Facebook V panteonu sladkarij je dvomljivo, da je katera koli sladka poslastica imela več koristi od znanstvenega eksperimentiranja kot Pop Rocks, ikonična sladkarija, ki je postala znana in na koncu razvpita po ustvarjanju drobnih 'eksplozij' v ustih otrok. Predstavljen do nič hudega slutečega tržnega davnega leta 1974 otroci tega obdobja niso mogli dobiti dovolj te gazirane slaščice, ki je neverjetno simulirala občutek ognjemeta, ki je zašel v lobanjo.
S poreklom, ki se dejansko razteza vse do petdesetih let prejšnjega stoletja, so Pop Rocks vir škandalov, urbanih legend, strahu staršev in kampanj za stike z javnostmi za nadzor nad škodo. Pravzaprav ni hiperbola reči, da so Pop Rocks morda najbolj napačno razumljeni komercialno pridelani bonboni doslej.
Koliko poznavalci sladkarij v resnici vedo o tej popolnoma edinstveni kreaciji sladkarij, kljub dolgi zgodovini izdelka in trajni priljubljenosti pri mlajših kompletih? Nadaljujte z branjem in odkrijte nekaj resnično fascinantnih dejstev, tako da se poglobite v neizmerno resnico Pop Rocks.
Izum Pop Rocks je bila nesreča
Wikimedia Commons Glede na razstavo v Vancouvru Znanstveni svet , zgodba Pop Rocks se je začela leta 1956, ko je kemik General Foodsa William A. Mitchell eksperimentiral z ustvarjanjem instant brezalkoholne pijače.
'Poskušali smo narediti gaziran napitek v prahu, ki bi imel dober okus,' je dejal Mitchell v intervjuju za Ljudje . Kot je pojasnil Mitchell, je delal na pijači v prahu, ki bi se ob mešanju z vodo spremenil v gazirano gazirano pijačo. 'Želeli smo ogljikov dioksid vstaviti neposredno v trdno snov,' je dejal.
Nastali gazirani prah ni deloval tako, kot je upal, toda ko ga je malo okusil, je Mitchell hitro ugotovil, da je naletel na nekaj zanimivega: sladki koščki, ki bi se 'pojavili', če jih položite v usta, se ogljikov dioksid aktivira ko je toplota in vlaga sline raztopila koščke. Kot Ljudje znanstveniki iz vsega podjetja so prišli v Mitchellov laboratorij, da bi preizkusili njegovo nehoteno stvaritev.
aldi ocene vin namiguje sova
'To je postalo igra - kdo lahko pogoltne največji kos,' se je spominjal Mitchell. 'Bilo je zabavno popoldne in zapravili smo veliko časa, vendar se mi je zdelo dobro že na začetku.'
Izumitelj Pop Rocks je izumil tudi Jell-O, Tang in Cool Whip
Facebook Pop Rocks še zdaleč ni bil edini živilski izdelek, ki je izviral iz iznajdljivega duha Williama A. Mitchella. Kot Revija Smithsonian opozoril, da je bil Mitchell odgovoren tudi za nekatere najbolj ikonične predmete, najdene na policah supermarketov v petdesetih in šestdesetih letih
Leta 1957 je Mitchell pravzaprav izumil kristal z okusom oranžne barve Day-Glo, ki se je ob mešanju z vodo spremenil v umetni pomarančni sok, imenovan Tang. Tang se je zapisal v zgodovino, ko je bila astronavti v vesolje , ki se uporablja za prikrivanje kovinskega okusa vode na vesoljskem plovilu NASA. Astronavt Buzz Aldrin ga je pil med slavnimi vesoljskimi misijami, vendar ni bil oboževalec, povedno NPR let kasneje, da je 'Tang zanič.'
Desetletje pozneje je Mitchell dosegel dvojno dirko, ko je leta 1967 patentiral želatino v prahu, ki bi se strdila z vodo, ki bi jo General Foods kasneje spremenil v hitro nastavljen Jell-O. Istem letu je sledil z nemlečno smetano, imenovano Cool Whip, ki so jo potrošniki tako sprejeli, da je hitro postala najbolj donosen izdelek svoje divizije.
Zakaj Pop Rocks pop?
Facebook Enako fascinantna kot naključna iznajdba Pop Rocksa je tudi znanost, zakaj se ta edinstvena sladkarija pojavi, ko jo daš v usta. Glede na patent, pojasnjeno Znanstveni svet mešanico segrejemo na 280 stopinj Fahrenheita, pri kateri dodamo ogljikov dioksid pod pritiskom 600 psi (kar je približno polovica tlaka, uporabljenega v sode). Ko se zmes ohladi in tlak popusti, se nastala zmes strdi in nato razbije na drobne koščke. Ti majhni drobci so napolnjeni z drobnimi mehurčki ogljikovega dioksida.
Ko dobite sladkarije v ustih, toplota in vlaga povzročijo, da se sladkarije raztopijo, kar povzroči, da ti drobni mehurčki plina počijo in sprožijo značilen pokanje, hkrati pa v ustih ustvarijo žgečkanje.
Ustvarjalec Pop Rocks William A. Mitchell je priznani oboževalec njegovega izuma sladkarij. 'O moški!' je navdušeno povedal Ljudje ko opisuje občutek, ko mu v usta vrže nekaj Pop Rocksov. 'Klopi se, ocvrti - ne veste, od kod prihaja!'
Ali vam bo zaradi mešanja Pop Rocks in sode želodec eksplodiral?
Youtube Eno najbolj razširjenih prepričanj, povezanih s Pop Rocks, je, da je sladkarija pravzaprav nevarno - kot v, smrtno nevarno. Kot Ostroge spomnil se je urbani mit, ki se je uveljavil že v sedemdesetih letih in razglasil, da je neki otrok nekje zabodel več vrečk Pop Rocks v kombinaciji s sodo in umrl, potem ko mu je trebuh nabrekel in nato eksplodiral. To se seveda ni zgodilo, kljub temu pa se je neutemeljena govorica razširila daleč naokoli, zaradi česar so mnogi verjeli, da so Pop Rocks naravnost smrtonosni.
'Ni nevarnosti,' je zagotovil ustvarjalec Pop Rocks William A. Mitchell Ljudje . 'Najslabše, kar bi skale lahko storile, je, da se izpihaš. Količina plina v Pop Rocks je manj kot desetina količine v pločevinki soda. “
Pravzaprav epizoda Discoveryja Uničevalci mitov je uspešno ovrgel trditev, da bo Pop Rocks in soda počil želodec. Po preizkusu s podrobnim eksperimentom, ki vključuje prašičji želodec, gostitelji Jamie Hyneman in Adam Savage sta se na koncu strinjala z Mitchellovo trditvijo o riganju, vendar je zaključil, da kombinacija Pop Rocks-soda preprosto ni proizvedla dovolj plina, da bi usodno eksplodirala človeški želodec.
So Pop Rocks ubili televizijskega Mikeyja?
Youtube V nekem trenutku v sedemdesetih letih se je mestna legenda, da pitje sode v kombinaciji s pop rockom množično ubija otroke, preoblikovala v bizarne apokrifne govorice, ki so se širile med počitnicami na šolskih dvoriščih po vsej državi. Ta govorica je trdila, da se je znana televizijska osebnost končala tako, da je pojedla Pop Rocks in jo splaknila s sodo.
Leta 1971 je Quaker Oats ustvaril zdaj ikonično komercialni za svojo žitno kašo Life, v kateri je sodelovalo nekaj dvomljivih otrok, ki so menili, da je žita videti preveč zdrava, da bi bila lahko kakšna dobra. Odločili so se, da jo bodo najprej preizkusili na malem Mikeyju, ki 'vse sovraži', da bi ocenili njegovo reakcijo. Mikey ga je z veseljem požrl in ustvaril krilatico 'Mikey je všeč!' Nekaj let kasneje se je razširila govorica, da je fant, ki je igral Mikeyja, otrok, ki je bil ubit s kombinacijo Pop Rocks in sode.
To je bila neumnost. Igralec, ki je igral Mikeyja, John Gilchrist, ni umrl. Leta 2012 je povedal Newsday da je za govorice prvič slišal konec sedemdesetih let, ko je njegova mati od solze prejela prijateljico in ji izrekla sožalje, da so njenega sina ubili s sladkarijami. 'Ravnokar se je vrnil iz šole,' je prijateljici rekla Gilchristova mama.
General Foods je sprejel skrajne ukrepe za boj proti nevarnim govoricam Pop Rocks
Facebook Urbana legenda, da so Pop Rocks klali ameriške otroke, se je razširila kot virus in postala tako razširjena, da je bila General Foods prisiljena sprejeti nekaj skrajnih ukrepov. Leta 1979, opombe Pogosta vprašanja o spletnem mestu Pop Rocks je družba objavila celostranski oglas, da je v 45 glavnih publikacijah po vsej državi objavila, da so potrošniki vedeli, da so govorice lažne in da so Pop Rocks popolnoma varni.
Poleg tega je družba direktorjem šol po vsej ZDA dostavila tudi okoli 50.000 pisem, ustvarjalca Pop Rocksa Williama A. Mitchella pa je celo poslala na govorno turnejo, da je nekoliko nadziral škodo, tako da je prestrašenim staršem osebno razložil vse in njegove sladkarije. da bi ublažili njihov strah.
Zdi se, da polemike in Pop Rocks nikoli niso bili daleč narazen. Še preden so govorice o eksplodiranju želodca začele krožiti, so zaskrbljenost staršev zaradi hrupne poslastice narasle do te mere, da je FDA vzpostavila vročo linijo, s katero je starše obvestila, da so sladkarije, ki se pojavljajo kot majhen ognjemet v ustih njihovih otrok, popolnoma varne.
Kako lahko Pop Rocks raznese balone
Youtube Čeprav Pop Rocks, pomešan s sodo, morda ni smrtonosen, kombinacija resnično povzroči preveliko količino plina. In čeprav količina iztisnjenega ogljikovega dioksida morda ne bo dovolj, da bi nekoga dejansko ubila, je dovolj, da razstrelimo balon.
ali kfc še vedno ima kline
Podružnica CBS iz Zahodne Virginije WDTV je prikazal preprost znanstveni eksperiment, v katerem so uporabili steklenico sode, nekaj Pop Rockov, balon in lijak. Navodila so bila tako preprosta: v balon z lijakom nalijte paket Pop Rocks, pritrdite balon na vrh steklenice s sodo in nato balon povlecite navzgor, da spustite Pop Rocks v soda.
Na tej točki se Pop Rocks prevlečejo z mehurčki, pri čemer plin izteka iz sode in sladkarij. Ko plin uhaja, nima kam iti, razen v balon, ga napolni s plinom in povzroči, da se balon razširi.
Spinoff Pop Rocks ni vzletel
Facebook Kljub resničnim polemikam, ki so jih ustvarile ponarejene govorice, so Pop Rocks še naprej hiteli z otroki, ki so verjetno doživeli vznemirjenje, ko so goljufali smrt, kadar so jih nekaj vrgli v usta. Prav zaradi tega se je spomnil Izginila, a ne pozabljena živila Spletni dnevnik se je v poznih sedemdesetih letih General Foods odločil, da bo izdal spinoff izdelek. Sinhronizirano Vesoljski prah , ta sladkarija je bila v bistvu Pop Rocks, ki je bila zdrobljena v fin prah.
Naslov se je izkazal za nesrečnega. V času prvenec novega bonbona, je opozoril blog, so zdravila na osnovi prahu, kot so kokain in heroin so doživljali naglo povečanje točnosti. Še huje, ime zdravila, ki spreminja um Fenciklidin , znan tudi kot PCP, je objavljal naslove, ko so tisti, ki so ga vzeli, postali bolj nori, halucinirajo in pogosto nasilni. Ime ulice je to zdravilo: angelski prah .
Podobnost nomenklature med angelskim prahom in vesoljskim prahom je povzročila še več strahov staršev, kar je znižalo prodajo do te mere, da je General Foods izdelek preimenoval pod novo ime Cosmic Candy, da bi odstranil vtis, da prodaja nekakšno drogo. nič hudega sluteči otroci. Izdelek je bil sčasoma prekinjen.
Pop Rocks se je presenetljivo vrnil v koktajlih
Youtube Pop Rocks so bili nekoč priljubljeni na šolskih igriščih, v zadnjih letih pa se sladkarije vračajo na nepričakovani lokaciji: za šankom. Ustvarjalni natakarji so v koktajlnih kreacijah uporabljali Pop Rocks, ki so v svojih libacijah uporabili gazirane majhne eksplozije sladkarij.
En spletni recept podrobno opisuje, kako ustvariti Jell-O posnetki s Pop Rocks , ki združuje dva izdelka, ki ga je izumil znanstvenik General Foods William A. Mitchell na način, ki ga verjetno ni predvideval. Ljubitelji sladkarij, ki ljubijo koktajle, lahko medtem uživajo v še eni inventivni poslastici, sladkarije koruzna vodka martini s pop skalami na robu kozarca (kdorkoli, ki poskusi ta koktajl, pa je opozorjen, naj poskrbi, da se Pop Rocks ne zmočijo pred serviranjem, ker mokri Pop Rocks ne bo popnil).
Obstajajo celo brezalkoholne pijače, ki uporabljajo Pop Rocks, kot npr Pop Rocks udarec , mešanica sadnih sokov s pop rockami, posutimi zgolj po pijači. Za dodaten sunek je obod stekla prevlečen z Pop Rocks v slogu margarite.
Tudi kuharji uporabljajo Pop Rocks
Facebook Pop Rocks se ne znajdejo le v koktajlih, ampak tudi v hrani. Številni kuharji v nekaterih svetovnih restavracijah so sladkarije dejansko uporabili kot sestavino nekaterih bolj nenavadnih jedi. Na primer članek iz leta 2000 v Washington Post je opisal kuharja Christyja Velieja, ki je uporabil pop rock v pečici z gobami, ki so jo postregli v restavraciji Cafe Atlantico v Washingtonu. 'Želimo spremeniti izkušnjo jedilnice ljudi,' je dejala Objavi . 'Želimo, da jih zabavajo hkrati.'
Pravzaprav, Food Republic je naštelo 30 drugih kuharjev, ki so leta 2014 v svojih jedeh uporabljali Pop Rocks, nekateri pa so bili na neke divje kreativne načine. Med njimi sta bila suši zvitek, prevlečen z pop skalami z okusom lubenice iz restavracije Virago v Nashvillu, in lizika s foie gras, okrašena s pop skalami iz istoimenske restavracije v Chicagu slavnega kuharja Grahama Eliota.
Restavracija Atlanta Poor Calvin's Absolute Fusion, ugotavlja Food Republic , je ponudil dva elementa v meniju s Pop Rocks: rep jastoga, prevlečen s Pop Rocks in račja pašteta, postrežena z želejem iz rdeče-vinsko-sivke in Pop Rocks.
Slavni kuhar meni, da Pop Rocks izda zapeljiv zvok
Youtube Še en kuhar, ki v receptih uporablja Pop Rocks, je Heston Blumenthal , pionir v molekularnem gastronomskem gibanju, katerega restavracija The Fat Duck v svoje jedi vnaša znanost. Blumenthal je izkazal naklonjenost Pop Rocksu kot njegovi sestavini. Po mnenju Hestona uživanje v hrani ne temelji zgolj na okusu, videzu in vonju jedi, temveč tudi na tem, kako se sliši.
V svoji seriji Hestonovi recepti za romantiko za avstralsko TV mrežo Lifestyle Food je Blumenthal delil svojo teorijo, da Pop Rocks niso le zabavni, ampak tudi zapeljivi. Za dokaže svojo trditev je pripeljal fizika Oliverja Josepha, da je pregledoval jedilnice, ko so poslušali vrsto 'žvečenja, strganja, grizenja in sesanja zvokov', in jih prosil, naj ocenijo zvoke, ki so jih najbolj uživali.
'Eden od zvokov, ki so bili subjektom vedno všeč, so bili sladkarije,' je rekel Joseph Hestonu. '[Je] nekako ritmično, na nek tolažljiv način, morda nekoliko glasbeno in seveda to počnejo usta, zato je nekaj podobnega petju.'
je Gordon Ramsay varal svojo ženo
Morda je bil to eden od razlogov, ko je ustvaril svojega eksplodirajoča čokoladna torta , ki uporablja Pop Rocks kot eksplozivno skrivno sestavino. Mogoče misli, da presenečenje baza jim eksplodira v ustih z delom kot afrodiziak?
Pop Rocks sta nastopila v tožbi med dvema kuharjema
Facebook Leta 2011 je New York Post poročal o bizarni tožbi, ki jo je sprožil Jehangir Mehta, lastnik Graffiti Bistro & Bakery v vzhodni vasi New Yorka, ki je tožil chefa Jesusa Nuneza Rabano zaradi obtožb, da ga je Rabano odtrgal, ko je odprl svoj podobno imenovani Graffit USA na Zgornji zahodni strani. Vendar pa ni šlo samo za ime restavracije; Mehta je tudi restavracijo Rabano obtožil, da mu je ukradel 'edinstvene kombinacije živil in nenavadne sestavine'.
Ključna sestavina, omenjena v tožbi zaradi kršitve blagovne znamke, je bila Pop Rocks. Kot je poudarila Mehtina obleka, je Pop Rocks kot sestavino recepta 'že vrsto let' uporabljal v svoji restavraciji, sladkarije pa je uporabil tudi, ko je tekmoval v Food Network Naslednji železni kuhar , v katerem je bil leta 2009 podprvak.
Glede na tožbo Mehte je za domnevno Rabanovo kulinarično krajo izvedel 'kot rezultat intervjuja, ki ga je opravil Nunez', v katerem je razkril, da 'obtoženi načrtujejo tudi uporabo te izjemno nejasne sestavine v jedi, ki jo bodo postregli v Graffitu.'
Taco Bell je v buritu uporabljal Pop Rocks (ali kaj podobnega)
Twitter Vrhunske restavracije niso edine restavracije, ki uporabljajo Pop Rocks kot sestavino recepta. Dejansko se je v akcijo vključila vsaj ena veriga hitre prehrane, ko je leta 2017 Taco Bell predstavil svojega Firecracker Burrito. Skrivna sestavina, zapisan blog s hitro prehrano Blagovna znamka , je bil majhen zavitek 'kajenskih kristalov', ki jih je lahko jedilnik potrosil na burrito, da bi zagotovil učinek petarde, ko ga jeste. Medtem ko blagovne znamke Pop Rocks ni bilo nikoli uporabljeno, je vsakdo, ki je jedel burrito, natančno vedel, kaj ti 'popping kristali' poskušali biti .
Glede na poročilo v ZDA danes , Taco Bell's Firecracker Burrito je bil na voljo v dveh sortah, 'Popping Cheesy' in 'Popping Spicy.' Takrat je veriga testirala Firecracker Burrito na štirih Taco Bells v kalifornijskem okrožju Orange, dveh v Santa Ani, enem v Anaheimu in drugem v Tustinu, z načrti za nadaljnja testiranja na nekaterih lokacijah v Toledu, OH.
Glede na to, da se Taco Bell's Firecracker Burrito ni presegel preizkusne faze in nikoli ni prejel nacionalnega izstrelitve, je varno domnevati, da burrito in njegovi 'kajenski kristali' niso prevzeli potrošnikov.
Obstajajo recepti za domače DIY Pop Rocks
Youtube Ko večina ljudi dobi željo po Pop Rocks, preprosto odidejo do najbližjega dobavitelja sladkarij in vzamejo paket ali dva. Obstaja pa tudi nekaj neustrašnih kulinaričnih pustolovcev, ki so poskušali izdelati lastne verzije DIY, nekateri pa svoje recepte objavljajo tudi na spletu.
V receptih, ki jih deli Dnevni obrok in Okus , skrivna sestavina ni ogljikov dioksid, ampak citronska kislina, ki Okus pravi, da ustvari 'šumeč občutek na jeziku'. Čeprav ti recepti ponujajo približek Pop Rockov, v primerjavi z resničnimi bledijo. To je zato, ker ustvarjanje dejanskih Pop Rocks zahteva 600 psi visokega tlaka, česar ne boste dobili s kuhalnikom pod pritiskom, kupljenim v trgovini.
Videoposnetek, ki ga je delil Dober tek ima slaščičarko Claire Saffitz, ki poskuša ustvariti 'gurmanske pop skale', ki se loteva vprašanja tlaka z razpravo o dodajanju rezervoarja z ogljikovim dioksidom v zaprto komoro, da bi dosegla zahtevanih 600 psi. Eden od udeležencev tega prizadevanja je precej povzel izkušnjo izdelave DIY Pop Rocksov, ko je rekel: 'Poglejte, ne bo lahko. Ne bo varno. Ampak mislim, da je to mogoče. ' Saffitz pa se mu je zdela prevelika nevarnost in se je odločil za varnejše različice z uporabo citronske kisline in celo suhega ledu.
Pop Rocks se lahko uporabljajo v vulkanih znanstvenih projektov
Poleg njihove uporabe v koktajlih, eksplodirajočih tortah in buritosih Taco Bell lahko Pop Rocks uporabljamo tudi v tistem najbolj znanem šolskem znanstvenem projektu: izbruhujoči vulkan.
Preizkušeni kombinacije vulkanskih znanstvenih projektov kis , soda bikarbona in rdeča barvila za hrano, da nastane penasti 'izbruh', ki posnema staljeno lavo, ki teče iz aktivnega vulkana. The Pridelovanje draguljske vrtnice spletno mesto dvigne stvari na pametno dodajanje Pop Rocksov v mešanico. Spletno mesto je razložilo tudi, da sliši drobne eksplozije lažnega vulkana, ki izbruhu doda element zvoka - nekaj, česar kemična reakcija, ustvarjena z mešanjem kisa in sode bikarbone, ne zagotavlja.
Spletno mesto predlaga mešanje pol pakiranja Pop Rocks s pol skodelice sode bikarbone, skupaj s polno skodelico kisa. Po eksperimentu so bili zvoki, ki so jih ustvarili Pop Rocks, impresivni in dolgotrajni, 'eksplozije' pa so se slišale 'nekaj minut'.
