Koral Emotional/Shutterstock Chase Shustack
Letos ste na vrsti za gostitelja zahvalnega dne. Morda tega ne želite slišati, a prej ko to sprejmete, prej boste lahko začeli ugotavljati, kaj storiti. Vaša največja skrb, poleg tega, da imate dovolj prostora in kako povabiti te »pisane« družinske člane, bo verjetno kuhanje, predvsem purana. Letos resnično želite narediti vtis na svoje domače, zato se odločite, da preberete nekaj najboljših načinov za pripravo purana. En članek, na katerega naletite, je še posebej zanimiv: globoko cvrtje purana . Ali lahko dejansko globoko ocvrete celega purana za zahvalni dan?
Zdi se, da prve omembe globoko ocvrtega purana izvirajo iz članka, objavljenega v časopisu Times-Picayune leta 1984 (prek KAKO ). USA Today poroča, da dejanje cvrtja puranov sega malo prej, s koreninami v kuhinji Cajun v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja. Čeprav to za nekatere morda ni presenečenje (navsezadnje, če lahko globoko ocvremo piščanca, zakaj ne bi ocvrli tudi purana), se zamisel, da bi v lonec z vrelim oljem vrgli celotno ptico, zveni hkrati absurdno in vendar vabljivo okusno.
Tako kot metanje krač in piščančjih peruti v cvrtnik zahteva določeno stopnjo varnosti, boste morali vedeti nekaj preprostih, a pomembnih varnostnih nasvetov, preden boste Butterball spustili v sod z oljem. Navsezadnje je med okusno večerjo in počitniškim izletom na vašo lokalno urgenco edino, kar stoji med okusno večerjo.
Najbolje je, da purana ocvrete zunaj
Facebook
Za razliko od priprave vašega povprečnega ocvrtega piščanca bosta za cvrtje celega purana potrebni dve ključni stvari: večji cvrtnik in veliko prostora. Kot PBS pojasnjuje, najpomembnejša stvar, ki bi jo morali storiti, je odmrzovanje in sušenje vaše ptice, namesto da bi jo potopili takoj iz zamrzovalnika. V nasprotnem primeru se bo odvečna voda v puranu odzvala na pekoče olje Scientific American , zaradi česar se prevrne in povzroči nevarnost požara. Prepričajte se, da je vaš puran popolnoma suh, preden zaženete cvrtnik.
Glede na to, kje bi morali ocvreti purana, predlagamo, da ta ogromen cvrtnik premaknete iz kuhinje in zunaj, po možnosti stran od hiše in na ravno, ravno površino. Ko sledite izbranemu receptu za ocvrtega purana, je priporočljivo, da vas nekdo spremlja, da cvrtnik ne ostane brez nadzora. S seboj imejte tudi majhen gasilni aparat ali drugo orodje za preprečevanje požara, za primer, če se vaša zabava s pečenjem v globokem ocvrtju slabo obrne.
Ali to pomeni, da je globoko cvrtje purana noro nevarno? Ne, toda v rokah nekoga, ki tega še ni storil, je lahko. Po navedbah Atlantik , se nesreče s cvrtnikom (poleg drugih požarov pri kuhanju) največkrat zgodijo na zahvalni dan, verjetno pri ljudeh, ki nimajo izkušenj s cvrtnikom.
Čeprav je globoko ocvrt puran za zahvalni dan hkrati sočen, mehak in okusen, zdrav razum in osredotočenost na varnost mora biti vedno na prvem mestu.
