko in okusno. A po navedbah FDA mora imeti sladoled vsaj 10 odstotkov mlečne maščobe. Mehka postrežba Dairy Queen ima le 5 odstotkov (prek Jej to, ne tisto! ). Zakaj? Po navedbah Forbes , 5-odstotna vsebnost maščobe naredi sladoled kot nalašč za postrežbo pri temperaturi 18 stopinj.
Toda recept mehkega serviranja Dairy Queen vključuje še več presenetljivih sestavin.
V skrivni formuli Dairy Queen je rdeča morska alga
Instagram Treba je omeniti, da je 40 odstotkov mehkega obroka Dairy Queen zrak (preko Žično ). Ampak to ni nenormalno. Glede na Ameriško kemijsko društvo , kjerkoli je od 30 do 50 odstotkov katerega koli sladoleda. Kaj je v ostalih 60 odstotkih?
ponarejeni piškotki
Recept Dairy Queen, naveden na njeni spletni strani, je poln odobrenih, vendar skrb vzbujajočih sestavin FDA. Vzemite mono in digliceride, ki zagotavljajo gladko teksturo (preko Prospector ). Po navedbah Science Direct , lahko povzročijo draženje v visokih koncentracijah in jih je treba skrbno nadzorovati v živilskih izdelkih. Potem je gumi guar, ki preprečuje rast ledenih kristalov v mehkem serviranju (preko Znanost Direc t ). Kadar se guar gumi uporablja v drugih proizvodnih procesih (pomislite na proizvodnjo preprog in hrano za hišne ljubljenčke) z astmo, bolečinami v trebuhu, napenjanjem, drisko in krči.
Dairy Queen kot sestavino navaja tudi polisorbat 80. Polisorbat 80, ki veže sladoled, je bil povezan z rakom in škodljivimi učinki na razmnoževanje pri živalih, čeprav niso našli nobenih človeških podatkov (prek Dobri človek ). Končno, mehka postrežba Dairy Queen vključuje karagenan, ogljikov hidrat, odobren s strani FDA, pridobljen iz rdečih morskih alg (prek HuffPost ). Carrageenan daje vaši mehki servi debelino, po kateri hrepenite. Na žalost je podobno kot polisorbat 80 povezan z vnetji, draženjem črevesja in rakom pri živalih (preko Preprečevanje ).
Sladoled s stranjo umazanije
Jim Steinfeldt / Getty Images Ko ugriznete svojo najljubšo različico mehkega obroka Dairy Queen, si morda postrežete z dodatnim umazanijo, kislim mlekom ali ščurki. Med letoma 2015 in 2019 so Dairy Queens po vsej državi postavili lokalne in nacionalne naslove, da dosledno kršijo kršitve zdravja in varnosti.
Leta 2015 je bila mlečna kraljica v Nogalesu v Arizoni zaprta, ko so lokalne zdravstvene oblasti v kuhinji našle ščurke in mleko, ki mu je potekel rok uporabe, uporablja za mlečne napitke (prek Nogales International ). Leta 2016 so inšpektorji v Tampi na Floridi zaprli mlečno kraljico, potem ko so našli ščurke v aparatu za sladoled z mehko strežbo in pod aparatom Blizzard (prek ABC News ). Leta 2018 so zdravstveni inšpektorji pri Dairy Queen v Shreveportu v zvezni državi Louisiana odkrili 12 kršitev, vključno s pomanjkanjem potrdila o varnosti hrane (prek KSLA News ). NBC News je svoje kamere Dateline odkril pod krinko in odkril 184 'kritičnih kršitev' v 100 Dairy Queens po vsej državi (vizum NBC News ). Leta 2019 so zdravstveni inšpektorji v Richmondu v Virginiji našli mrtve muhe na pripravljalni mizi in rožnato-črno plesen v ledomatu pri lokalni Dairy Queen (prek NBC News ). V Cape Coral na Floridi so inšpektorji za tri dni po odkritju zaprli lokalno kraljico mleka ... ali lahko uganite kaj? Ščurke (prek News-Press ).
Dovolj je povedati, če v kratkem načrtujete potovanje do Dairy Queen, morda preverite, ali je njihovo potrdilo o varnosti hrane posodobljeno.
'Sladoledi' Dairy Queen imajo do 75 odstotkov priporočenih dnevnih kalorij
Andrew Burton / Getty Images Če si privoščite izlet v Dairy Queen, boste poleg dodatne pomoči umazanije morda potrebovali tudi več praznih kalorij, kot ste se pogajali. Da, otroški stožec vanilije ima obvladljivih 170 kalorij, vendar bodimo resnični (preko Zelo ustreza ). Kdo gre v Dairy Queen po otroškega stožca?
Trda resnica je, da vaše najljubše možnosti Dairy Queen morda niso tako prijazne do vsakogar, ki ima dnevno 2000 kalorično prehrano. Stožec s sanjami? To bo 650 kalorij. Velika suha masla iz arašidovega masla? To je 780 po odtoku. Dairy Queen's nov, Tiramisu Cake Shake? Dairy Queen razkriva, da ima njegova velika različica te sanjske poslastice 810 kalorij. Ali pa si morda prizadevate poskusiti Frosted Animal Cookie Blizzard? Velika vas bo stala 1.310 kalorij (prek Dairy Queen). Toda Royal Reese Brownie Blizzard? Sovražimo, da vam ga razkrijemo, toda po mnenju Dairy Queen bo to ogromnih 1490 kalorij. Upoštevajte, da je 1.490 kalorij 75 odstotkov priporočenega vnosa pri 2000 kalorični dieti.
