Ni kaj hujšega kot priprava na počitek na koncu dolgega dne s kozarcem vina, le da steklenico Syrah potegnemo s police ali napol zaužito steklenico pinota grigio minuli konec tedna iz hladilnika, da jo le lahko pričaramo toneči sum, da nekaj preprosto ni ... prav.
Mogoče je to vonj - ali požirek, ki nima preveč obetavnega okusa - vendar ne morete natančno ugotoviti. Konec koncev je vino fermentirano grozdje, zato je težko včasih ugotoviti, ali se vam je vino poslabšalo ali pa preprosto niste pridobili nečesa. Vendar ni nemogoče ugotoviti. Tukaj je opisano, kako ugotoviti, ali je vino dobro piti ali če steklenici ne gre.
Kako ugotoviti, ali je vino slabo, ne da bi odprli steklenico
Včasih vino odide, ne da bi bilo sploh izpostavljeno zraku. Po navedbah Vinska neumnost , temperaturne spremembe med odpremo ali skladiščenjem, vnos mikrobov ali bakterij med proizvodnjo in celo izpostavljenost preveliki količini UV svetlobe lahko povzročijo, da se vino pokvari. Ti imajo ime - napake vina - in jih lahko ujamete, še preden popnete zamašek.
koliko je vreden rachael ray
Če želite ugotoviti, ali je neodprta steklenica vina slaba, poiščite zamaške, ki se zdijo rahlo izrinjeni, kar je znak, da je bilo vino izpostavljeno preveliki vročini (nesomelierji temu pravijo 'skunked'). To lahko celo povzroči, da se folijsko tesnilo izboči ali zlomi, pravi Wine Folly . Drugi znaki slabega vina so obarvana pluta, pluta, ki diši po mokrem psu ali plesni, ali vino, ki že izteka. To so znaki rasti bakterij ali mikrobov.
Kako ugotoviti, ali se je odprta steklenica vina pokvarila
Povedati, ali ima odprta steklenica vina težave, bo veliko lažje, saj se večina steklenic vina po postopku, imenovanem oksidacija, pokvari, pravi Wine Folly. Ko je okus vina izpostavljen zraku, se začne poslabšati. Naj gre dovolj dolgo, končni rezultat pa je slabo vino. Po navedbah Popsugar , želite poiskati vino, ki je motno ali obarvano, vino z mehurčki (vendar ni penina) in vonjave, ki so slabo-sladki, plesnivi ali podobni kisu. Če ste prišli do tega, da ga poskusite, in menite, da je okus pokvarjen, verjetno imate prav.
Vinu lahko preprečite, da bi se pokvarilo, če ga pravilno shranite, v mnogih primerih pa lahko celo vrnete steklenico. Edina stvar, ki je ne smete storiti, je, da se zadovoljite s slabim vinom.
