Juha iz piščančjih rezancev je okusen obrok. Še posebej dobro je v hladnem vremenu in je celo znanstveno dokazano, da pomaga v boju proti prehladu (preko New York Times ). Skrivnost priprave najboljše juhe iz piščančjih rezancev ni presenetljivo v samem piščancu in kako je pripravljena.
kako narediti starbucks torte pops
Prvi korak je uporaba celotnega piščanca. 3- do 3 1/2 kilograma nekuhanega piščanca je dobre velikosti in če želite dobiti najboljšo juho iz piščančjih rezancev, najprej pripravite juho (prek The Seattle Times ).
Pomembno pri pripravi juhe je, da pustite kožo na piščancu. Koža je bogata s kolagenom, ki pomaga juhi dati njeno teksturo. Ker večina kuharjev ne uporablja stopal in vratu, koža v sodobnih receptih zagotavlja večino kolagena, zaradi česar je bistvenega pomena.
V procesu kuhanja je treba upoštevati veliko stvari, iz katerih si sami pripravite juho iz piščančjih rezancev. Ena najpomembnejših je juha. Da dobite bistro juho, piščanca ne zavrite - namesto tega piščanca dušite. Ko opazite, da se začnejo tvoriti mehurčki, peč vklopite na nizko stopnjo. Kuhana piščanca bo povzročila trdo meso in preprečila bistro juho (preko Štruce in jedi ).
Dodajanje zelenjave in rezancev
Ko najprej naredite juho, morate pomisliti na čas kuhanja zelenjave. To vam bo povedalo, kdaj jih dodajte juhi. Če ima zelenjava, ki jo uporabljate, različen čas kuhanja, je ne mečite vsega naenkrat, ampak ob pravem času glede na idealen čas kuhanja vsake zelenjave (prek Kuhanje razjasnjeno ).
Zadnja stvar, ki jo dodamo so rezanci, in to lahko naredimo na več načinov. Rezance lahko dodate neposredno v juho ali pa jih skuhate ločeno. Kuhanje ločeno ima prednost, saj bodo rezanci še naprej vsrkali juho, tako da bo postala bolj gosta, rezanci pa bodo bolj kašasti. Če dodate že kuhane rezance tik pred postrežbo, se tej težavi lahko izognete. Preostalo juho in rezance shranite ločeno (prek Naše vsakdanje življenje ).
cena sive gosi costco
Če rezance daste neposredno v juho, juho pripravite s približno 25 odstotkov več juhe, kot je potrebno, da rezanci absorbirajo juho. Rezanci lahko sprostijo škrob v vašo juho, ki ga lahko zamegli (preko Naše vsakdanje življenje ).
Jajčni rezanci so dobra izbira testenin. Pridejo v različnih debelinah, tako kot druge testenine, velikost rezancev pa lahko izberete glede na vaše osebne želje (prek Boljši domovi in vrtovi ).
