Sestavine
-
2 čajne žličke repično olje
-
½ skodelica mleto belo čebulo
je kraft pravi sir
-
1 nageljnove žbice česen, mleto
-
½ skodelica rahlo do srednje pekoč rdeči novomehiški čili v prahu
-
2 skodelice zelenjavna juha ali piščančja juha z zmanjšano vsebnostjo natrija
-
1 skodelica vodo
-
½ čajna žlička posušen origano, po možnosti mehiški
-
½ čajna žlička sol
Navodila
-
V srednji ponvi na srednji vročini segrejte olje. Dodajte 1/2 skodelice čebule; kuhajte, mešajte, dokler se ne začne mehčati, približno 1 minuto. Vmešajte česen in nadaljujte s kuhanjem, dokler čebula ne postekleni in postane mehka, še približno 2 minuti. Vmešajte čili v prahu. Dodamo juho, vodo, origano in sol. Zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler se ne zgosti in zmanjša za približno eno tretjino, približno 20 minut. (Omaka mora biti dovolj gosta, da rahlo premaže žlico.)
nor kruh mali cezarji
Nasveti
Nasvet za pripravo: Hladite v hladilniku do 3 dni.