Zgodovina pojavljanja koruze sega od 6 do 8 tisočletij, ko so ljudje, ki živijo na jugu Mehike, začeli gojiti koruzo iz trave teosinte in jo sčasoma selektivno gojili, dokler ni bolj podobna sortam koruze, ki jih vidimo danes (prek Britannica ). Šele sredi 19. stoletja je hrana postala priljubljena med kolonizatorji v Severni Ameriki (prek Smithsonian ) in danes kokice v kinu , v vsej svoji masleni slavi je tradicionalno priljubljen. Kljub temu, da vam je všeč, verjetno ne poznate skrivne sestavine, zaradi katere so kokice v kinu tako prekleto dobre - in ni takšna, kot mislite, da je.
To bi lahko presenetilo tiste, ki smo naivno mislili, da je skrivna sestavina v kinodvorana kokice so bile le vaš masla. V resnici večina večjih gledališč svoja jedrca popka v kokosovem olju (preko New York Times ), doda Flavacol, ko se pojavi, da puhasta jedrca napolni s podpisano rumeno barvo in slan okus (prek Zelo hrustljavo ).
Torej, kaj točno je Flavacol ? V bistvu gre za superfino sol, na katero se zlahka prime kokice , z umetno aromo, dodani rumeni # 5 in rumeni # 6, ki ji dajeta to masleno barvo in okus, vse brez dejansko biti maslo.
Želite ponoviti enako teksturo in okus kinodvorana kokice v svojem domu? Potrebujete le kokice, flavacol in rafinirano kokosovo olje (preko Retro Planet ) - nerafinirano olje bo kokicam dalo opazen okus po kokosu (preko Nutive ).
Verjetno ne boste mogli najti Flavacol-a v vaši lokalni trgovini, vendar je na voljo na spletu in samo ena posoda naj bi zdržala še dolgo. Za vsakih 6 unč neporašenih koruznih zrn morate uporabiti 1/2 žlice Podjetje za dobavo kokic ). Glede na to, da 1 unča neokrnjenih jedrc naredi 4 skodelice kokic, bo verjetno minilo še veliko časa, preden boste preleteli standardno posodo Flavacol s 35 unčami (preko Popcorn.org). Ko gre za to skrivno sestavino, se malo gre daleč.
