Indijska hrana je nekaj najbolj okusne hrane, ki jo lahko pojeste, in če imate v svojem mestu najljubšo indijsko restavracijo, se štejte za srečo. V ZDA ni na izbiro veliko indijskih restavracij.
Glede na Washington Post , v ZDA je več kot 40.000 kitajskih restavracij, približno toliko pa tudi mehiških restavracij. Vendar je v Ameriki le približno 5000 indijskih restavracij. Če ljudje nimajo dostopa do določene hrane ali je ne poznajo, je neradi poskusijo, še posebej, če kuhinja, ki jo vzorčijo, za začetek ni tako verodostojna, kar je vprašanje z indijsko hrano v državah.
Čeprav vam z veseljem priporočamo, da poskusite lokalno indijsko restavracijo, vendar ni vse v meniju dobra stava. Tu je nekaj tipičnih elementov menija, ki jih najdete v lokalni indijski restavraciji, ki jih vsekakor ne bi smeli naročiti.
Biryanija nikoli ne smemo jesti kot indijsko prilogo
Razjasnimo eno stvar, biryani je okusen. Narejeno iz riža, začimb, zelenjave in mesa je tudi super nasitno. Če nameravate naročiti samo birjani, je lahko popolnoma zadovoljiva glavna jed, če pa jo naročite kot ločeno jedilnico od predjedi, lahko pričakujete, da bo predjed priložen z rižem. To pomeni dve različni vrsti riža v enem obroku, kar je malo preveč.
je cezarjeva solata zdrava za vas
Za tiste, ki nikoli niste poskusili slastnih birjanov, jih lahko označimo kot bogato začinjeno riževo jed, ki jo lahko aromatiziramo s piščancem, mesom ali zelenjavo. V bistvu gre za indijsko različico ocvrtega riža, ki jo lahko naročite kot predjed ali kot prilogo - tu se težave začnejo.
The štetje kalorij piščančjega birjanija, narejenega z rižem, piščancem, krompirjem in paradižnikom, pripravi samo 348 kalorij za enodelno skodelico, če pa nameravate naročiti dodatno ponudbo, bi verjetno morali razmisliti o izbiri enega ali drugega. Bilo bi preveč mamljivo, če bi jedli tako birjane kot predjed, odvisno od tega, kako lačni ste, in nihče ne potrebuje toliko riža v življenju.
Preskočite česen naan na svojem najljubšem indijskem kraju
Zares dober česnov naan kruh je ena najbolj prijetnih stvari na svetu, vendar ga vseeno ne smete naročiti, da bo spremljal vaš obrok, ker vsebuje 385 kalorij in 65 ogljikovih hidratov za en kos. Bolje je, če dobite navaden naan kruh, ki ima samo 260 kalorij in 42 gramov ogljikovih hidratov, in je prav tako nasiten.
Seveda, če namočite curry omako s česnovim naanom, je to izjemno okusno, toda uporaba navadnega naan-a prav tako dobro pri rezanju faktorja toplote nekaterih bolj začinjenih indijskih jedi. Poleg tega ima česen naan preveč kalorij, da bi se splačalo. Okusne, puhaste, maslene, česnove kalorije, a kalorije vseeno.
Naredi si uslugo (in svoje dnevno število kalorij) uslugo in se odloči za navadne stvari. Obljubimo, da je še vedno okusen - še posebej, če ste ga uporabili za čiščenje tistih ostankov drobnih delcev na krožniku.
Daj naprej vindaloo, razen če si slabega
Vindaloo je v indijskih restavracijah znan kot najbolj začinjena jed, tiste z nizko toleranco za vročino pa se morajo izogibati. Amerikanizirano vindaloo je običajno narejena iz mesa, kisa, krompirja in čili paprike, kjer nastopi prej omenjena raven začimb. Tradicionalni Goan vindaloos vsebujejo kardamom in cimet in niso niti približno tako začinjeni. Še en dejavnik, ki ga je treba upoštevati, je, kje naročite vindaloo, saj bo imel vsak kuhar svoje želje glede stopnje začimb.
pica koča hot dog pica
Vendar je splošno sprejeto, da zna biti precej vroče. Je izjemno okusen, še posebej, če uživate začinjena hrana - ampak to je vrsta menija, ki se je morate izogibati, razen če nameravate popiti vso vodo iz mize, gin in tonike vseh ostankov in ostalo vino, ki ga imajo vaši spremljevalci v kozarcih ... plus voda iz vaze, rože mize so v.
Ne potrebujete indijske predjedi, kot so samose
Samose so v bistvu ocvrti cmoki, polnjeni z okusno mastnim pire krompirjem, mesom in občasno zelenjavo. Točno takšne kalorične bombe, ki uživajo v okusu, dodajo pa celo nered maščob, ogljikovih hidratov in malo hranilne vrednosti na svoj obrok.
The količina kalorij v eni samosi, napolnjeni s krompirjem in grahom, je 308 kalorij ... to je samo za eno. Približno je velik kot wonton in vse, zaradi česar boste želeli, je imeti še eno samoso. Seznanite jo z okusno omako za potapljanje, kot je tradicionalna spremljava metinega chutneyja, omake za potapljanje iz tamarinde ali raite, in lahko v slovo kar poljubite svojo količino kalorij za kosilo ali večerjo, ker so ti prijetni majhni dojenčki običajno na voljo kot predjed.
Če poleg njih postrežete mangovega chutneyja, lahko načrtujete, da jih boste pojedli približno 20, preden riž sploh pride na mizo. V redu, morda ne 20, ampak dovolj, da ko boste ponoči zaspali, boste o vsem sanjali naslednjič, ko boste lahko pojedli celo zmešnjavo samos.
Ne naročite maslenega piščanca, ko boste naslednjič jedli indijsko hrano
Se je kdaj zgodilo še dve prijetni zveneči besedi, ki se združita kot maslo in piščanec? Skoraj tako okusna je kot arašidovo maslo in čokolada, a arašidovo maslo in čokolada nista tako okusna z rižem in lepim suhim chardonnayjem.
Masleni piščanec je običajno blaga jed, s piščancem brez kosti, ki se duši v skoraj sladki kari omaki in konča z, no, maslo . To je idealen obrok, ki ga lahko naročite za mladostnega spremljevalca, tako da mu lahko nekaj ukradete s krožnika. Edina težava je v tem, da če si naročite to čudovitost in četudi jo nekako zaužijete samo eno ubogo skodelico (podvig, ki je skoraj nemogoč), še vedno gledate okoli 485 kalorij in 35 gramov maščobe - in to, če je nimate čez riž (kar je, mimogrede, naš najprimernejši način uživanja). Joj.
Izogibajte se indijskim curryjem
Sliši se kot zdrava pamet, vendar je treba reči: Če ste nagnjeni k zgagi, se izogibajte kariju. Kari vsebuje čebulo, paradižnik in česen, vsi pa so zelo kislo in lahko zlahka privede do slabega primera zgage. Po navedbah Livestrong , uživanje curryja ima lahko tudi druge neprijetne prebavne težave, kot so želodčne težave, slabost, omotica ali driska zaradi kurkume, ki se uporablja v curry v prahu. Čeprav je indijski curry morda okusen in mislite, da bomo vredni bolečine, ki jo povzroča na poti navzdol, boste morda dvakrat premislili, ko se boste soočili z drugimi, morebitnimi posledicami.
ideje za prelive domino's pizza
Številne indijske restavracije imajo kandirana semena koromača na blagajni in za koromač je znano, da je naravno sredstvo za zgago , tako da, če vas muči ta gastronomska stiska, bi vas bilo pametno, da na poti odnesete peščico.
Saag paneer je sicer lahko vegetarijanska indijska hrana, vendar še vedno ni zdrava
Saw paneer je indijski vegetarijansko jed iz listnate zelenice, kot je špinača, pomešana z ocvrtim sirom, česnom in smetano. Če bi se ustavili na špinači, bi bili popolnoma v redu, toda vse je v slastnem cvrtju in smetani, ki to jed prevzame po vrhu. ogljikovih hidratov in kalorično težko čudežno deželo.
Ena skodelica tradicionalne saag plošče običajno vsebuje približno 270 kalorij in 27 gramov ogljikovih hidratov. Čeprav je ta jed bogata s kalcijem in ima špinača, ki vsebuje vitamin K in folate , v vaši lokalni indijski restavraciji so na voljo bolj zdrave vegetarijanske možnosti. Zdrava prehrana predlaga zamenjavo saag paneerja za matar pulao, ki vsebuje le 9 gramov maščobe in 15 gramov ogljikovih hidratov, ker nima sira ali smetane.
Druga zdrava vegetarijanska možnost je aloo gobi , ki vsebuje cvetačo, krompir, ingver in čili papriko. Pazite le, da je pripravljena kot mešanica, namesto da cvetačo cvrete - nič globoko ocvrtega ni nikoli zdrava izbira.
Piščančja tikka masala morda niti ni res indijska hrana
Piščančja tikka masala je zelo podobna maslenemu piščancu in je v bistvu prav tako okusna in nezdrava. Ne le piščančja tikka masala pripravljen z neko vrsto smetane , vendar ima pogosto dodatek kokosovo mleko prav tako. To ni vedno tako - ena anketa ugotovil, da je bil med 48 različnimi recepti za piščančje tikka masala edini skupni imenovalec piščanec. V bistvu nikoli ne veš, kaj boš dobil s to jedjo, ampak povprečni del ima neverjetnih 1.249 kalorij in 90,8 grama maščobe.
Ne samo, da se večina receptov za to zelo priljubljeno jed razlikuje med seboj, ampak obstaja tudi vprašanje, od kod točno jed izvira. Nekateri izvirajo iz njenega izvora Bangladeški kuharji migranti v Veliki Britaniji v šestdesetih letih, medtem ko a restavracija v Glasgowu zasluga za svoj izum, ko so imeli stranko, ki se je pritožila, da je njegov piščanec presuh. Lastnik restavracije Ali Ahmed Aslam je meso odnesel nazaj v kuhinjo, kjer ga je pomešal z nekaj paradižnikovo juho in različnimi začimbami in tako naj bi izumili piščančjo tikko masalo. Ne glede na to, od kod točno je prišla ta jed, verjetno ni šlo za Indijo, zato preskočite to jed, če iščete pristno indijsko hrano.
Poppadom je indijska predjed, ki jo je težko opustiti
Poppadom so ponavadi okusni mali indijski čipsi narejeno z lečja moka ali čičerika, krompir ali riž. Lahko so ocvrti ali praženi (čeprav so navadno globoko ocvrti, ko jih postrežemo v Združenih državah), kar ima za posledico čudovito indijsko predjed ali celo glavno jed. Medtem ko jih nekateri raje jedo navadne, jih običajno postrežejo skupaj s čatnijem, dipom, zelenjavo ali celo sirom.
ted allen queer oko
En sam poppadom vsebuje približno 65 kalorij , kar samo po sebi ni slabo - to je, če se lahko ustavite samo pri enem, kar je precej težko narediti glede na to, kako okusni so. Ko boste upoštevali prelive (in dejstvo, da boste verjetno spustili cel krožnik, še preden bo vaš vstop prispel), boste razumeli, zakaj je dobro, če temu nedolžnemu indijskemu odpiraču obrokov preprosto rečete ne. Ali lahko med čakanjem na večerjo v a Mehiški restavracija? Če ste rekli ne, tudi tukaj tega ne boste mogli storiti.
Gulab jamun so v bistvu indijski krofi, zato jih preskočite
Ta indijska sladica je narejena iz trdnih delcev mleka, ki jih nato pretvorijo v mehko testo in ocvrto. Predstavljajte si super okusen krof, ki plava v sladkem sirupu iz rožne vode, v bistvu pa je gulab jamun Krispy Kreme's seksi bratranec slabega dekleta. Težava pri teh majhnih kroglah užitka je, da so 143 kalorij in 17 gramov ogljikovih hidratov samo za en ubog krof. Čeprav gulab jamun je prikazan na številnih indijskih sladicah, tradicionalno so rezervirani za posebne priložnosti, kot so prazniki in poroke.
najslabše verige hitre prehrane
Če vas kalorija ne zadeva, upoštevajte dejstvo, da sladka 'indijska' poslastica sploh ni indijska. Morda gre za jed, ki jo danes postrežejo v Indiji, a se je rodila leta Perzija in kasneje pripeljali v Indijo. Preskočite to z maščobo obremenjeno sladico in raje pojdite na nekaj bolj verodostojnega (in morda nekoliko bolj zdravega).
Mango lassi je napačen način, da se ohladite od vse te indijske začimbe
Vsi vemo, da ne bi smeli pijte naše kalorije , toda ko se soočimo z nosilcem indijskih menijev, kot je mango lassi, si je težko zapomniti to zlato prehransko pravilo. Narejen iz svežega manga, kardamoma in jogurta, je okusen dodatek začinjenemu obroku. Ampak v bistvu je tako kot pitje mlečnega napitka, samo s prehransko vrednostjo manga in kalcija iz jogurta. Slasten mlečni napitek, a vseeno mlečni napitek. Skoraj 200 kalorij za eno skodelico , raje naročite kozarec vina, ki ga boste uživali ob obroku, ki vsebuje samo 120 kalorij najmanj. ali še bolje, sperite vse skupaj z velikim kozarcem vode in ne skrbite, da boste te kalorije sploh popili - preprosto ostane prostor za več hrane, kajne?
Jalebi je približno tako slab kot za indijsko hrano
Čestitam jalebi! Ta prijetna indijska jed se je uvrstila na en seznam deset najbolj pitanih živil na svetu saj gre v bistvu za lijačno torto, namočeno v žafranovem sirupu. Število kalorij pri teh dojenčkih je precej osupljivo 310 kalorij in 54 gramov ogljikovih hidratov za samo en kos! Premaknite se čez gulab juman, ti jalebiji so še bolj nezdravi.
Med jedilnico je težko sprejeti pametne odločitve, še posebej, če ima indijska kuhinja toliko okusnih izbir, ki so narejene s smetano in gheejem. Tandoori predmeti so običajno varna izbira, saj so preprosto prekriti z jogurtom in začimbami ter pečeni v tandoori pečici. Plus, kadar koli lahko naročite prilogo zelenjave brez dodatnih omak ali masla, je prehranska zmaga. Mogoče celo dovolj velika zmaga, kjer lahko po večerji uživate v nekaj grižljajih jalebija ali požirek ali dva mango lassija.
