Foto: Getty / Phillip Faraone / Stringer
Zvezdniki, takšni so kot mi! Borijo se z njihovimi mešalniki, poskušajo vtakniti hrano v svoje izbirčne jedce ... Jessica Alba deli vse to in še več - o ja, in okusen recept za açai skledo - v eni svojih najnovejših YouTube videoposnetki s prijateljico Lizzy Mathis. (Je nadaljevanje njihovega prva 'kuharska oddaja' o avokadovem toastu trije načini, ki jih želimo čimprej preizkusiti.)
'Oba še nikoli doma nisva poskusila sklede açai,' prizna Alba na začetku kuharskega videa. „Jem jih običajno, vendar rad podpiram svoja lokalna podjetja, ki so zelo dobra pri izdelavi. Skrajni čas je bil, da se naučim pripraviti skledo za açai.«
Za nepoznavalce, açai so z antioksidanti bogate temno vijolične jagode, gojene v Srednji in Južni Ameriki, ki jih največkrat zmeljejo v pasto in ponudijo v zamrznjeni obliki. Pomislite na te sklede kot na bratranca sklede smutijev, polnega antocianinov.
Lizzy Mathis , ustanoviteljica podjetja The Cool Mom Co., se imenuje 'kraljica hitrih in okusnih obrokov', zato sta z Albo naravni duo v kuhinji. Medtem ko mešata in sestavljata sklede, si par deli koristne namige (da ne omenjam nezavestne kuhinje, v katero radi pokukamo), kot so:
- Poiščite pakete acai na Whole Foods Market ali v lokalnem supermarketu
- Če imate jagodičevje, ki je že skoraj poraslo, jih stresite v vrečko z zadrgo, ki je varna za zamrzovanje, da jo pozneje uporabite v skledah za açai in receptih za smoothije.
- Da bi bilo to zabavno za otroke, zmešajte osnovo za açai in nastavite ploščico z dodatki, da bodo lahko ustvarili svojo mojstrovino
Alba in Mathis se sprehodita skozi vsak korak svojega procesa, ki smo ga prevedli spodaj. Lahko ga prilagodite z vašim najljubšim zamrznjenim sadjem, mlekom ali nemlečni nadomestek mleka in ne glede na prelive (kateri koli oreščki, semena in sezonsko sadje se dobro obnesejo), ki jih uživate ali imate pri sebi. Upoštevajte, da je takšna osnova polna antioksidantov in ima precej malo kalorij, zato je najbolje, da ste pozorni na prelive, če želite to skledo açaija ohraniti kot zdrav obrok. Verjetno je, da boste kar koli izbrali bolje, če se odločite za DIY namesto za nakup na področju prehrane.
Recept za Acai Bowl Jessice Albe
YouTube / Jessica Alba
donos: 1 skleda
katera je najboljša ustekleničena voda za pitje
Sestavine
- 1 Sambazon Frozen Açai Pack (4,99 USD za 4, kroger.com )
- 1 skodelica zamrznjenih mešanih jagod (Alba je uporabila borovnice in jagode)
- 1 skodelica mandljevega mleka
- ½ rdečega jabolka (kot Braeburn), brez sredice in na drobno narezano
- ½ zelenega jabolka (kot Granny Smith), brez sredice in na drobne kocke
- 4 jagode, oluščene in narezane
- 8 robid, narezanih
- 2 žlici narezanih mandljev
- 2 žlici granole
- 1 žlica mešanice chia in lanenih semen (Alba se uporablja kot Garden of Life Super Omega-3 mešanica lanu in chia; 8,33 $ za 12 unč, Amazon )
Navodila
- V mešalniku dodajte paket açai, jagode in mandljevo mleko.
- Mešajte do gladkega.
- Prelijemo v skledo.
- Mešanico açai v skledi po želji dodajte sadju, oreščkih, granoli in semenih.
Pazi na celoten video kuharske oddaje na YouTubu in tudi ti boš v tem času profesionalec za açai, kot je Alba. Iščete bližnjico? Trgovec Joe zdaj prodaja sklede za açai, pripravljene za sestavljanje, z dokaj nizko vsebnostjo sladkorja v zamrzovalnem delu (prav tako za te Sambazonove sklede za pripravljeno hrano ). In če ste navdušeni nad açai in potrebujete dodaten vnos beljakovin, ne zamudite našega recepta za smuti skledo z açai in borovnicami.
