Monica Schipper / Getty Images Veste, kako so včasih recepti v redu, potem pa dodaš viski in se vse skupaj precej izboljša? No v redu, mogoče ne vse recepti. Toda v primeru Reeja Drummonda, aka Pionirka, in njenega asa recept za kruhkov puding , malo viskija pravzaprav je sestavina, ki posodo popelje iz dobrega v odlično. V receptu pripisuje Tomu Periniju, 'kavbojskemu kuharju' in lastniku Perini Ranch Steakhouse - Drummond da steklenici Jack Daniels plemenit namen, saj jo uporabi v smetanovi omaki, ki se prelije po končnem izdelku. (Pomembno: ne celota steklenica.)
chick fil franšizni dobiček
Nič nenavadnega je, da pred postrežbo dodate malo nekaj na vrh končnega kruhovega pudinga. BBC dobra hrana priporoča kremo ali sladoled, karamelna omaka pa tudi ne bi mogla škoditi. Krušni puding je vedno v nevarnosti, da bo nekoliko na suhem, ker je narejen iz kruha. In če niste človek s suhim toastom (in če ste, imamo nekaj pomislekov), lahko ugotovite, zakaj se lahko dober kruhkov puding izboljša samo z nekaj na vrhu.
Začnite recept za puding za kruh z viskijem in kislim testom
Drummond noče pustiti, da njen kruh stoji gol na mizi. Recept za puding ohranja preprost: mešanici dodajo jajca, maslo, vanilijo in sladkor z nekaj skodelicami mleka, da namočijo kruh. Če imate pekane, jih potresite po vrhu za dodatno hrustljavost. Medtem ko kruh peče, Drummond stopi maslo in sladkor skupaj s težko smetano in ga doda z Jackom Danielsom. Rezultat je viskijeva omaka, ki bo dodala vlago in razveselila vašemu krušnemu pudingu.
kava najboljše blagovne znamke
Drummond zatrjuje še eno stvar, zaradi katere njen puding za kruh izstopa med močnejšimi, lepšimi različicami. Kruh iz kvašenega testa, ki ga uporablja kot osnovo, 'daje strukturi in celovitosti jedi,' pravi Drummond. 'In ko je peka končana, je na robovih in na vrhu čudovito hrustljava skorjica, kar je odlično ravnovesje za mehkobo namočenega kruha.' Zdaj veste, kaj storiti z vsemi tistimi ostanki kislega testa, ki ste jih pekli nad zaklepanjem!
