Čas priprave: 30 minut Dodatni čas: 30 minut Skupni čas: 1 ura Obroki: 4 Izkoristek: 4 obroki Prehranski profil: Zdravo za srce Nizkokalorično, visoko vlakninsko, Brez mlečnih izdelkov, Sladkorna bolezen, Ustrezno, brez glutena, Vegetarijansko, Vegansko, Z nizko vsebnostjo natrija, Brez oreščkov, Visok krvni tlak Zdrava imunost brez sojeSkoči na Dejstva o hranilni vrednosti Sestavine
-
1 srednje špageti squash (4-5 funtov), prerezan na pol, odstranjena semena
-
3 žlice ekstra deviško olivno olje
-
23 skodelica sesekljano čebulo
-
4 stroki česna, mleto
kako ohraniti krofe sveže čez noč
-
2 funtov zrel paradižnik, narezan na kocke (približno 4 skodelice; sokove prihranite)
koks nič sladkorja
-
¼ skodelica vermut, suho rdeče vino ali suho belo vino
-
½ čajna žlička mleti poper
-
¼ čajna žlička sol
-
8-10 svežih listov bazilike, natrganih
Navodila
-
Pečico segrejte na 425 stopinj F. Obrobljeni pekač obložite s pergamentnim papirjem.
pet fantov vs shake shack
-
Polovice špagetov s prerezano stranjo navzdol položite na pripravljen pekač. Pecite, dokler se buča ne zmehča, ko jo prebodete z nožem, 40 do 50 minut.
-
Medtem v veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte čebulo in kuhajte, pogosto mešajte, dokler ne zadiši in se začne mehčati, 2 do 3 minute. Ogenj zmanjšajte na srednje. Dodajte česen in nadaljujte s kuhanjem do zlate barve, približno 2 minuti. Dodamo paradižnik in njihove sokove. Povečajte toploto na srednje visoko. Dodajte vermut (ali vino) in med občasnim mešanjem kuhajte, dokler se paradižniki ne začnejo razpadati, 4 do 5 minut. Vmešajte poper in sol. Ogenj zmanjšamo na nizko in pustimo vreti 5 minut. Odstranite z ognja in pokrijte.
-
Ko je buča dovolj hladna, da jo lahko obdelujete, z vilicami postrgajte meso z lupine; dodajte ga paradižnikovi omaki. Vmešamo baziliko.
