Čas priprave: 40 minut Dodatni čas: 4 ure 5 minut Skupni čas: 4 ure 45 minut Obroki: 8 Izkoristek: 8 obrokov Prehranski profil: Brez jajc Brez glutena Zdravo staranje Visoka vsebnost vlaknin Visoka vsebnost beljakovin Nizkokalorično Brez oreščkov Brez sojeSkoči na Dejstva o hranilni vrednosti Sestavine
-
1 funt nekuhane italijanske ali svinjske klobase, narezane na 3/4-palčne rezine
-
2 ½ skodelice olupljene zimske buče, na primer masleno bučo, narezane na 1-palčne kocke
-
1 ½ skodelice na kocke narezan krompir
-
2 srednje čebulice komarčka, obrezane in narezane na 1-palčne kose
-
1 velik čebula, sesekljana
-
2 nageljnove žbice česen, mleto
-
1 (15 unč) pločevinka rdečega fižola, opranega in odcejenega
-
½ čajna žlička posušen žajbelj, zdrobljen
-
4 skodelice piščančja juha ali zelenjavna juha
-
1 skodelica suho belo vino
-
4 skodelice narezan ohrovt ali sveža špinača
Navodila
-
V veliki ponvi kuhajte klobaso, dokler ne porjavi; dobro odcedite.
-
V 5- do 6-litrski počasni štedilnik postavite bučo, krompir, koromač, čebulo, česen, fižol in žajbelj. Vrh s klobaso. Vse skupaj zalijemo z juho in vinom.
-
Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 8 do 10 ur ali na visoki temperaturi 4 do 5 ur. Vmešajte ohrovt (ali špinačo). Pokrijte in kuhajte še 5 minut.
